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反季节蔬果指的是在非本季节利用大棚或者温室培育出来的蔬菜水果，比如，夏天产冬天的青菜，冬天培育的西瓜，这都属于反季节的食物。只要不是本季节自然生长成熟的蔬菜水果都算是反季节的食物，目前市场上很大一部分的蔬菜水果都是反季节生产的。虽然这样高科技手段可以让我们想吃什么就能买到什么，却也引起了很多市民的担心，长期吃这样反季节的食物会不会对身体有害。 首先，从我们传统的饮食和中医层面来说，是建议少吃反季节食物的。孔子曾说“不时，不食”，中国人非常讲究节气，不同的节气应当持不同的食物，这样才有利身体健康。不易得病。但是也不是说吃了反季节的蔬菜水果就会生病，只不过说不适当的吃会对身体有一定的影响，比如冬天身体本就比较虚寒，你还非得抱着一个西瓜吃，少吃还好，多吃可能腹痛腹泻就找上门了。 第二，市场上大部分的反季节蔬菜都是大棚菜，只要是有机种植的都是可以正常吃的，只是不是自然状态下成长，在口感和营养价值上会有一点打折。反季节蔬果对人体本身的影响是微乎其微的，对人体有伤害一般都是人为添加造成的，很多不合格的菜农，为了蔬果品相好看，过分的使用农药的激素，残留在蔬果上摄入过多，这些有害物质累积在体内就会影响身体健康。所以购买蔬菜和水果，一定要充分的清洗，去除农药残留再食用。
第三，我们要学会判断购买的是反季节蔬果，还是保鲜蔬果，这个是有很大区别的。很多市场上的反季节水果，其实并不是反季节生产的，而是通过各种防腐保鲜技术保存下来的。这样的反季节食物是基本没什么营养的，反而上面残留着各种化学物质，对人体的伤害就很大了。 总体来说，我们每日都在吃的反季节食物不会对人体有很大的影响，但是为了避免有万一的情况，还是尽量选择当季的食物比较好。 |
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