快乐过大年----饮食篇春节期间，在欢乐相聚之余也不能忽视健康。那么春节长假期间容易遇到哪些危害健康的疾病呢？患有高血压、糖尿病、痛风等
特殊人群的饮食情况应该注意哪些方面？如果家人突发紧急病症，我们应该如何自救和互救，从而将危险系数降至最低呢？【常见危险因素之
一】吃海鲜喝啤酒最易引发痛风春节是痛风病发作的高峰期，因为摄入大量高嘌呤食物，会大大增加体内的尿酸浓度，引起嘌呤代谢紊乱
，从而引发痛风，而啤酒和海鲜类食物中的嘌呤含量是比较高的。发作时，耳廓、拇指、足背、足跟、踝、指、腕等小关节都有
可能红肿剧痛，有时还会反复发作。【医生提醒】痛风患者每天应该喝水2000―3000毫升，以增加尿量，促进尿酸排出。与
此同时，应多吃碱性食物，如新鲜蔬菜、水果、牛奶、海藻等。最后，要避免食用脂肪含量高的食物，严格禁酒。【常见危险因素
之二】糖尿病患者食量增多易加重病情对于糖尿病患者来说，饮食是所有治疗的基础，在饮食中控制物的摄入量和正确选择食物又是第一要素
。在节假日里，尤其要避免因食量增多和食物选择不当加重病情。【医生提醒】节假日期间，糖尿病患者应该严格控制每日所摄入的总热量
，食物选择应多样化，其中谷类是基础，限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质，增加高纤维膳食，减少食盐摄入，减少摄入腌制食品
、香肠、火腿等高钠食物，坚持少吃多餐，定时定量定餐，多饮水，限制饮酒。【常见危险因素之三】食欲旺盛暴饮暴食而“吃撑”
节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。医生说，丰盛的菜肴以及亲朋好友之间的相互
布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。这时，可能出现的情况是：消化不良“拉肚子”、打
嗝腹胀“反酸水”，甚至发生急性胰腺炎危及生命。【医生提醒】聚餐家宴常常是很丰盛的，最好的预防方法就是自我节制：“宁可少吃
一口，不让胃肠难受”。此外，少沾些荤腥，多吃点蔬菜和水果，可维持胃肠正常蠕动，中和体内多余的酸性物质。需要注意的是，
水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。【常见危险因素之
四】冬天寒冷干燥，大部分人爱吃辛辣食物。这样容易使人上火而引发上呼吸道感染等。【医生提醒】要多喝开水，饮食清淡，少食辛辣，。一旦出
现咽喉疼痛，便秘要及时就医。【常见危险因素之五】饮食规律不能乱：合理的一日三餐的安排应是3：4：3，60岁以上的老年人应该是4：
4：2。可是，过年期间，人的正常三餐规律往往被打乱，夜间的菜肴通常特别丰盛，由于睡眠推迟，早饭不吃、晚上猛吃，使得人的血脂、血糖、
尿酸等容易升高，这对有冠心病、糖尿病等慢性病的人群来说是很危险的，高蛋白、高脂肪的摄入还容易引发急性胰腺炎。所以，节日里老年人和本
身就有一些疾病的人更要注意保持正常的饮食规律。【常见危险因素之六】.零食糕点不可多：春节期间家里多备有各种花生、瓜子、点心和甜饮
料，这些食物如果浅尝辄止也无不可，就怕是吃得太多，不但给胃肠增加了很多额外的负担，还会导致节日肥胖并增高血脂、血糖有诱发心脑血管疾
病的危险。【常见危险因素之七】美酒往来不过量：春节期间美酒助兴是少不了的。而过量地饮酒不仅有失仪态，而且对醉酒者的身体有害。酒精
除了可以产生热能外，几乎不提供其他营养素，是一种空热。所以酒喝多了必然减少其他食物的摄入，这样很容易发生蛋白质、维生素、矿物质等营
养素的不足，而这种不均衡的饮食是对身体很有害的。喝酒一定要适量。多少算适量?专家告诉我们：每天不超过低度白酒(38度)50毫升所含
的酒精量为适量，约相当于葡萄酒150毫升，啤酒450毫升。【常见危险因素之八】饮食规律被打乱：在品尝各种美味，大饱口福的同时，还
应注意饮食搭配的基本原则：每餐均要荤素搭配、清淡少油，有绿叶菜，肉畜类不能太多，主食不能太少，豆制品和奶制品不能缺。 |
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