许多人都会把那些没有见过的植物，以及不知道用途的植物都归于杂草野花的行列，不过一方水土养一方人，也许在这个地区的人们不知道这种野草野花的用途，而另一方的人却把他视为珍宝。就像今天给大家介绍的，农村这种长了个大肚子的野花，开花十分独特就像是携带了一个瓶子的梅花，而且还可以作为野菜食用呢。
农村有种“野花”长了个“大肚子”，开花独特好养，嫩芽还可做菜呢！
这种长了个大肚子的野花，其实就是麦瓶草。麦瓶草它的生长范围很广，一般都是生长在麦地里，每当春天的时候，就会随着麦子一同发芽，而此时农民们就会把它给拔除，当然也不会全部扔掉，而是会把鲜嫩的部位留下来拿回家炒菜吃，是很多地区的一道传统美食呢！接下来就给大家介绍一下这种麦瓶草的特征，要点希望各位朋友能够喜欢。
麦瓶草的生命力极其旺盛，但也比较喜欢生长在温暖湿润的地方，尤其是像土壤肥沃的麦地里，正是麦瓶草这种植物的最佳生长环境。所以在家中养麦瓶草，最好也给它保持一个温暖湿润环境才能够让它长得好。
麦瓶草能够开出粉红色的小花朵看起来有点像梅花，而且还会带一个大大的花苞，看起来就像是一个瓶子当中长出一朵红色的梅花一样，也像是长了大肚子的小野花。所以可能也是因为外形因素决定吧，所以这种野花对于女性的经期调理具有很好的效果，深受农村妇女的喜爱。
如今，人们的生活越变越好，对于麦瓶草这种野菜，也就越发的怀念，于是，许多人都喜欢在家中种上一些麦瓶草来吃，如果种得多的话，还可以把它拿去卖呢，价格也会比寻常的蔬菜还要贵一点。而且，当麦瓶草老了之后，还可以把它拿来，当做中药材入药，所以这也是一种经济价值比较高的野生花卉植物，知道如何使用的朋友都知道它的珍贵。
麦瓶草的叶片十分细嫩，可以把它拿来直接生吃，也可以用开水焯一下水，加入一些调味品进行凉拌，口感非常好，是一种比蒲公英还要受欢迎的野菜呢，现在许多饭店也有麦瓶草这道菜，女性多吃对身体也会比较好，所以还是很受欢迎的。
结语：除了这种麦瓶草之外，在生活当中大家还知道有哪些野菜也可以食用吗？
