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年夜饭里一定要有鱼，寓意“年年有余（鱼）（wish for an increase in prosperity year-after-year）”。
  八大菜系 Eight Famous Cuisines 菜品分类 Types of courses 凉菜类 Cold Dishes 热菜类 Hot Dishes 汤羹粥煲类 Soups, Congees and Casseroles 主食和小吃 Main Food and Snacks 1、汉语拼音 有一些菜是中国独有的，可以直接用拼音表达出来，不但简单明了，还突出了中国特色。 包子 Baozi 花卷 Huajuan 烧麦 Shaomai 2、威妥玛式标音 有些菜品具有中国特色且己被国外主要英文字典收录的，这个菜名一般使用威妥玛拼英。 因为这种拼英最大的优点是利用送气符号来表示送气的声母，更加符合外国人的发音习惯。 豆腐 Tofu 宫爆鸡丁 Kung Pao Chicken 馄饨 Wonton 3.拼英加注释 中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼首，并在后标注英文注祥。这样既可以突出中国特色又能让别人明白到底是什么菜。 佛跳墙Fotiaoqiang (Steamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in Broth) 锅贴 Guotie (Pan-Fried Dumplings) 汤圆 Tangyuan (Glutinous Rice Balls) 棕子 Zong zi (Glutinous Rice Wrapped in Bamboo Leaves)  你家年夜饭属于哪个菜系呢？ 在评论区和小伙伴们一起分享吧！ |
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