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我偶尔会去一家高端海鲜自助餐厅吃饭，即使是在这种地方，每次帝王蟹一端出来，所有食客们都一窝蜂地冲上去抢，这让我十分诧异，特别是吃过之后，味道我觉得真没啥厉害的，可它就是贵啊！ 而且帝王蟹其实数量不少，甚至是一些地区的入侵的物种。20世纪60年代，俄罗斯科学家将其引入到俄罗斯的海域，于是帝王蟹就正在北冰洋大肆繁殖，顺便把这个海域能吃得都吃了个遍，基本上是无敌手，似乎这种低温环境就是它们的天堂。
近日，这些被引进的巨型红帝王蟹开始往下开拓疆土，进入了英国的海域。 俄罗斯巨型帝王蟹入侵英国英国渔民偶尔是能捕到那么几只帝王蟹的，这种情况就跟发年终奖一样，毕竟帝王蟹在英国也贵得要命。 然而80多家餐馆供货的鱼类供应商Shaun Henderson却惊讶的发现，上周，他的一个员工居然在东约克郡的布里德灵顿捕获了454千克的帝王蟹，按每只帝王蟹大约10来千克算的话，这得有40多只啊！
他好几代人都在英国海域捕鱼，第一次有这么大的收获，这明显说明，巨型红帝王蟹已经深入英国水域了，许多渔民对此都是又喜又忧。但这样不是能多赚钱吗？有啥好操心的？咱们接着往下看。 巨型红帝王蟹世界上有120多种帝王蟹，其中只有3种对人类有重要的经济价值，其中一种就是今天的主角巨型红帝王蟹。 红帝王蟹又叫阿拉斯加帝王蟹或堪察加帝王蟹，它们可以长得非常大，甲壳宽度可达 28 厘米；腿跨度长达1.8米。它们最早的自然栖息地位于圣劳伦斯岛和阿留申群岛之间的白令海，但因为20世纪60年代的俄罗斯引进计划，目前它们似乎正往周围疯狂辐射发展。
喜爱冷水环境的它们，其实适应性极强，在大约29-55°F的水域，它们都能接受。年轻时，红帝王蟹往往栖息在不到20米深的浅水区；一旦它们长到大约两岁，就会成群结队往50米水深进发。这是为了免受捕食者的威胁，然后它们会躲在沙质基质水域，成年后就会移动到较浅的岩石区域进行交配。 恐怖的入侵物种红帝王蟹作为入侵物种的最大依仗就是太能吃了，作为杂食性动物，它们几乎可以吃任何东西，包括以死亡和腐烂的植物和动物材料，以及捕猎各种无脊椎动物。 在其原本的栖息范围内，红帝王蟹可能面临来自各种鲨鱼、鱼类、头足类动物和鲸鱼的捕食。这在很大程度上取决于它们的生命阶段，更大、更成熟的螃蟹更不容易受到捕食。
而成为入侵物种后，很少有捕食者可以解决它们。没有天敌又食物丰富，红帝王蟹就会安心地繁殖，很快就成为60米以上水域的绝对王者。 不过无论在哪里，人类都是它们的天敌。 为什么这么贵？大家一定在各种营销号上看到过关于此问题的解答，无非就是捕捉难度极大，限制捕捞啊等等的。那养殖起来不就好了？就像鳗鱼一样，现在的鳗鱼是越来越便宜了。 帝王蟹之所以没出现养殖模式，就是因为吃的人少，消化不了大的产量，那就没必要养殖了，直接走精品路线不就好了？限量发售才可以漫天要价，顺便再忽悠一下各路营销号，让他们免费做宣传。
所以帝王蟹的贵重纯粹是人类给它们立的“人设”。 我这么说实话，不会被打死吧？ |
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