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斑节对虾，又一次走上“神坛”，特别是在海南这一片热带区域，正在逐渐成为养殖户追捧的一种虾类。  一、放弃南美白对虾，转养斑节对虾，几乎成为一种风尚。 一位海南文昌姓的谢老板向笔者表示：从2020年开始，自家10多个塘口已经全部开始养殖斑节对虾。主要是因为南美白对虾，自己养到怕了。2019年的时候，文昌这边很多地方的虾塘，都感染上了一种叫做“红体病”的疾病。这种疾病感染速度很快，几乎隔上一两天，就会发现该病已经从一个虾塘，传播到另外一个虾塘。而且，这种疾病几乎没有什么有效的治疗办法。发现早，快速销售掉，就是唯一的止损办法。曾经也有很多虾塘的老板，听从“技术人员”的建议，采用各种办法去治疗，但是结果大多都是于事无补，增加损失。 因此，我也陷入了一段时间的迷茫。不过后来经过朋友的介绍，我开始接触的斑节对虾。其实，斑节对虾并不是一种新的品种，但是这几年斑节对虾在育种方面有所突破，生长速度和抗病性上，都有所提高。因此，我觉得可以试一试，最后的结果也让我感觉比较满意，这种虾确实比南美白对虾，盈利空间要大一些。 一位海南昌江的养殖户，也向笔者道出自己从南美白对虾转养斑节对虾的原因：我是浙江人，来海南昌江这边养虾也有七、八年了，也算是见证了海南西线(昌江属于西线)养虾业的繁荣昌盛。不过，这几年随着环保的压力，以及养殖环境的变化，很多养殖户都退出了水产养殖行业，坚持下来要么是“无路可去”的人，要么对水产养殖保持信心的人。 其实，刚开始我们都是养殖南美白对虾的，刚刚开始在我们这边，亩产1万斤，并不是新鲜事，但是后来养着养着，发现这种虾疾病多了，用药也多了，每亩的投苗数量也减少了，所以，导致后来我们的产量也不断地减少，这造成的效益低，有时候甚至还会亏本，所以迫切需要转型。 于是，我身边的人都开始养殖斑节对虾，我也跟风养殖。结果确实很不错，据我的了解，我身边养殖斑节对虾的朋友，基本都能养一塘，赚一塘，保本的塘口有，但亏本的塘口，几乎没有。 同样碰到养虾难问题不止一个，但并非所有的养殖户都转向养殖斑节对虾，一位海南当地的饲料经销商向笔者表示：我有一位养殖朋友，这几年也碰到养虾难的问题，可是他却不选择转型养殖斑节对虾，而是选择养殖日本对虾。 可是他对日本对虾并不算很了解，只知道这种虾销售价格很高(只要达到足够的规格，塘口价格能够达到80-90元/斤，有时候能够达到100多元/斤)，这样的价格让他觉得有利可图。但是后来发现，这种虾具有互相攻击的特性，日本对虾必需要占据一定的地盘，如果有别的虾进入自己的地盘，就会出现互相攻击的行为。换句话说，也就是你无法进行高密度养殖，即使你投苗的数量再高，虾也会在互相攻击中，自然损失掉一大部分。 因为这个，最后产量不会高，大概产量只有200-300斤/亩，加上这种虾养殖时间较长(基本需要5-6个月)，所以，我这个朋友今年大多是亏本了。 一位从事虾苗孵化的业内人士也表示：这两年，海南很多苗场都开始做斑节对虾苗。因为大家发现，斑节对虾虾苗的销售价格高(5叉虾苗的价格，基本在500元/一万尾左右)，是南美白对虾的两倍左右。而且，这样虾苗不易出现“堵苗”的情况，基本上只要孵化出来，都能卖出去，不用担心出现投入的资金，无法收回。因此，大家都有做斑节对虾虾苗，只是有的侧重点不同。 不过，斑节对虾在种苗上同质化比较严重，市场上就两、三种亲虾供我们选择，所以，虾苗的质量很大程度上需要育苗场的把控。 斑节对虾的亲虾品系，不像南美白对虾一样，比如有:OA、SIS、普瑞莫…可以供我们选择。有时候，大家选择的都是同一品系的亲虾，进行育种孵化，但是销售方案上，各家略有差别罢了。 二、斑节对虾，为何能够迅速火了起来？ 一位分析人士指出，海南斑节对虾这两年的火爆，其实养殖环境和自身特点，有莫大的关系: 1、利润空间大，风险系数低。