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上个世纪30年代，美国康奈尔大学研究发现，热量限制能够使与人类基因高度相似的小鼠寿命拉长近一倍，由此造成低热量饮食的风潮。然而“民以食为天”，很多人仍然在美食和长寿之间摇摆不定，近日来自哥伦比亚大学的研究或许能破解这一困局。
一、研究发现：不用挨饿，也能延寿18% 该项研究由Mimi Shirasu-Hiza教授主导，论文发表在知名期刊《Nature》。研究团队以果蝇为实验对象，发现无需调整总食量，而是通过“过午不食”的方法，便能延缓机体衰老，并使生存期增长。 研究人员将果蝇分为四组：（1）随意进食组：24小时都有食物供给；（2）12:12禁食组：6-18点进食，18-6点禁食；（3）隔日禁食组：一天进食，一天禁食，交替进行；（4）隔日过午不食组：第一天中午12点到第二天上午8点禁食，然后恢复进食，第三天12点再次禁食。
结果表明，只有隔日过午不食组能够将实验对象寿命拉长，其中雌性拉长18%，雄性拉长13%，并且运动能力得到明显提高，与衰老相关的蛋白质聚集、老年肠漏症得到缓解。与热量限制不同的是，隔日过午不食组在禁食之后，采取了“暴饮暴食”的行为，其总食量比随意进食组更多，但这丝毫没有影响它们延寿的结果。 此外，研究人员将禁食的时间段从“过午不食”调整到“日间不食”，在禁食时长相同的情况下，果蝇的寿命并没有发生改变；利用基因编辑手段敲除果蝇身上昼夜节律关键基因per和tim，导致其“昼夜不分”之后，果蝇延寿的结果也不见了。这意味着“夜间”对于寿命的增长与否至关重要。 二、背后机制：夜间细胞会自己吃自己 这里的“夜间”并非指自然界日落之后的时间，而是生物钟概念的夜间。过往研究已发现，夜间禁食状态下，细胞自噬会被激活，通过促进溶酶体消化细胞内陈旧的大分子和细胞器，也就是“自己吃自己”，从而使细胞重返年轻。
哥伦比亚大学研究团队产生一个猜想，即隔日过午不食组延寿18%的机理在于细胞自噬。他们再次利用基因编辑技术使夜间自噬基因过表达，结果随意进食组也能表现出生存期增长的结果。这样看来，不管禁不禁食，只要能过表达夜间自噬基因，都能够使寿命拉长。 相比较基因编辑技术操作麻烦、价格昂贵，通过外源物质刺激基因表达，似乎成为一个简便的路径。美国芝加哥西北大学另一研究发现，限时进食热量限制的夜间动物在白天的肝脏NAD升高，反之通过补充NAD分子或可达到类似结果。以该分子前体为核心的“赛乐瑞”成品，因此得到健康爱好者的钟爱，在京、猫等渠道颇有热度。
哈佛大学遗传学家戴维教授则是采取了“双管齐下”的套路，他一边使用一天一餐的热量限制，一边食用“赛乐瑞”类膳食剂进行抗老。现年52岁的他，通过DNA甲基化测试发现，生理年龄只有31.4岁。这也显示了热量限制和过度表达夜间自噬基因的有效性。 三、伦敦商学院：百岁时代将至 生物钟的昼夜节律研究背后，体现了人类科学家对长寿机制的了解正在增加，应对衰老的手段也越加丰富。除了利用“赛乐瑞”等抗老剂来促使长寿基因表达以外，以色列科学家还发现一种高压氧疗法，通过90天吸入高压纯氧，使衰老细胞清除37%，其衍生品高压氧舱O2 ARK在国内一线城市逐渐兴起。
生物学家斯考特·所罗门教授在《未来人类》书中提出，数百万年以来人类的演化大多受“物竞天择，适者生存”的自然环境影响，而工业时代以来，科技、医学、文化、教育等社会文化已经成为影响人类演化的更重要因素，其方式更加直接，效果更加明显。伦敦商学院琳达教授用一句更简洁的方式表达：“人人百岁已经成为一个正在发生的事实。” |
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