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​痴绝徽州【图文版】

 人在西京 2022-02-09

-----徽州地理变迁-----

有一段著名的历史公案,明代大剧作家汤显祖写了一首诗——《游黄山白岳不果》:

欲识金银气,多从黄白游;

一生痴绝处,无梦到徽州。

当时至今,多数解释是作者不愿意到徽州。可是,今天的徽州景区偏偏拿这句古诗作为旅游宣传标语。孰是孰非,各执己见,没有定论。反正我的痴绝处,徽州必居其一。这次来黄山旅游,用一天时间爬山,二天时间游了包括宏村(隶属黟县)、徽州古城(隶属歙县,原徽州府治所)、屯溪老街和黎阳老街(两个老街原属休宁县,今属黄山市区屯溪区)共四处老徽州景点。

先来简单了解一下徽州。

北宋宣和三年,朝廷镇压了方腊起义,由于方腊是歙州人,皇帝赵佶下诏改歙州府为徽州府,“徽”字有绳索、捆缚之意,赵佶要对出反贼的地方严加约束。未曾想,历史弄人,六年之后靖康之变,赵佶本人被金兵俘虏,后死在金国,后人给他的庙号正是这个“徽”字,即大名鼎鼎的宋徽宗,历史上第一艺术家皇帝,治国极其无能,才致死后被谥“徽”。

徽州府,下辖歙县(府治所在地)、黟县、祁门县、休宁县、绩溪县、婺源县,这六县是徽州原始核心地带,至今,寻访领略徽州文化主要就在于这六县。今天,婺源县归属江西省上饶市,绩溪县归属安徽省宣城市,其它徽州四县均归属安徽省新成立的地级市黄山市。

清初,朝廷将全国最大最富庶的省份江南省,一分为二:江苏省(包括上海)和安徽省。安徽省是以安庆府和徽州府的首字合并作为省名。

徽州是富庶之地,所以朋友才劝穷困潦倒的汤显祖到徽州去沾沾财气,寻找发财机会。可是穷身傲骨的大文人就是不愿意为五斗米折腰,梦里都不会到徽州,何况现实?

-----徽州文化-----

那么,今日徽州的魅力究竟在哪里?为什么海内外的人们都要去徽州游览?有说因为徽派建筑,有说因为文房四宝,有说徽商、徽戏、徽茶等等,其实把这些都汇总起来就是“徽州文化”。现当代,研究徽州文化已经上升为一个学术专有名词——徽学,且已经成为国内陆域文化的三大显学(敦煌学、藏学、徽学)之一。

【徽商】

徽商是徽州文化的一个重要推手,文化是命脉,经济是血液,没有经济的滋养,文化传承会很艰涩,甚至中断。

中国古代著名商帮有晋商、徽商、浙商、粤商、苏商、闽商、鲁商、赣商、陕商九大商帮,其中,晋商、徽商属于头号商帮。相较于晋商,徽商由于身处儒家亚圣朱熹故里,深受儒家文化的沾染,所以徽商或多或少都带有文化人的某些特质,人们给他们一个儒雅的称谓——儒商。也因此,徽商与儒家官员有着血缘、裙带等千丝万缕的联系,所以徽商更容易得到政策的支持,也是后来徽商能后来居上超越晋商的一个注解。

徽商与朝廷紧密联系而最终产生了一个典型代表,这便是历史上赫赫有名的红顶商人胡雪岩。当然成也萧何败也萧何,胡雪岩因为结交朝廷大员而财、官两得,最后也因此把财、官全部还回去,郁郁而终。

 【徽派建筑】

骨子里流淌着儒家文化血液的徽商,在外发了财后,想到的第一件事便是“光宗耀祖”。而最能光宗耀祖、炫耀财力的事情无不过就是大兴土木,结合民俗、民间工艺,便产生了独特的建筑艺术——徽派建筑。

