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原料:
猪肚头200克、小葱节(去葱叶) 30克、芹菜秆20克、泡小米椒节25克、泡野山椒节15克、姜米20克、蒜米15克、干辣椒节10克、干青花椒5克、鸡精3克、味精2克、辣鲜露15毫升、一品鲜酱油10毫升、色拉油300毫升
制作:
1.把猪肚头洗净后切成长5厘米的条,纳盆加辣鲜露、鸡精、味精拌匀码味。
2.锅中加油烧热,放入猪肚条炒2秒,然后下入姜米、蒜米、泡野山椒节、泡小米椒节、干辣椒节、干青花椒炒熟,调入一品鲜酱油,下入小葱节和芹菜秆翻匀,装盘即成。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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