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刘先生，今年35岁，是一家饭店的后厨，8月份的时候与妻子相继查出肝癌，不幸于确诊后的3个月后先后离世。 刘先生在确诊肝癌的前一阵里先后出现了面色发黄的症状，先后刘先生出现了面色蜡黄，开始以为是没休息好的缘故，于是对睡眠时间做了调整。 从原来的23点睡觉，调整到了10点，大约过了一周，刘先生发现面色发黄的症状仍是没有好转，于是去医院做了检查。
经过检查，刘先生甲胎蛋白指数高达480mg/L，诊断为肝癌，在住院治疗期间，陪同的妻子也出现了发黄的症状，医生建议下，刘先生妻子也做了检查，意外的是刘先生妻子也查出了肝癌。 据了解，刘先生在饭店后厨工作的时候，有些食材经常会出现不新鲜的情况，扔了觉得可惜，就经常拿回家里吃，其中较多的食材有泡发好的木耳、银耳。
医生得知后，叹息道：2种食物或是“罪魁祸首” 刘先生与妻子经常吃的木耳、银耳或是肝癌的“罪魁祸首”。 木耳以及银耳都是属于菌类食物，这2种食物在食用前都需要经常半个小时泡发才能食物，不过这2种食物不能泡发的时间太久，泡发的时间久了会受到空气中细菌污染，产出米酵菌酸。 米酵菌酸这种毒素是一种毒性极强的毒素，喜欢栖息在菌类食物中，WHO还将这种毒素列入了致癌物名单中。 人体误食后，肝脏会参与米酵菌酸的解毒，在解毒过程中，肝细胞会遭到毒害，若不加以忌口，肝细胞就易发生癌变。
专家提醒肝癌的发生是一个过程，要想抑制肝癌发生，在肝病的发展过程中，就应该做好检查。 肝脏病变后，身体会发出3个信号，一个不占，值得祝贺 信号1：腹部疼痛 腹痛的症状是肝病患者中较为常见的一种症状，并且不少人还会将此症状误解为肠胃的问题。 肝病导致的腹痛是经常性的，痛感主要出现在人体右上腹，与肠胃疼痛的部位不同。 肝脏损伤严重后，肝脏会出现炎症性肿大，肝包膜在受到肝脏的压迫时，就会通过神经传导到大脑，出现疼痛感。
信号2：口臭 口臭是一种惹人烦的现象，在说话的时候，会发出难闻的气味，你若察觉自己经常刷牙，并且还经常出现口臭，很有可能是肝脏发生了病变。 肝脏作为代谢器官，可以参与体内尿素氮以及氨的代谢，肝脏病变后，对这2种成分的代谢会出现障碍，最终导致血液中的血氨含量增多，此时人在说话的时候，会散发出浓浓的氨臭味儿。
信号3：牙龈出血 牙龈出血的症状多数人会第一时间会想到是牙龈的问题，往往忽略了肝脏。 肝脏病变严重后，牙龈也会出现出血的症状，其主要原因是肝脏合成凝血因子障碍，导致血液中的凝血因子含量减少，在参与凝血的时候会出现异常，随之就会出现牙龈出血。
保护肝脏，良好的习惯很重要 首先，多喝水 常饮水有益肝脏健康，坚持每天补充1500ml，可满足人体所需。 肝不好的人，在饮水时可以泡点菊花茶，经常喝能“疏肝理气”。 菊花中，怀菊亚种（怀灵菊）富含：氨基酸、类黄酮、水苏碱的成分，经常补充有助于提升肝功能。 补充水苏碱能促进脂肪分解，减少体内脂肪含量，减轻肝脏代谢负担，降低肝脏病变几率； 类黄酮能促进血液循环，减少毒素对肝脏的损害；氨基酸对受损的肝脏有很好的修复能力，坚持补充，可保护肝脏。 每天泡一杯怀灵菊，有益肝脏健康。
其次，少生气 中医上也讲过，“怒伤肝”，经常生气不仅会对脾造成伤害，对肝脏的损伤也非常大，若不及时改正，就易诱发肝脏病变。 生气的过程中，人体内会有大量的儿茶酚胺出现在血液中，这种成分需要经过肝脏代谢，含量越多，肝脏所承受的伤害也就越大，日积月累，会促使肝病提前发生。 因此，建议生活中，遇到生气的事情，尽量让自己保持冷静，这样才能抑制儿茶酚胺损害肝脏。
小知识： 按时休息 抑制肝脏病变，按时休息也非常重要，建议每天晚上10点就上床休息，睡觉时间最晚不要超过11点，因为，肝脏的代谢时间主要集中在这个时间。 若经常在这个时间段不睡觉，会导致体内的毒素、脂肪大量堆积，日积月累，肝脏就易发生病变，增加肝脏病变几率。 晚上经常熬夜还会消耗肝脏内大量肝血，因此，你若有经常熬夜的习惯，劝你趁早改掉。 |
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