我国苹果品种区域布局与优新品种介绍

结合近几年国内外苹果品种发展趋势，以“站在大区域进行品种区域布局战略调整，立足小区域优化品种结构，提高果品品质”为原则，针对我国苹果各产区自身特点，既兼顾早已形成的地方特色，又要考虑单一品种存有潜在风险，建议各优生区在现有区域品牌优势的基础上，适当发展其它优新品种，最终打造成产区的优势品种。近几年国内选育及国外引进的优新品种有：早熟品种鲁丽与华硕，中熟品种红思妮可、巴克艾，中晚熟品种蜜脆、九月奇迹、红乔王子、秦脆，晚熟品种瑞阳、瑞香红、阿珍富士、至尊富士与福布拉斯，黄色晚熟品种维纳斯黄金与瑞雪。

早熟新品种鲁丽与华硕可以抢占早期市场，红思妮可与巴克艾均为嘎啦优良着色系，九月奇迹可以填补早熟富士这一空白，同时适当搭配红乔王子与蜜脆，多品类发展，迎合中秋十一双节销售。维纳斯黄金与瑞雪均为晚熟优新黄色品种，目前全国市场主要为红色品种，根据消费多元化趋势，优质黄色品种有巨大的潜在消费市场。秦脆为优质晚熟新品种，继承了双亲长富2与蜜脆的优势，酸甜可口。瑞阳为又一优质晚熟新品种，继承了双亲秦冠与富士的优点，便于栽培管理，瑞香红是西北农林科技大学最近推出的又一优质晚熟新品种，即有粉红女士漂亮的外观，又具备不次于富士的口感，同时可以免套袋栽培的晚熟品种。阿珍富士、至尊富士与福布拉斯均为国外引进的优新晚熟富士。

1.苹果优生区基本要求

1.1 苹果优生区气候

年平均温度在 8.5℃-14℃，无霜期应在 170 天以上，年降雨量在 500mm 以上，海拔高度在根据所处区域不同有所变化，年日照时数 2200-2800h，元帅系（红星）要求大于1800h。

2.品种区域布局

2.1 品种布局战略原则

①站在大区域进行品种区域布局战略调整，即优生区与非优生区“错位”发展；

②立足小区域优化品种结构，即地域特色与配套品种选择；

2.2 目标定位

2.2.1 品种结构

①山上山下要错位发展，山上要维持面积，逐步更新，提高产量；

②山下富士等晚熟品种适当压缩，适当发展部分中早熟品种；

2.2.2 市场定位

山上继续提质增效抢占高端市场，山下利用区域品牌优势，开创前期市场。

2.3 选择优势品种

选择优势品种的目标要明确，即一定要将品种变成产品，最终成为商品。

2.3.1 优势品种原则

①“适地适栽”——不变的法则；

②周边对手分析——“人有我优”与“人无我有”的原则；

③未来市场判断——推广品种的选择；

3. 优新品种介绍

3.1 鲁丽

品种来源：山东省农科院果树所以藤木×嘎啦杂交培育而成，2017 年通过山东省林木良种审定。现该品种归威海奥孚苗木繁育有限公司持有。

品种特性：成熟早，成熟期比嘎啦早 10-15 天，平均单果重 215.6g，高桩，果形指数 0.95，无袋条件下，全果面着色，浓红，果面光滑，有蜡质和果粉，果点小，果梗长度中，梗洼中深、无锈。内在品质高，果心小，果肉淡黄色，肉质细、硬脆，汁液多，甜酸适度，苹果特征香气含量高，可溶性固形物含量 14.6%~17%，可滴定酸0.3%。

果实大小：70-85mm

树体长势：树势中庸，产量高

成熟期：7月下旬

抗病性：抗多种叶部病尤其抗炭疽叶枯与褐斑病等，抗轮纹病及果实黑红点病、褐腐病等，早熟，果实病虫害较少。

授粉树：富士、金冠、专用授粉树

贮藏期：室温条件下可贮藏 1 个月果肉不变绵，冷藏条件下可贮藏 5 个月。

3.2 华硕

品种来源：郑州果树研究所以美八×华冠杂交培育而成，2009 年通过河南省林木良种品种审定。

品种特性：成熟早、果实大，平均单果重 241g，果实底色黄绿色，全面着鲜红色，条红。果肉淡黄色，风味酸甜。硬度 10.1kg/cm2 ，可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸含量 0.31%。

