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昨天晚上，带小小孩去小区附近的文体店里买彩色卡纸。刚停下来，便听到一声巨响，因为天色已经黑了，我以为自己倒车撞到了什么，下了车，爆米花的味道袭入鼻腔。 哦，远处有隐约灯光的地方，是一个现场制作爆米花的小摊。 摊主是个老人，因为天色昏暗，看不清楚他的面庞。他守着一个爆米花机子，点着炉火，不紧不慢的摇着。 好久没有见过这样原始的爆米花机子了。在城市，各式各样新式的爆米花机子，爆出来各式各样的爆米花，奶油味，焦糖味，甚至是草莓味。不需要人工手摇，只需要设定好程序，剩下的时间，就只管等待就好。 小小孩问我这是干什么的，当我告诉他这是爆米花的时候，便闹着要买点吃。爆米花有两种，一种是大米制作的，另外一种则是玉米做成的，小小孩看了看，就选择了玉米的。交完钱，小小孩便迫不及待地打开袋子，自己吃着，也放进我嘴里面一个。 爆米花微微有点甜，不很腻，就是那种最原始的味道，但真得很像香。咬的时候，随着“啪”的声音，玉米的馨香便弥漫开来，同这香气弥漫的还有那久远的记忆。 时光追溯，记忆停留在村口的一处高地上。那一块高地，是许多活动的集散地，比如走街串巷的商贩会在那里停下来，吸引顾客；比如没事的时候，村里的老人会聚集在那里闲聊，而最为“盛大”的便是爆米花的时候。 爆米花的时间通常是在秋后，每隔一阵子的黄昏时分，就会看见爆米花的在那块高地上“安营扎寨”，着对于孩提时代的我们来说，不仅会有可口的爆米花吃，还会借这样的机会再外面多玩一会。于是，那块高地上总会聚集一大群孩子，他们跑着闹着，非常开心。 那种老式的爆米花机子是一个中间圆两头窄的“锅”，那形状就像是一个梨核。锅的前面有一个把手，可以摇动。在爆米花的时候，会将这个锅放在一个架子上，架子底下点着一个炉子，通红的炉火照着周围黑漆的空气，以及做爆米花的老人的脸。 他坐在那里，专注地摇着自己手里的锅，时不时地往炉子里面添点炭。他安静而又专注的神情，就像是对待一件艺术品。 一锅爆米花大概需要15至20分钟，当老人离开他的凳子的时候，我们都会捂上耳朵，然后随着一声巨响，爆米花出锅了。在那一个瞬间，周围的空气里都弥漫着爆米花的香气，与孩子们的欢笑声，构成了一幅美丽的画面，也久久地停留在我的记忆里。 那时的时光真慢，我们可以等一个晚上的时间，只为等到属于自己那锅爆米花，然后在它热气还未散尽时装进袋子里面，在其他孩子羡慕的眼神中，骄傲地回家。 而我多想在日渐西沉的黄昏，再次坐在爆米花的小摊前，闻着者爆米花的香气，安安静静地等待属于我的那一锅。 锅里装着香甜的爆米花，也装着其它别的什么…… End |
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