小寒节气 | 冬补三九，这份食补方收好！为家人扶阳补虚

智能俏郎中 2022-01-05 07:00

收录于话题#节气养生51个

1月5日  腊月初三

小寒

二十四节气中的第23个节气

也是冬季的第五个节气

预示着一年中最寒冷的日子到来了

步入小寒时节，再过3天就入“三九”了

三九

2022年1月8日至2022年1月16日

俗话说“夏养三伏，冬补三九”，这里的“三九”就是数九寒天的“三九”，三九要注重滋补，可以多吃一些牛羊肉，以温热食物驱寒散凉，滋补身体，抵御严寒。但最好可根据体质来进补。

根据中医辨证的原则，虚证大致可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等四个方面，相应的进补方法有益气、养血、滋阴、助阳。

气虚

表现为：面色白、气短乏力、出虚汗，容易感冒、易疲倦、精神食欲差等

宜用党参、红枣、白术、黄芪、淮山和五味子等

推荐食疗：黄芪牛肉汤

做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫；加料酒，小火炖两小时；最后加入少许盐和胡椒粉即可。

用食补调理气虚，每次都吃同一种，大家肯定会厌烦，无法坚持，俏郎中为大家准备了一周七天，早中晚不同补气的菜谱，让你每天在吃饭间就能轻松补气，扫一扫下方二维码，添加王老师微信获得。

血虚

表现为：面色萎黄、头昏眼花、心悸失眠、嘴唇苍白、妇女月经量少，手足发麻、皮肤干燥等

宜用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等

推荐食疗：鸡丝阿胶汤

做法：100克鸡脯肉洗净切丝；80克阿胶切小块，放沸水锅内隔水蒸化；10克生姜去皮切片；将处理后的鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入2克精盐调味即成。

对于血虚的食补调理，俏郎中为大家准备了一周七天，早中晚不同补血的食物菜谱，天天不重样，你可以扫一扫下方二维码，添加王老师微信获得。

阴虚

可见：口干咽燥、潮热盗汗，心烦急躁、手足心热、眩晕耳鸣、两目干涩、大便燥结等

宜用冬虫夏草、白参、石斛、天冬、鳖甲、枸杞、白木耳等

推荐食疗：沙参老鸭汤

做法：取老鸭一只，剁块，焯水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，放入沙锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。

如果你有阴虚的情况，也可以添加下方王老师微信，免费获得一周七天，早中晚不同的滋阴食物菜谱，扫一扫下方二维码，添加王老师微信就能获得。

阳虚

可见：四肢冰冷畏寒、精神不振、腰酸、性欲减退、阳痿遗精、夜尿频多等

宜用肉桂，干姜，鹿茸，仙灵脾，巴戟天，杜仲，牛膝，续断等

推荐食疗：干姜肉桂羊肉汤

做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

如果你有阳虚的状况，扫一扫下方二维码，添加王老师微信，免费获得一周七天，早中晚不同的冬季补阳菜谱，让你每天在吃饭间就能轻松补充阳气。

确定

• 不看此公众号