这个天就得吃点辣！来道又脆又鲜的家常小炒——剁椒炒藕片

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剁椒炒藕片

冬天就是喜欢吃点辣的，什么菜只要有了辣这么一味，身子就暖了起来。今天给大家介绍一道家常小炒——剁椒炒藕片。

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用蔬菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

食材准备

莲藕、剁椒、葱、蒜、红辣椒、油、盐、醋、糖、五香粉。

做法步骤

1

准备食材：莲藕去皮洗净，葱和红辣椒备用。

2

莲藕切薄片，冲洗干净待用。

3

葱蒜和红辣椒改刀备用。

4

锅中入油烧热，放入葱蒜辣椒爆香。

5

放入莲藕片翻炒均匀后，加醋、剁椒和五香粉。

6

最后加糖和盐调味炒均，就可以出锅啦。

7

莲藕的脆配上鲜辣的调味，绝了。

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！