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最近全球环境变化(例如,全球变暖以及病毒传播)，给食品安全敲起警钟，因此必须生产有机食品和健康食品以保证人类的影响需要。而人类的主要动物蛋白来源(家禽、牲畜和水产养殖)，以保证足够的低成本的高蛋白质。 一、丝兰是水产养殖当中一种天然物质。 最近，食品安全机构呼吁抗生素和化学药品，在家禽、家畜和水产养殖生产中的使用，因为它们对人体的自然免疫产生负面影响，并具有危害的环境风险。因此，使用天然物质作为生长促进剂、免疫刺激剂和抗氧化剂是迫切需要的，中草药及其提取物作为可行的环保产品，成功应用于养殖领域。 丝兰及其提取物是一种药用植物，在水产养殖中具有丰富的应用。一些研究发现，使用丝兰提取物作为饲料添加剂可以直接改善水生动物的性能，不仅增加了鱼体内的蛋白质代谢，还能降低了氨排泄量。蛋白质代谢的改善提高了饲料利用率，提高了摄食量和生长速度。因此，摄食丝兰提取物可以改善水生生物的健康状况、免疫和抗氧化反应。 丝兰，起源于美国西南部和墨西哥的沙漠，那里以高温、缺水和压力大的环境而闻名。同时，丝兰具有潜在的抗应激和促进生长的效果，这使其成为水产养殖中优秀植物性添加剂。丝兰中含有丰富的皂苷和白藜芦醇，可消除水中氨，降低其对水生动物健康的影响。因此，许多商业水产药品在其配方中包括丝兰（皂素）。在集约化水产养殖使用，能够提高水质、摄食量、生长速度、抗氧化和水生物种的免疫反应。此外，丝兰还增强了对传染性细菌和外来物质的抵抗力。 近日，水产养殖业正在蓬勃发展，以生产廉价，营养丰富的海鲜产品作为动物蛋白来源。在这方面，采用集约化可以获得更高的产量。但是由于高密度养殖出现一些问题，如：氨浓度增加，剩余饲料过多，缺少溶解氧，粪便和有机物处理能力差...这些因素可能增加饲料消耗，减缓生长速率，降低免疫力，并有可能被细菌感染。 通常可以应用几种方法来提高水质，包括定期换水，增氧，用机械和生物过滤水源，以及采用一些硝化细菌。 此外，功能性草药，可以作为饲料或水体添加剂，以达到改善动物的生长环境。其中，丝兰就是养殖户不错的选择，本文下面就分享一些关于丝兰的研究成果，对这些研究结果进行了讨论，并提出了建议，以便养殖户能够清楚的认识到，丝兰是一种高效的饲料添加剂，还是一种优良的水质改良剂。 二、丝兰的性质、来源和组成 丝兰，是一种常年生长的百合科丝兰属植物，拥有剑形叶子，一颗或者多颗高大、粗壮、接近白色的花葶。其中大约49种在美国西南部和墨西哥的干旱地区，在我国大多数地区都可以种植。丝兰目前已经应用多种领域，并产生经济效益，包括装饰，工业，营养和医疗等领域。 丝兰产品（粉剂和果汁）于1965年，获得美国食品药品监督管理局（FDA）批准进行生产。因为它们对健康有益，可以用作食物添加剂或补品，达到改善健康，提高营养利用的目的。丝兰粉或提取物（YE）的主要成分是皂苷，多糖和多酚，它们具有抗氧化，抗炎，抗病毒，抗原生动物，抗血小板，抗诱变，抗癌，降低胆固醇和抑制iNOS表达的活性。 三、丝兰是一种生长促进剂 以植物为基础的产品，以支持水生生物的生长中的应用已被广泛使用。在饲料当中，添加丝兰产品对水生动物的生长，饲料利用率，起到积极的效果。 Wang等人研究了，在饲料中添加0、200和400mg/kg的丝兰提取物（YE），对初始体重为45.21±0.43g的镜鲤生长性能的影响。与对照组相比，400mg/kg添加组的产量、增重率、生长性能都得到明显的提高。 Abdel-Tawwab等人研究了，以（28-32g的剂量）丝兰提取物，对罗非鱼的影响。