果实大小：75-90mm

树体长势：树势中庸，产量高

成熟期：8月上旬

授粉树：富士、金冠、专用授粉树

贮藏期：室温条件下可贮藏30天左右肉质不沙化、冷藏条件下可贮藏 3 个月，气调贮藏可到来年6月份。

3.3 红思妮可

品种来源：意大利南提洛尔省从思妮可嘎啦中选育红色芽变

果实特性：果实中等大小，果面全红，上色早，大概成熟前1个月果面全部着成红色，口感酥脆、多汁，酸甜适口，果实硬度佳，不易发绵。

果实大小：65-75mm

树体长势：树势中庸，易成花，高产

成熟期：8月中下旬

授粉树：富士、金冠、澳洲青苹、红蛇。专用授粉海棠

贮藏期：普通冷藏可到12月，气调贮藏可到来年3月份。

3.4 巴克艾

品种来源：美国从嘎啦中选育。

果实性状：表面光亮深红，全红型；果型短圆锥形或圆形，口感酥脆、多汁，酸甜适口；果实硬度佳，不易发绵；上色早于成熟期。

果实大小：65-75mm。

树体长势：树势中庸，易成花，丰产性强，易管理。

成熟期：8月上中旬。

授粉树：富士、金冠、蜜脆、专业授粉树。

贮藏期：普通冷藏可到12月，气调贮藏可到来年3月份。

3.5 蜜脆

品种来源：美国明尼苏达州选育。

果实性状：果实圆锥形，大型果，全红或条纹，果皮薄而光滑，果肉呈乳白色，果实脆而不硬，多汁，酸甜适口；品质佳。

果实大小：90-110mm。

树体长势：树势中庸，树姿半开张，易成花，丰产性强。

成熟期：8月下旬至9月上旬。

授粉树：富士、嘎啦、金冠、专业授粉树。

贮藏期：普通冷藏可到来年1月，气调贮藏可到来年4月份。

3.6 九月奇迹

品种来源：美国从富士中选育。

果实性状：片红，果肉黄白色，多汁，典型的富士风味；含糖量14-16%，果实硬度高。

果实大小：75-85mm。

树体长势：树势中庸，没有普通富士长势旺，树干矮壮，枝条平展，角度开张，叶片宽大。

成熟期：9月上旬（比普通富士早30-40天）。

授粉树：嘎啦、金冠、澳洲青苹、专业授粉树。

贮藏期：普通冷藏可到来年3月，气调贮藏可到来年5月份。

3.7 红乔王子

品种来源：荷兰从乔纳金中选育。

果实性状：果实短圆锥形或圆形，高桩；鲜红到暗红色，全红品种，口感酥脆，多汁，酸甜适口；糖度和硬度均优于乔纳金。

果实大小：75-95mm。

树体长势：树势中庸，易成花，丰产性强，具有连年结果能力，易管理。

成熟期：9月下旬。

授粉树：金冠、富士、蜜脆、嘎啦、专业授粉树。

贮藏期：普通冷藏可到来年2月，气调贮藏可到来年6月份。

3.8 秦脆

品种来源：西北农林科技大学园艺学院以长富 2×蜜脆选育出的晚熟苹果新品种，2016年通过陕西省果树品种审定委员会审定。

品种特性：果实性状继承了双亲的优良特性，肉质脆，汁多，酸甜可口，其早果丰产性、风味品质和抗逆性优于富士；无采前落果现象。

果实大小：90-110mm

树体长势：树势中庸，丰产性好。

成熟期：比长富2号早10天左右

授粉树：嘎啦、金冠、专用授粉树

贮藏期：普通冷藏可到来年3月，气调贮藏可到来年6月份。

3.9 瑞阳

品种来源：西北农林科技大学园艺学院以长富2号×秦冠选育出的晚熟品种，2015 年通过陕西省果树品种审定委员会审定，2019年通过国家审定。

品种特性：果实圆锥形或短圆锥形，平均单果重 282.3g，果形指数 0.84。底色黄绿，着全面鲜红色，果面平滑，有光泽，果点小，中多，浅褐色，果粉薄。果肉硬度7.21kg/cm2，可滴定酸含量0.33%,可溶性固形物含量 16.5%，果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，风味甜，具香气。果实成熟期较一致，无采前落果现象。

果实大小：80-90mm

树体长势：树势中庸，萌芽率高，成枝力较强，易成花。

抗病性：高抗褐斑病，抗白粉病。

授粉树：嘎啦、金冠、专用授粉树

贮藏期：果实耐贮藏，在常温条件下可贮藏 5 个月，普通冷库可贮藏 10 个月。

3.10 瑞香红

品种来源：西北农林科技大学园艺学院以秦富1号×粉红女士选育出的晚熟品种。

品种特性：果实呈圆柱形，果形高桩，单果重245g，果实大小整齐。果实外观全面着鲜红色，色泽鲜艳、果面光洁、果肉细脆。吃起来口感酸甜，汁液多，香气浓郁，品质佳，商品率高。瑞香红每年 10 月下旬成熟，果实极耐贮藏。

果实大小：80-90mm

树体长势：树势中庸，容易成花

成熟期：10月下旬

授粉树：嘎啦、金冠、专用授粉树

贮藏期：普通冷藏可到来年 3 月，气调贮藏可到来年6月份。

3.11 瑞雪

品种来源：西北农林科技大学园艺学院以秦富1号×粉红女士选育出的晚熟品种，2015年通过陕西省果树品种审定委员会审定，2019年通过国家审定。