斑节对虾由于个头大，销售价格也普遍高于南美白对虾。以最近的报价为例：25尾/斤的斑节对虾，塘口收购价格能够达到(25-28元/斤)，而同样规格的南美白对虾，塘口收购价格(18-21元/斤)，别看每一斤差别就几块钱，但是数量上去了，总体的销售价格就会差别很大，在很大程度上，就影响到养殖户的利润。 2、养殖模式的限制。随着近几年南美白对虾的病害增多，加上海南养殖模式的限制(海南基本上都是薄膜塘或者水泥塘)，无法实现如同北方一些地区的工厂化高密度养殖。这样，大家养殖的密度不高，产量自然不会很高！ 同时，这与斑节对虾一对比，自然没有什么优势。一口塘，南美白对虾能够产出4-5千斤，斑节对虾同样可以，但两者利润却大相径庭，因此，很多养殖户都知道如何去取舍。 3、病害相对减少。经很多养殖户的反应，目前斑节对虾还没发现什么大规模传播的疾病。不像南美白对虾一样，白斑病、红体病、肝胰腺坏死病……一大堆疾病，让养殖户心惊胆颤。 事实上，养虾主要养水，因此，养殖南美白对虾和养殖斑节对虾的难度上，其实不是很大。基本上有经验的养殖户，都能够轻松应对，加上斑节对虾虾苗基本没有上发现携带病原体，养殖过程相对于南美白对虾，还是比较舒心。 4、众多的跟风行为。固然，斑节对虾拥有优势，但也不至于让这么多人去养它。一部分原因，还是养殖户选择跟风养殖，看到很多人养殖斑节对虾赚钱了，大家都开始去养这种虾。 其实，用“跟风”这个词也不恰当。当你看到别人家养殖赚钱了，你自己却难以盈利，怎么选择，那也是一种人之常情了。 三、斑节对虾的市场，能够火多久？ 如果斑节对虾能够保持旺盛的市场需求，那么养殖斑节对虾，确实是一件有利可图的事情，那么未来几年，斑节对虾的市场需要，将会有什么变化呢？ 一位市场专业人士分析道： 第一点：中国和美国等一些西方国家，消费观念是不一样的，中国消费者愿意为“大、美”的商品付出较高代价，而美国的消费者则不注重这一点。这个，我们从厄瓜多尔的进口虾上看出一些端倪。 一般，厄瓜多尔虾在我国的卖点，在于“够大”，这一点也深得消费者喜爱。总是以为，厄虾，就是“大虾”的象征，也愿意花更多的钱，消费大虾。但是，在美国消费者的眼里，更注重的价格，只要能够花更少的钱，消费到同样的商品，是美国普通消费者的潜在意识，很多情况之下，他们不愿意为“大虾”付出更多的金钱。所以，“大虾”在中国市场，更受到欢迎。 所以，我国进口用于直接市场销售的虾，很多都是“大虾”。 第二点：虾，在中国消费场景很多，特别是大虾。一般来说，如果家里来了重要客人，或者一些重要的宴会、酒席等等情况，如果桌面上摆上一大盘“大虾”，也能够为主人挣足“面子”。所以，这些消费者也愿意为“大虾”付出更多的金钱。 第三点：随着中国整体经济的改善，中层阶级的人群越来越多。大家几乎都用不着为了温饱问题担忧，而虾，成为日常生活中，能够消费得起的商品，因此，疫情如果彻底控制，市场需求，进一步释放，那么对虾的需要也将逐渐增长。 第四点：斑节对虾的养殖面积，还远远不及南美白对虾。目前，只是在部分地区获得养殖户的认可，所以很多人担心“斑节对虾”的市场会饱和，进一步压低市场价格。我觉得这一点，至少在这几年是不会出现的，因为现在由于疫情，海运成本猛增，进口虾的成本也会相应提高，进口商不可能为这些成本买单吧？所以，这些成本最后还是会转嫁到消费者身上，最终导致进口虾价格上涨。 进口虾价格上涨了，消费需求就下降，那么多余的消费需求将势必转向国产虾，这为国产虾的“崛起”，奠定了基础。 因此，我认为，从市场的角度去考虑，未来斑节对虾的市场需求，是比较大。只要没有发生重大结构性变化，未来几年，养殖斑节对虾，还是一件有利可图的事情。 |
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