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发展自给自足农业生产，生产“安全虾”，以满足健康爱好者的需求，泰国正在兴起一种“水果+微生物”养虾模式，希望能够挽救虾价危机 保证虾农收入的稳定。 “水果+微生物”养虾的起源 Sanit Daeng Phayon先生，虾农，在对虾养殖方面拥有20多年的经验，是对虾养殖中使用“水果+微生物”模式前行者。 养虾业看似是一个有很好的收入行业，但必须说，养殖出来虾的大小、数量，会直接影响自己的收入！我喜欢养虾业，并见识很多虾病。当虾生病了，很多虾农被迫使用抗生素来治疗虾病。我经历过很多这种情况。特别是治疗对虾病的费用是很昂贵的，因此增加很多虾农的养殖成本。 那么怎么才能降低养殖成本呢？经过多年的实践，我认为必须尝试“水果+微生物”的养虾模式。因为在以前使用了很多化学药品都没有养出高质量的虾，所以我决定研究水果+微生物的养殖模式，并在自己的池塘尝试多造的对虾养殖实验。所得到结果看起来很完美，我们的虾很结实，没有疾病，长得好，虾塘不再臭气冲天。而且当把虾给亲戚吃或者卖到市场上面，得到同样的声音：我们的虾像天然虾一样美味。 这个良好的结果，令人满意，有助于减少养殖开支，而不必购买额外的维生素，并且水果+微生物还有助于保持池塘中水体的稳定，减少废水排放，这无论是对消费者、还是虾农，都是一种安全的环保养虾模式方式。 “水果+微生物”的发酵配方： 经过多次实践，我认为这种水果+微生物发酵配方对于虾来说，很适合。 10公斤菠萝，去皮切成颗粒状， 2公斤熟木瓜，去皮切成颗粒状， 2公斤南瓜，去皮切成颗粒状， 2公斤成熟香蕉，去皮。 添加糖蜜，250毫升EM菌，混合在一起，没有添加额外的水。 将所有配料放入干净的水箱中，在发酵过程中将盖子紧紧关闭，发酵时间一般为30天，发酵后水果微生物可用于养虾。 使用水果微生物发酵养虾的优点是，强壮虾体，获得良好的生长，减少疾病，虾肉味道很好，像海里的虾一样甘甜，重要的是对虾过敏的人可以食用。目前，使用“水果+微生物”养殖的虾已经注册“Sakorn Green Shim”的品牌。 “水果+微生物”养虾的市场前景 从虾价格危机来看，如果以较低的成本养殖出高产的虾，那么市场竞争力是十分强悍的。随着水产养殖场的发展和升级，对虾病害增多，产量下降，迫切需要一种新的养虾模式。而“水果+微生物”养虾能满足市场质量标准，不影响生态系统，获得较高的产量，肯定有助于提高泰国虾的竞争力！ 本文为《一号水产》独家稿件！ |
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