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一、概述
简阳大耳羊系美国努比亚山羊与简阳本地火疙瘩山羊，经过七十多年杂交和横向固定，形成的优良种群，简阳大耳羊具有生长速度快、体形大、耐粗饲、繁殖力强、抗病力强等特点。年增肥可达80-100斤，最重可达200斤。2011年，被国家知识产权局评定为中国国家地理标志产品。
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二、形态特征
简阳大耳羊头呈三角形，鼻梁微拱，有角或无角，颈呈长方形，头颈相连处呈锥型，结构匀称，体形高大，胸宽且深，腰背平直，臀部短而斜，蹄质坚硬，四肢粗壮，耳长（15-20厘米）且下垂，母羊角较小，呈镰刀状；公羊下颚有毛髯，部分种颚下有肉髯。毛色以棕黄色为主，部分黑色，富有光泽，冬季毛被内层着生细短绒毛，成年公羊体重可达100公斤以上，成年母羊可达70公斤以上。
成年大耳羊体高：母羊62厘米，公羊97厘米；成年体重：母羊43.53千克，公羊98.61千克。大耳羊二月龄断奶体重：母羊17.20千克，公羊19.16千克，高于国内其它品种50％。 三、品系
“简阳大耳羊”具有丘陵地区山羊不具备的优点，是调整改良山区农业产业结构的良好畜牧业品种，也是农民脱贫致富的好路子，其血统关系为：
1、父系
非洲纯种努比亚山羊，二战期间，美国大使赠送宋美龄获得。是国内最优秀的山羊品种。
2、母系
龙泉山区母羊：成年母羊体重可达45公斤，头小、腰长、脚高粗壮、肚小、奶包大乳汁多 、产仔率高，平均胎产达2.5头，四季发情，产后一般50天或断奶后数天即可发情，母性强、护羔好；食谱广，大多数野草、树叶、蔬菜、苕藤、及其它干苗等均可作为食物，过冬容易。 四、繁殖
简阳大耳公羊初次配种时间为8-9月龄，母羊配种时间6-7月龄，发情周期20天，发情持续时间1-2天，怀孕时间146-152天，发情间隔时间70-80天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96％-98％，产羔率为2.25只，年产胎次1.75次。
五、简阳大耳羊传奇
1980年前，简阳先后引进成都麻羊和瑞士吐根堡羊、萨能羊等品种，希望能带动当地畜牧业发展，但效果均不理想。后来，视角转而向内。由科委张长礼等人组成科研调查组，深入简阳农村，对当地山羊品种进行普查调研。他们在简阳的养马、老君、三岔等地发现一种耳朵长、鼻子拱、体形高大、体重可达200斤左右的山羊，大为吃惊。因其外貌与体形均与简阳传统山羊——“火疙瘩山羊”（注：“火疙瘩”系简阳当地方言，形容体形极小）差异甚大。后经畜牧专家组鉴定，此为国内全新山羊品种，即失踪近40年的美国努比亚羊后代。
1981年，时任四川农学院副院长的杨凤学术访问美国，交流中提及这一情况。不久后，美方专家实地考察简阳大耳羊，鉴定证明此品种确系美国努比羊后代，与美国当时第三代努比羊血统相近。这一消息在四川乃至中国畜牧业届引起轰动。因为有关山羊引种试验，在旧中国的畜牧史上并无记载。那世界山羊的优良品种--独领风骚且素有“贵族羊”之称的努比亚羊，究竟怎么落户了中国内陆简阳的呢？
宋美龄无意间造就简阳大耳羊
曾任四川农学院畜牧兽医系主任的刘相模教授回忆：抗战时期，宋美龄随蒋介石迁居重庆。宋美龄保持牛奶沐浴习惯多年。但当时重庆无法提供足够的牛奶，便用飞机从美国运回一批努比亚母羊饲养，取羊奶替代牛奶，以满足宋美龄个人生活需求。抗战结束，国民党政府迁回南京。这批羊不便带走，便送给了当时四川农业科研所用作科研。临近解放，成都政局不稳，人心惶惶，人员分散，努比羊由此流落民间。解放后，科研所恢复工作，刘相模等人八方寻找努比羊下落，均无结果。 六、简阳大耳羊的命名
经当地老养羊户回忆，这批努比亚羊散落成都，解放前夕，被简阳当地有钱人购回，与当地的“火疙瘩”公山羊杂交。因火疙瘩羊长期生存在当地山区，爬山觅食造就了个头矮小、但生命力极其旺盛的特点，与努比亚山羊杂交后具有生长速度快、肉质好、体格大、产肉性能好，膻味低等优点，深受当地养羊户、羊屠户和消费者欢迎，这批努比杂交山羊便简阳一带发展壮大起来。
1982年，四川农业大学著名养羊教授刘相模组成的鉴定小组认为简阳本地羊是“全国少有的山羊新类群”，取名“简阳大耳羊”。于是，一个具有努比亚山羊血统的杂交品种在简阳民间保存并流传。2004年，四川省畜牧食品局以文件形式将正式命名的“简阳大耳羊”向全社会予以公告。从此，“简阳大耳羊”品种被固定下来。
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