  来回kitchen（钟村店）# 距离总店不到50米 - 来试试新派融合菜 - 1 距离总店不到50米 来回kitchen 听闻来回开始扩展kitchen方向 而且店铺就开在番禺钟村 距离来回工厂总店不到50米 （附往期推文：真正工业风-来回咖啡2.0） 刚好约了朋友在附近 顺路过来打探一下     除了门口有一块小小的写着[ 来回kitchen ]的立牌之外，整栋建筑表面完全看不到跟来回有任何关系。 没有显眼的Logo，和周围工厂一致的建筑外墙，不多加注意真的很容易错过。    往里走是一大块空地，刚好方便停车。左手边是三栋连在一起的厂房的，右手边则是酒厂和洗手间。   来回。 kitchen 三个厂房，左边两个是目前的餐饮区，最右边的空间则用于接待大型团餐或宴席这类的包场活动。 首先说说最左边的区域，入眼是一片空地，左手边放着一辆咖啡车，边上堆满了气球；右手边角落处放着一辆拉风的摩托。 走近座位区，整体布置走的是侘寂风。里面基本上没怎么收拾过，保留了最原始的墙面，厨房则用钢板隔着。 桌子用的是自然木纹的原木桌，搭配黑色靠背皮椅。 走到两个厂房之间的过道，会发现中间处围了个小房间，里面摆有一张长桌，不知道作何用处。 往里走来到第二个厂房，桌椅布置和前一个厂房相同，不同在于放着两棵绿植，提亮了整个空间的色彩。 尽头处则是方形的咖啡吧台，吧台背后便是厨房。天花板上开了窗，太阳光直接照射，光线充足。 整体来说，来回kitchen 坐拥三个厂房，从内里的门看过去层层叠叠，是个很不错的打卡设计。 整家店走的是侘寂风搭配工业风装修，色调偏冷，但坐得舒服就好。 2 来试试新派融合菜 来回kitchen 虽然说是以东南亚菜为主 但是或多或少采用了融合的手法 将西餐与中餐与东南亚菜混合起来 呈现出新派的融合菜 当天总共试了四道菜、一杯咖啡 01 新派肉骨茶汤 ¥46 新派肉骨茶汤，马来西亚肉骨茶的做法。之前也提过，马来西亚跟新加坡的肉骨茶存在一点区别。 相对来说，新加坡肉骨茶会多放胡椒，味道偏辣；而马来西亚肉骨茶的药材味更重。 直接整颗蒜丢进去煲，还有几根排骨，吃的时候捞上来蘸酱。 个人觉得汤的味道还是差了点，有点像用料包煲出来的肉骨茶汤。 再则，无论是在新加坡还是马来西亚，肉骨茶汤一定会有油条做搭配。而这里没有，如果能配点油条，能显得更地道些。 02 虾酱鸡锤 ¥38 鸡锤其实就是炸鸡，这道菜巧妙之处在于，炸鸡外面的面粉里掺进了虾酱。炸好之后，虾酱自带咸香味，吃起来味道和口感都不错。 03 越式炖烤美国牛肋排 ¥168 上桌后让我想起了王品牛排的出品，贴心地把牛肋骨上的肉剔干净，再进行摆盘，蘸碟有海盐和柠檬可选， |
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