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最近半年，因双减政策，新东方业务大多受限或被砍，但俞敏洪还是坚持继续做公益活动。比如，给山区的孩子捐了8万套崭新课桌，博得了不少网友的赞许：“良心企业家，真男人，真体面人。” 很多人都知道俞敏洪爱喝酒，在层层伪装、步步防御的人面前，只有酒神降临，赤子之心才能回归。俞敏洪自己也说，“跟农村出身的企业家一喝酒一碰，感情就出来了，那感觉就是不一样”。  俞敏洪出生在江苏农村，父母都是地道的农民，父亲也喜欢喝酒。“小时候父亲经常带我去集市的小饭馆，有时候老爷子自己去，就要一碗酒一个鸡头；带我去，就两碗酒两个鸡头。现在在我面前摆一壶酒，两三个鸡头，浑身的幸福感都出来了”。 俞敏洪不仅懂教育，更懂酒。懂酒的人都知道，70年代前的低水分老茅台才是最正宗的，采用低水分工艺酿造，发粮用水率低至37%，即蒸生粮前100斤高粱只加37斤95ºC的水（当前白酒行业普遍采用52-60%的高水分酿酒。），通过控制37%极限低水分，出酒率低，但酒中的香气成份比重大，所以酒体特别厚重丰满，酒香浓郁纯正。  由于技术太难，生产成本太高，这种老茅台的低水分酿酒技艺现已濒临失传。 |
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