结果表明，罗非鱼的生长结果得到了改善，并且证明使用丝兰提取物（YE）+益生菌组，罗非鱼获得最佳的生长性能。 在对虾养殖方面，Hernandez-Acosta等人研究了，在低盐度水体中养殖南美白对虾，初始体重为2.6g，并以0、0.25g、0.50g、1.00g和2.00g/1kg的剂量喂食丝兰提取物，他们发现，与其他组相比，丝兰提取物剂量为1.00g和2.00g时，虾的体重和FCR有明显的改善，在饲料当中添加丝兰提取物，可能促进蛋白质合成、消化酶的增加和营养物质吸收，是改善虾的生长性能的主要。 yang et al的研究表明，对虾(初始体重为0.82±0.02g),在喂食剂量为0，0.1%，0.2%，0.3%的丝兰提取物100天后，发现，以剂量为0.2%的添加方式，不仅增加了虾的生长性能，还提高水质。该研究最后得出结论称，由于丝兰当中含有皂苷和其他表面活性的物质，因此能够改善水质。 四、丝兰可以作为免疫刺激剂 丝兰可以作为天然免疫刺激物质，归因于其高含量的生物活性成分（如生物碱，萜类，皂苷，类固醇，酚类，单宁，糖苷和类黄酮）。重要的是，用丝兰可增强的免疫反应以及活化的抗氧化能力。在饲料当中添加丝兰，可以直接增强肠道局部免疫力，因此，丝兰减少了由病原体和毒素引起的胃肠疾病，减轻了不利环境引起的压力。 Wang等人的研究表明，以200mg/kg、400mg/kg的剂量在饲料当中使用丝兰提取物，可提高鲫鱼的溶菌酶活性(LYZ)，尤其是400mg/kg组中添加益生菌组合，鲫鱼的免疫力最强。此外，添加丝兰提取物可上调小肠TGF-β2 mRNA水平，下调TNF-α、IL-1β和IL-6 mRNA水平。 对于对虾，Yang等人发现在饲料中添加0.2%的丝兰提取物，有利于对虾的免疫，并与提高总蛋白和减少有害挥发性化学物质。同时，ye等人还发现，采用0，0.3mg/L，0.6mg/L，0.9mg/L，1.2mg/L喂食罗氏沼虾时，0.9mg/L组的罗氏沼虾的血细胞总数(THC)等生长指数，都获得较佳的水平。 五、丝兰是一种抗氧化剂 氧化应激是水产养殖的主要问题之一，其发生是由于活性氧(ROS)的产生和处理过程的不平衡。肝脏、肠道和肾脏是抗氧化系统的主要组成部分，它们通过产生超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)等关键酶来处理ROS。抗氧化防御系统与鱼虾的健康状况和免疫系统密切相关。 六、丝兰是一种天然的水质处理剂 水生生物的粪便、有机物和剩余的饲料，产生的无机氮化合物(NH4+、NH3、NO2−、HNO2和NO3−)的积累影响了鱼虾的繁殖、生长和对应激的抵抗力。 Romano和Zeng的研究得出的结论，氨排放不仅会影响水生动物的性能，而且会影响养殖系统和环境，氨累积会影响甲壳类动物的生存能力。然而丝兰提取物的应用也被认为是降低养殖池塘中氨水平的有效工具，主要是丝兰含有皂苷组分，具有表面活性物质，可以达到消除氨的目的。 Fayed等人的研究表明，丝兰提取物降低了水中的pH水平。同时，养殖水体pH水平的相对降低可能降低了NH3水平。因此，丝兰提取物可以有效地保护水生生物免受氨的毒害。 七、总结： 这些研究结果，给予人印象深刻记忆，并且在水产养殖使用丝兰提取物描绘出巨大的前景。同时，也可以采用丝兰提取物可以作为生物絮团技术的补充，因为采用生物絮团技术，也可以通过改善水质参数来改善养殖鱼虾的生长和免疫状况。 |
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