 南美白对虾是虾类养殖当中产量最高的虾类之一。为适应国际市场需求，必须提高和发展该行业的持续性性和效率。根据海洋事务和渔业部的数据，南美白对虾的产量从2009年到2019年都在逐年增加。但是，弧菌病是南美白对虾养殖中的一个严重问题，它是由弧菌属的弧菌引起的。弧菌属是一种传播迅速的致病菌，可导致高达85%的死亡率。  一、天然成分，成为解决养虾疾病的利器！ 一般来说，几种攻击虾的病原体都可以用抗生素治疗。然而，抗生素的持续使用导致了抗生素耐药性的传播。因此，需要一种采用天然成分治疗的方法，比如；含有类胡萝卜素、酚类、生物碱、果胶、单宁、黄酮类化合物和萜类等生物活性物质。 葫芦树(Crescentia cujete)果实的果肉是一种可以抑制细菌生长的药用成分，它还含有香豆素，如羊皮醚、羊皮烯、苦杏仁素、o -甲基半苦杏仁素、别欧前胡素、呋喃香豆素、补骨脂素、o -异戊烯基半苦杏仁素和苦杏仁素。同时，葫芦树的果肉含有酚类化合物，通过破坏和穿透细菌细胞壁，可以作为细菌感染造成的伤口的愈合剂。此外，它还含有黄酮类化合物，能有效地防止氧化和抑制伤口的扩散。 另外，有几项研究表明，使用葫芦树的提取物，包括茎、叶和果实，可以抑制哈维氏弧菌的生长。此外，使用葫芦树的提取物可以增强被嗜水气单胞菌感染鲶鱼的免疫系统。 因此，为了解决养虾行业当中面临弧菌病的问题，本研究使用不同剂量的天然成分（葫芦树果粉），确定对于南美白对虾抵抗弧菌病的效果。 二、研究设计： 1、本研究采用规格的南美白对虾，实验池的盐度为30ppt，养殖密度为3尾/10L，并且采用四种饲料进行研究： 第一种（GroupA）：在饲料当中，添加0%葫芦树果粉； 第二种（GroupB）：在饲料当中，添加3.04%葫芦树果粉； 第三种（GroupC）：在饲料当中，添加6.08%葫芦树果粉； 第四种（GroupD）：在饲料当中，添加9.12%葫芦树果粉； 2、每组虾在投喂4种饲料的20小时后，分别让南美白对虾感染上哈维氏弧菌、溶藻弧菌和副溶血性弧菌。细菌总密度为107cells/mL，浸泡24h后进行感染。 三、研究结果与讨论： 1、与未添加葫芦树果粉的对照组相比，添加葫芦树果粉对透明细胞计数有显著影响。南美白对虾感染哈氏弧菌、溶藻弧菌和副溶血性弧菌后，南美白对虾的透明细胞数量均下降。GroupC的透明细胞数最低(65.21%)，各组感染溶藻弧菌和副溶血性弧菌后细胞计数无差异。然而，GroupB增加了透明细胞的数量(图1)。半颗粒细胞在GroupC组的数量最高，达到19.69%；溶藻弧菌和副溶血性弧菌感染24小时后，GroupC组半颗粒细胞数量减少(6.08%)。溶藻弧菌感染后，GroupD组半颗粒细胞计数下降(9.12%)。而GroupA的半颗粒细胞数量增加。 图1： 2、感染弧菌后24小时后(图2)，颗粒细胞数量以GroupB组最高，为10.61%。GroupA组的数量最低，仅为6.54%(图2)。添葫芦树果粉对血细胞产生显著影响，因为其具有增强对虾免疫力的作用(图3)。在未感染弧菌之前，各组虾之间无明显区别，但是感染弧菌后，THCs有差异。 图2： 图3： 3、研究显示，最有效的治疗组为为GroupB(图4)。在投喂含有3.04%葫芦树果粉的饲料20小时后，GroupB组虾的吞噬细胞，提高了82.27%的吞噬能力。我们都知道，对虾的抗并性增加是由于血细胞的吞噬作用增强所致，这种作用最终增强了南美白对虾的免疫活性。 图4 4、葫芦树果粉被虾吸收，增加吞噬活性。之前有研究表示，使用葫芦树植物，包括茎、叶和果实，可以增强鲶鱼和罗非鱼的免疫系统。本研究当中，由于被弧菌感染，葫芦树果粉对透明细胞的作用减弱，颗粒细胞在细胞防御中起增强作用。颗粒细胞中酚氧化酶原(ProPO)活化为酚氧化酶(PO)而产生的调理因子激活，这种激活增强了对异物的吞噬作用，如细菌、病毒和真菌。 四、研究结论： 饲料当中，添加葫芦树果粉增加了南美白对虾的吞噬活性。根据Chifdhiyah的研究，添加葫芦树果粉也能够增加了斑节对虾的吞噬活性，这主要是葫芦树果粉含有生物活性类黄酮，能提高吞噬细胞的活性。 黄酮类化合物的抗菌作用机制可能包括： (1)抑制核酸合成，(2)抑制细胞膜功能，(3)抑制能量代谢。 最终研究得出结论，在饲料当中添加3.04%-6.08%葫芦树果粉，可有效的增加南美白对虾的免疫反应，达到最佳的抗弧菌病的效果。 |
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