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洗碗应该是大部分人最不愿意做的家务之一了，尤其到了冬天，基本上没人愿意去洗碗，即使轮到洗碗的那个人，也绝对不会带着什么好心情。 之所以大家不愿意洗碗，除了洗碗繁琐的步骤外，难以彻底清除的洗洁精，也是最膈应人的地方。总感觉自己搓洗了好几遍，洗洁精仍然残留在碗碟上，用水一冲，仍然“咕噜咕噜”地冒肥皂泡。 每当这时，我们也只能无奈地继续刷洗，因为几乎人人都觉得，洗洁精残留在碗筷上，会对人体有害。
洗洁精残留在碗筷上，真的会对人体有害吗? 我们不妨来看一下洗洁精的工作原理： 洗洁精的主要的成分是表面活性剂，就好像是电池的两端一样，表面活性剂的分子结构一面亲水，一面亲油。 通过这种特殊的“双亲结构”，洗洁精可以剥离油污的同时，也会被水直接冲刷下来，继而达到去污的效果。 也就是说，洗洁精的主要成分，就是这种表面活性剂。
那么，表明活性剂对人体是否有害? 从理论上来说是有的，但从实际上来说没有。 从理论方面，表面活性剂会直接破坏细胞膜的双分子膜，然后通过破坏水平衡的方式，导致细胞死亡，从这一点看来，人类也是细胞的产物，当然对人体也有害。 但是，从实际上来看，“不谈剂量谈毒性，都是耍流氓”这句话，几乎人人都知道，人类虽然是由细胞组成，但是人体却含有数不清的细胞。 中国消费者协会曾于2019年做过类似的实验，将目前市场主流的表面活性剂直链烷基苯磺酸钠(简写为LAS)和直链脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(简写为AES)进行动物口服毒性研究，最终得出结论：LAS的毒性量为0.5到2.0g，而AES的毒性最大量为1.7到5.0g。 换句话说，想要通过表面活性剂中毒，就算你直接喝洗洁精，都需要最少0.5g，最多5g的摄入量才能中毒，而我们平时用洗洁精洗碗，碗筷上残留的洗洁精最多不超过0.018g，毒性甚至还不如小苏打，自然对人体也不会产生什么伤害。 因此，综上所述，正常洗碗时，碗筷上残留的洗洁精并不会对人体健康造成什么伤害，各位朋友大可放心使用。 在正常情况下，洗碗时将上面残留的洗洁精，当然是清理得越干净越好。
如何尽可能地清除洗洁精残留?教您3招 1)即洗即冲，不要浸泡 很多朋友洗碗时有提前浸泡的习惯，将碗筷泡在洗洁精水里，觉得这样去污效果更好。 但实际上，这些洗洁精中的表面活性剂，接触碗筷的时间越长，就越容易深入碗筷的缝隙中，造成残留，继而导致更难彻底清洗。 正确的方法，应该是即洗即冲，不要提前浸泡，尽可能缩短洗洁精和碗筷的接触时间，清除残留才更彻底。 2)用稀释的洗洁精清洗 在清洗碗筷的时候，如果直接将洗洁精挤在餐具上，这个时候表面活性剂的浓度最高，自然残留的也最多。 但事实上，洗碗所需要的洗洁精，远比我们想象的要少，正确的做法，是先用水稀释洗洁精，然后再慢慢清洗，尽可能减少表面活性剂的用量，后续清理洗洁精残留自然也更容易。
3)洗完以后用热水冲洗一遍 如果您在洗完碗以后，仍然觉得上面的洗洁精残留过多，摸上去较为滑腻，也可以使用热水将其冲洗干净。 这是因为热水的高温，可以快速分解表面活性剂结构，继而让其变得更容易剥落，去除洗洁精残留的效果自然也更好。不仅如此，热水同样对油脂有着溶解性，洗碗以后用热水再冲刷一遍，也能更有效地去除其中油污，让碗筷洗得更加干净。 总的来说，洗洁精残留，其实并没有大家想象的那么可怕，真正残留在碗筷上的剂量，并不能对人体造成什么毒性。如果您实在担心，也可以尝试上文的几种清理方法，同样能够解决您的烦恼和问题。 参考资料： [1]:《从国家标准看当前餐具洗涤剂的质量》，黄山高等专科学校学报，胡月华， 2002.03： 123-124 [2]:《怎样正确使用洗洁精》,家庭科技报，1995-04-15 [3]:【消费者协会及第三方的商品评测及商品链接整合】,中国消费者协会，2020-8-3 媒体来源：民福康 |
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