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前言： 补偿生长被定义为一个动物的生理过程，在动物经历生理因素、环境条件等特殊的原因之后，动物又恢复理想条件下的反应方式。 补偿生长被定义为一个动物的生理过程，在动物经历生理因素、环境条件等特殊的原因之后，动物又恢复理想条件下的反应方式。上面的意思，大家可能不明白，我们举一个离子：比如羊生病了，不吃草，那么它的体重就很快下降。但是，如果过几天它病好了，那么它就开始吃料了，羊的体重就恢复正常水平了，或者羊体重恢复超过正常水平，这就叫做“补偿生长”。也像现在很多人减肥一样，坚持一段时间节食之后，确实是瘦下来的，但是恢复平常的饮食以后，体重又回来了，这也是补偿生长。  一、在经过温度，饲料挑战后，虾生长能够全部或部分恢复 因物种的不同，补偿生长的最终情况也不尽相同，同时限制条件存在差异，包括限制饲料，缺氧，高密度、高温以及过度暴露于有毒化合物的情况下，水生物种的补偿生长也会不同。下面，我们就罗列一下，动物不同程度的补偿生长： 1、完全补偿：动物在生长经历限制期之后，动物完全恢复到与平时生长相等的速度或者重量； 2、部分补偿：动物在生长经历限制期之后，动物虽然恢复了摄食行为等能力，但是动物不能完全恢复到与平时生长相等的速度或者重量； 3、过度补偿：动物在生长经历限制期之后，动物恢复超过与平时生长相等的速度或者重量； 4、没有补偿：动物在生长经历限制期之后，当限制因素解除，动物的生长并没有得到增加。 图1 ：生物絮团系统中南美白对虾补偿性生长的理论基础 在生物絮团系统中，南美白对虾的养殖正在蓬勃发展，但是在秋季和冬季温度都很低的地区，由于温度因素，产量往往受到限制。因此，在为该物种重新建立最佳温度因子后评估补偿性生长，将使这些地区每年可养殖两造虾或更多造虾。 除了研究由于温度变化引起的补偿性生长外，评估此过程的影响还与饲料管理有关，因为在集约化养殖模式下，饲料成本占总成本的60％。因此，限制饲料的使用可以作为补偿性生长的手段，可以看作是降低虾饲料成本和需求的一种方法。 巴西南部里约格兰德联邦大学海洋学研究所的海洋渔业站（EMA）进行了一项研究，以评估白对虾在不同温度和饲料限制条件下的补偿生长。 图2：海洋水产养殖站（EMA）的生物絮团物养殖系统 二、建立研究： 以300尾虾/立方米的密度投放虾苗（初始重量1.78g±0.38），所有用于研究养殖池的水体中，生物絮团物约占总水量的10％；本研究共设立两个实验，一个是温度限制，一个是饲料限制，实验一共65天，分为两个阶段：限制阶段和恢复阶段。 实验1（温度限制）：该实验分为3组，在阶段1（限制阶段，共35天）分别采用3个温度（20℃、24℃和28℃）下对虾进行测试，然后进入阶段2（恢复阶段），将所有实验组的温度恢复28℃条件下，养殖30天。 实验2（饲料限制）：该实验分为2组，（1）对照组，在整个实验期间，给虾投喂100％的饲料；（2）限制组，在实验的前35天（第1阶段）中，只给虾投喂对照组40％的饲料，然后再投喂对照组100％的饲料（阶段2），在本实验中所有组的水温都保持在28℃。 在两个实验中，均使用料台每天三次向虾投喂38％蛋白质的商业虾饲料。在研究过程中，每天两次监测 水温、溶解氧、盐度和pH值；每周监测三次，氨、亚硝酸盐和碱度；每周监测一次硝酸盐、磷酸盐和总固体；并且在实验时期，维持水体碱度为150mg，pH值为7.2。 三、研究结果： 1、水质参数，包括溶解氧浓度、盐度、pH值、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、总悬浮固体和磷酸盐，在研究过程中均维持在一个正常的水平。 2、实验1：在20℃和24℃的阶段1（限制阶段）下，虾的最终体重明显低于在28℃的虾（图3），但是实验组之间的成活率没有显着差异。并且在恢复阶段，20℃组和24℃组每周生长率很高（图4），但是虾最终重量最高的还是28℃组。 图3：在经历20℃、24℃、28℃之后，虾经过恢复阶段后的最终重量。 图4：在阶段1、阶段2，虾每周的生长速度（克/周）。 3、实验2：在阶段1结束时，40％饲料组的虾最终体重显着降低，但是存活率不受饲料限制的影响。在阶段2结束时，虾的最终重量没有明显差异（图5），这表明在重新建立最佳生长条件时，虾的生长会发生完全补偿。 图5：饲料限制组（绿色）、对照组（红色）在投苗前、阶段1、阶段2的体重。 四、研究结论： 1、在亚热带或温带气候地区，由于秋季和冬季气温较低，虾的生长受到限制，因此可以在较长时间内以较低的速度生长，待温度恢复之后，可以以正常速度养虾。在这种情况下，虾的存活率没有受到影响，而且虾在受到温度限制之后，表现出更加快速生长的速度。 2、对于饲料限制组的研究表明，可以在一个较长时期减少饲料的投喂量，以减少饲料成本和改善水质。因此在这种情况下，虾完全可以的生长补偿。并且在生物絮团当中，完全不用担心虾因缺少食物而产生负面影响。因为这种养殖系统，每天24小时可以补充天然的食物，从而减少了限制饲料的负面影响。
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