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大家好，我是中医人方叔，今天跟大家讲一讲中药高良姜。
高良姜是温热药，治疗的是虚寒性胃痛。所以你碰到病人吃了凉性水果、凉饮后，胃痛厉害的，一看舌苔水滑或白腻,但用高良姜无妨。它可以暖胃温中，散寒祛冷。古籍上认为高良姜辛温大热,是治疗寒气犯胃、胃冷呕逆及误服生冷导致霍乱吐泻之要药。最近这类病人很多，为什么?因为春三月，此谓发陈。清明刚过，雨后春笋长得正茂盛。笋乃山珍之一，为世人所喜，所以市场上到处都有卖笋的。也有很多人天天不离笋，顿顿都吃笋。笋乃寒凉之物，从地底冒出，脾胃阳气不足，中焦虚冷者当慎服。
一病人，因为食用过多生冷笋，以及饱食太过，导致胸腹胀满一周多，反反复复，屡治乏效，觉得堵塞在那里，呼吸都不畅。大夫一看，舌苔纯是一片白腻。白腻的舌苔，大家想到什么?想到冬天白雪皑皑一派，身体乃冰冻三尺，寒雪飘飞啊!如今腹中胀满不舒，行步乏力，中焦脉象濡缓，乃湿邪弥漫，这是湿加寒，也就是寒湿胃胀。所以大夫就用藿香正气散原方，加了一味高良姜，温中暖胃，专治疗病人误食寒凉后呕吐清水，胃中冷痛胀满。又来了一例病人，天天吃竹笋，吃了半个多月，大便不成形，拉稀，肚子冷痛。昨天他吃了一个苹果，拉了一下午，今早还吃了笋，吃完笋后，来找大夫看病，走到半途就腹中冷痛。他用手捂着肚子走进来，一看就知道腹中伤了。进来先问纸巾在哪里?厕所在哪里?先去痛泻了一番。大夫问他,是不是最近经常吃笋啊?他说,是啊，天天吃,顿顿吃。大夫说，寒凉之物最伤人体血脉，你看现在脉象都起不来了，脉象的搏动需要一股阳气啊，阳气不足，脉象就无神无力。他说，是啊，我每次拉完肚子后，必须在凳子上坐十分钟，才能缓过来。大夫问他，那么你怎么还吃笋呢?怎么还不避生冷呢?怎么明明知道苹果生冷伤阳，脾胃虚寒者忌服,还要吃呢?大夫跟他说,人参、鹿茸再好，如果不对你的证，也不要吃。冰冻啤酒、生冷瓜果再好，把你吃出病来，你也要舍弃它们。就因为很多人怕浪费，怕丢弃，才把身体吃出病来、撑出病来。现在我们这个时代观念要改改了，不是要吃节俭，而是在节俭的基础上要吃健康。你不吃这些不适合你的体质的东西,身体就不会受病了。然后大夫给他开理中汤，配合高良姜。目的是加强暖胃温中、散寒祛冷之功。同样两例病人，一例胃胀、呕清水，可以用藿香正气散加高良姜，祛寒湿暖中止呕。一例是脾寒凉泄泻，可以用理中丸温中补虚，散寒止泻，都用到高良姜。古代的医家认为，高良姜治恶心、呕清水如神，又治疗胃中冷痛、霍乱腹痛,效果奇特。所以孙思邈在《千金方》里说，心脾冷痛，但用高良姜一味打粉，用米汤送服即愈。饱食生冷肠腹伤，劝君切莫贪嘴好馋。所以对于饱食生冷导致整条消化道寒凉呕吐、泄泻皆可用之。大家看，现在的很多人为什么缺乏正知正见呢?明明知道竹笋吃多了伤胃腹冷，呕吐清水,还天天吃,顿顿不离,还在瞎折腾自己身体。一个春笋的季节，也制造了大量胃寒腹痛、泄泻、呕吐的病人，究竟是笋之过，还是人之错呢?我们不能埋怨笋，你如果不懂得节制欲望，你不吃笋，也会因为吃其他生冷之物伤了阳气，导致整个消化系统功能紊乱。所以再好的温中散寒的药物，也比不上拥有一个正知正见啊!
疾病起于无知，健康源于觉悟。你如果稍微懂点这方面常识，那么你在动筷子时，就知道有所节制,就会少了很多寒凉伤中的机会，多了几分健康。归根结底,你的饮食观究竟是欲望导向，还是健康导向呢?如果你想要健康导向,就要饮食有节,不能暴饮暴食,肆无忌惮。要知道脾胃病不是靠药就能治好的，而是靠平时懂得防范，少去折腾它，不吃得过饱，不过食寒凉，这几点做到，你的脾胃就能步步往好的方面转化。大家都知道，笋这味山珍是好东西，但好东西也要适可而止，过了也会造成疾病。所以中医要调一个中庸，一个无过无不及，恰到好处。
我们跟大家讲一个长寿老人的饮食秘诀。大家问老寿星何以延年?老寿星笑笑说，好吃不多吃。即使好的也不要过度，更何况是寒凉伤人之品呢?所以疾病是从这里出来的，健康也是从这里调好的。这个饮食有节的中庸之道,非常深奥啊!提示：若涉及配方或疗法仅供参考，请在专业医师指导下使用。
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