|
如今的生活是越来越好，节奏是越来越快，每日就如过年一样忙，也如过年一样好，以至让有些人或许忘了一些传统年俗，比如：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，炸豆腐；二十六，烧年肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿”。 今天是腊月二十七，也是这一句年俗里“杀公鸡”的日子，也是“赶大集、洗福禄”的日子，那么为什么今天要“杀公鸡、赶大集、洗福禄”呢﹖
一、腊月二十七，宰公鸡 为什么“二十七，宰公鸡”呢﹖古代人们都很迷信，任何事情都想图一个吉利，而“鸡”和“七”的谐音都是“吉”，鸡一是美味，二是图一个吉利，所以在节日期间，都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。而选择二十七日宰公鸡，也是为了吉上加吉。 杀鸡选择公鸡而不选择母鸡，是有说法的，一是祭祀时一直是用大公鸡，因为公鸡雄壮有力，其打鸣声能压鬼邪。其次，在过去母鸡下蛋，不仅能能换油盐钱、补贴家用；还能孵小鸡，繁殖更多的小鸡。所以选择公鸡是为了让家里多了一个经济来源。 在古时候的今天，公鸡宰完后就要把整只公鸡炖熟，但今天不能吃，要放到除夕的时候才能吃。在吃年夜饭之时必须整只装盘上桌，寓意圆满，象征来年大吉（鸡）大利。而且除夕之时只能象征性地吃上几口，然后就等着晚饭结束，把公鸡还保留着。 古时候人们都穷，家里没有什么好菜，公鸡是一个硬菜，如果家里来客人时，用这碗菜招待，让客人也有面子。所以在春节期间，每天吃饭时这只公鸡都会端上来，吃的时候大家同样是只吃一点点，一直到鸡肉有些发酸了，大家才赶紧将鸡肉吃干净。
二、腊月二十七，赶年集 在以前的过年时候，只要到了腊月二十四过小年，人们就开始准备年货，比如：对联、福字、年画、烟花爆竹、祭祀用品等等，这个时候每一个乡镇都是热闹非凡、年货充足。尤其是到了腊月二十七这个时候，各地更是人山人海，水泄不通，熙熙攘攘。 赶大集为什么要等到二十七呢﹖因为以前的老百姓大都穷，置办年货要靠在外打工人的工钱。而老板是能拖则拖，不等到年底根本不发钱（其实老板也是冤枉的）。虽说大小店铺在腊月十五时就堆满了年货，可是非得等到年底时打工人的工钱才置办年货。
三、腊月二十七，洗福禄 腊月二十七有“宰公鸡、赶年集”的年俗，还有一句“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的年俗。人们把“腊月二十七洗浴”称之为“洗福禄”。其实，从小年的时候就陆陆续续开始沐浴了。而且二十六是洗浆日，也是洗福禄的开始，二十八还要洗邋遢。 山西的一些地方，女性在这一天都要洗脚，因为有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚；一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。二十七洗脚，洗去一年的霉气，希望来年有好的收获，身体更多健康；同时每家每户都会丢旧衣穿新衣，用来迎接新年的到来。
写到这里，相信大家已经知道今日要“杀公鸡、赶大集、洗福禄”这些事了，忙到了晚上九点多，才有时间写。不过春节又近了一天，年味又浓了一天，乡下还是城里，行人也多了不少，大红灯笼、欢声笑语充满了各地，大家是忙过不停，也是笑过不停。 今天这么忙，是因为这个月没有30日，过年的时间是29日，那么28日晚上就要把过年的菜准备好，以备29日天未亮的“年夜饭”，所以今天“杀公鸡、赶大集、洗福禄”，就是为了“年夜饭”也就是大家口中的“过年”能过得大吉大利、吉祥如意！ 写于湘南千年水乡古镇大浦 2022.1.29.21：10 |
|
|
