老北京的年货节有多热闹

北京平心堂中医门诊部

2022-01-29 09:53

办 年 货

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鸡鸭鱼肉与猪头 集市采购兴意稠

阖家团聚除夕夜 一年辛苦尽慰酬

老北京人过年之前要做很多准备工作。那时的老北京一般人家，生活还是很清苦的，物质贫乏，每到农历腊月，人们就会把一年省吃俭用下来的一点积蓄，拿出来奢侈一下，把年夜饭尽可能的准备丰盛一些，让全家高高兴兴的过个团圆年。这已经成了百姓的生活习惯，成了民俗民风了。

年夜饭有两样不可少的，一是要有一条大鲤鱼或鲢鱼，为的是取个吉利 “连年有余”，盼望来年日子好过一些。二是要有“四喜 丸子”，取“福、禄、寿、禧”之意。另外要蒸很多发面馒头，取其“发”字，象征“发财”之 意。

年前还要买水果、年糕、上供用的蜜供，准备拜年用 的点心匣子，还有除夕熬夜吃的零食，主要是“杂拌儿”。这一切都要在除夕前备齐，初一闭市，就没地方买东西 了，真是“鸡鸭鱼肉与猪头，集市购情意稠。阖家团聚 除夕夜，人旺食美乐悠悠。”

代写春联

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爆竹声声迎新年 家家户户贴春联

喜庆富贵书不尽 对联摊上写吉言

老北京过春节，家家户户都要在门两侧的门框上，用大红纸贴上对联，因为是春节贴，就称春联或红对子。我小时候住在西四牌楼，在邮局门口有一位平日代写书信的老人，我从小就喜欢围着他看。大红的纸，黑黑的字，刚劲挺拔的楷书，朗朗上口的词句，顿觉得喜气洋洋，就感到新的一年要到了， 心里就充满了期待、向往、喜悦。

老北京城的春节，就好象是超大型的书法艺术展，文盲 虽多，但不妨碍篆、隶、楷、行、草各种字体的登场亮相。商场店铺，民舍陋居门口两侧都有鲜亮，喜庆，文字美，意境美的对联陪伴。而且有一些十分精彩的对联，一直为大众津津乐道，起着很好的滋润心灵，教化民众的作用。写春联，也成为中华传统文化的组成部分。

买 年 画

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老北京一进入农历腊月，过年的气氛就日甚一日，首先是街上热闹起来了。卖年货的陆陆续续设摊搭棚，人们也都走出家门，开始为准备过年而忙碌采购。其中，专卖年画的摊位特别引人关注，因为除了色彩鲜艳、画面有趣的年画，还有大红纸上写的福字和春联。为了吸引人，有的摊商还在摊位上架起横杆，挂上大红灯笼，春节的喜庆气氛更加浓烈。

做 花 灯

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除夕之夜烛光明 竹骨扎成外披红

孩子提灯迎新春 日子越过越火红

老北京城逢年过节有挂红灯迎新年的习俗。

灯笼最初是因实用而制作，但随着时代发展，灯笼渐渐更多的带有了美化装饰和象征的意味。豪门大户人家，大门上悬挂大红灯笼，下面垂着金黄色的流苏，很是 气派，大红灯笼在这里，成了显示权势和财富的象征。

贴窗花

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巧手剪成百物生，大红宣纸贴窗棂。

十二生肖配蝙蝠，喜鹊登梅家业兴。

贴窗花是我国传统的节日习俗，新春佳节，我们国家的很多地区都喜欢在窗户上贴各种各样的窗花。而在北方地区，这一习俗尤其盛行。

我小时候住在老北京城内胡同中的一座四合院里，平房的格局、门窗也十分适合贴窗花，不管是糊纸的窗户还是镶玻璃的窗户，过年前，都会贴上大红窗花。寒冬腊月， 白雪皑皑， 一进院门，扑入眼帘的就是各屋窗户上鲜红、精巧的图案，那叫一个喜庆……一方面美化了环境，渲染了过年气氛，另一方面也寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。

年货备上这些 · 健健康康过大年

由于物质资源的丰富，生活条件的改善，现在鸡鸭鱼肉，大家都可以很轻易地吃到。人们在采办年货时，除了鸡鸭鱼肉，粮油米面，春联花灯外，备上这些，让春节过得更健康，更喜庆。

当前，我国疫情仍呈现多点零星散发态势。疫情传播风险始终存在。日常生活中，我们除了要做到勤洗手、多通风、保持社交距离、减少外出聚集、注重个人卫生、实行分餐制等。还有一点至关重要，就是提高自身抵抗力。

平心堂为大家准备了防疫套装：

防疫套装

内含2盒闻药香贴+2瓶秋梨膏+2盒藿香五叶茶

藿香五叶茶：根据清代薛生白《湿热病篇》，由平心堂中医专家组根据五运六气及现代人的体质，精心划裁拟方。制定的藿香荷叶五叶茶，能启动提升人体正气、辟疫、化湿、解毒、宣肺、化痰，就像给身体做了一次大扫除。

秋梨膏：平心堂秘制秋梨膏，精选红肖梨，配以止咳、祛痰、生津、润肺食材，如蜂蜜、萝卜等，并加入经典药方，反复提取，熬制成膏，亦食亦药，不仅口感醇香，而且滋阴润肺、止咳消食，四季皆宜。

口罩伴侣——闻药香贴是最好的选择，贴上既可防御病毒，也可赶走气味，帮助提神醒脑。

在成分配比上，遵循传统医药古方、古法，把陈化五年以上的十余种闻药，包括广藿香、苍术、檀香、丁香、薄荷、辛夷等，提炼成复方后，再使用超临界萃取技术进行精油萃取，可以有芳香辟秽、通畅呼吸、缓解困倦、抑菌除味的功能，还能通鼻窍，辅助鼻炎的治疗。

八珍饼干 能养胃的美食

八珍糕被誉为千年养生第一糕。

八珍粉/糕的发明者，明朝大医陈功实说，一个脾胃虚弱之人，如果服用八珍糕百日以后，他就会身轻气爽、元气大增，其绝妙之处难以尽述。

平心堂在八珍糕的基础上，根据现代人体质，可私人定制八珍米糊、八珍饼干，对脾胃虚弱的成人及儿童效果极好！也为家长解决了孩子不爱吃药的难题。春节假期备上它，既享受了美食，又健脾养胃。

酸梅汤  消积化食、缓解酒后头痛

中医讲“鱼生火，肉生痰”。但是现在很多中国人都变成了食肉者。代谢不掉的废物，存积在体内，变成痰湿，化生百病。比如：便秘、肥胖、痛风、三高、糖尿病等等，都和营养过剩有关。

对于有食毒的人，两点最为重要，一个是促消化，另一个就是促排泄，这个时候可以配上一杯酸梅汤消食解腻。饮酒过多时也可以用酸梅汤来帮助解酒。

平心堂秘制酸梅汤，使用的是高级别的烟熏乌梅，肉多饱满，个头适中，味道纯正。加上上好的玫瑰茄、桂花，简简单单的三种药食同源之物组成的酸梅汤，较之那些经过刻意制造、添加了各种化学成分的碳酸饮料要健康多了。不仅酸甜可口，生津止渴、清热解暑，帮助消化，预防痢疾、除烦安神。还可缓解酒后头痛头晕等症。

红糖姜茶  驱寒暖胃、增进食欲

今年春节，冷空气频繁光顾，稍不留意就受凉了，可以用生姜水溶红糖代茶饮，此茶有袪寒暖胃、增进食欲、缓解腹痛的作用，制作简单，材料易取，喝上一杯让胃立刻暖起来。