花菜鸡丁香菇焖饭

2022年2月7日 14:23 星期一  壬寅年 正月初七                                   

 用了颜值如此高的锅具，做什么都会显得特别好看了！                                                                        咱们今天就来一道简单的焖饭，正好前几天BBO群里有麻麻问，家里没有电饭煲怎么煮饭。                                        这不，用锅就能操作了哦！ 做法并没有多复杂，                  只是需要看着点火候和时间就好啦！鸡丁配上香菇、花菜，还有香喷喷的大米饭，你们是不是隔着屏幕就闻到香气啦！

By BBO辅食小厨房    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 100g

• 花菜 70g

• 香菇 3朵

• 洋葱 一片

• 大米（2人份） 适量

• 胡萝卜 30g

• 淀粉 一勺

• 宝宝酱油 适量

做法步骤

1、准备食材，大米提前用水泡上，一小时以上。

2、先把花菜和香菇洗净，用开水焯一下。

3、然后将鸡胸肉去筋膜，切小丁。

4、把鸡肉丁加宝宝酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制一下。1岁一下可以忽略此步。

5、将所有蔬菜全部切碎碎至宝宝能接受的大小。

6、锅内倒入少量油，先将鸡丁下锅炒至发白变色。

7、然后将其余的蔬菜全部倒入锅中，翻炒几下。

8、换一个焖饭锅，锅内刷油。我用的是网红铸铁锅，泥萌也可以直接用蒸饭锅或者高压锅。

9、将刚才炒好的肉菜和提前泡好的米，都倒入锅中。

10、再倒入开水。

11、水位要没过所有食材。

12、盖上锅盖留一条缝，大火煮5分钟。

13、把锅盖盖严，再小火焖煮15分钟，然后关火焖10分钟揭盖。

14、最后一锅漂亮的焖饭就做好啦！

小贴士

* 除了铸铁锅也可以直接用家里现有的陶瓷锅、砂锅来制作，方法一样哦！ * 大米要提前浸泡，然后才能焖熟哦！ * 用电饭锅也能完成哦，直接将步骤9全部倒入电饭锅，然后加入平时煮饭的水量，选择煮饭键即可。

  2022年2月7日 14:23 星期一  壬寅年 正月初七