徽派建筑的特色非常鲜明:外表是由白墙灰瓦和马头墙组成的水墨画般的砖石结构,内部是由实木通过榫卯工艺构筑成典型中式民宅,内外古色古香,纯正中国风。

徽派三大建筑代表:祠堂、民宅、牌坊。要光宗耀祖,祠堂便是第一位;其次就是为自己及现世家庭修建高门深院,以享世福;再次,便是各种牌坊。多数牌坊是为了纪念和奖励节妇的,因为自古“商人重利轻别离”,徽商年轻时结了婚便出外经商,一年可能也就回家一两次。丈夫常年在外,一个年轻的妇女从青丝到白发,留守在家,照顾老小,不能有生理上的非分之想,基本就是守活寡,在她们去世后,家族往往为了纪念,也是嘉奖,也是训诫后代,于是为她们建造牌坊。

 徽州古城里的叶氏贞节木门坊

祠堂修建维护最成功的当数绩溪胡氏宗祠。宗祠族谱上闪耀着一群亮眼的名单,包括明代名将胡宗宪、红顶商人胡雪岩、现代文化大师胡适,以及前国家领导人。

 宏村汪氏宗祠

【文房四宝】

伴随几千年华夏文明,维护其延绵不断,居功至伟的大功臣,“文房四宝”当仁不让。

毛笔,当下浙江“湖笔”名气更盛,但是根在安徽宣城。这里要说明一下,严格来说,宣城不属徽州,但徽州六县之一的绩溪目前却隶属宣城,所以宣城可以算“泛徽州”地区。

毛笔历史上按工艺可以粗略划分为三代:古毛笔、韦诞笔、散卓笔。韦诞是曹魏时期的书法家,同时也是制笔制墨专家,他制造的毛笔有好几层,号称“三副二毫”:中心是一束小圆径硬毫作为主心毫,外面包着三层软毫作为副毫。这种毛笔的优点是好用,缺点是制造工艺复杂,且对写大字不太友好,汉末晋唐都用此笔。到了北宋初,宣城有个制笔专家诸葛高对制造工艺进行简化,把原来软硬分开的毫毛混在一起,作为大圆径主心毫,外面只包一层薄薄的软毫作为副毫,这种笔被称为“散卓笔”,其优缺点基本跟韦诞笔正相反。

唐末战乱,河北制墨大师奚廷珪迁居徽州歙县,从此歙县成为全国制墨中心。同时,由于挨着徽州的黄山上松树生长繁茂,而松烟是制墨的上好材料,所以徽州墨是全国最好的墨。著名的徽州制墨大师有胡开文、曹素功等。

宣纸,出自泛徽州宣城泾县。当地环境下,一种叫青檀的树木生长很快,而青檀树皮是制造宣纸的绝佳上好材料,宣纸就像宜兴紫砂壶、贵州茅台酒,只生此地,别无替代。

歙砚,四大名砚之一。对于歙砚,需要特别说明的是,歙砚的工艺在徽州东北部的歙县,而石材原料却都是来自徽州西南部的婺源县。所以,买歙砚可以到歙县,但要直接购买歙砚石材应该到婺源,爱好者们别走错门。

【徽茶】

中国名茶最多的两个省份是福建和安徽。安徽的名茶有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片、霍山黄牙、岳西翠兰、涌溪火青、屯溪绿茶等,其中前三个是徽州茶。

徽州的文房四宝和徽茶通过徽商名扬四海。令人倍感意外的是,北京最著名的两个老字号茶庄吴裕泰和张一元,竟然都是徽商,都出自歙县。以前一直以为是北京人开的,主要现在这两家也都入乡随俗了,主卖北京人爱喝的茉莉花茶,所以才容易产生误解。徽茶最负盛名的老字号茶商要数谢裕大茶行了。

----实地照片-----

【宏村】

宏村是徽州民居自然古村落,始建于南宋绍兴年间,目前仍保存完好的明清民宅有100多处。现已列入“世界文化遗产名录”,国家5A旅游景点。宏村背靠黄山余脉雷岗山,前临南湖,村中水系建设完备。

【徽州古城】

听起来很吸引人,四大古城之一,不过到跟前一看,很失望。也许是疫情的原因,疏于打理,感觉快荒废了。网上提前购买了门票,结果门口根本没人管,城门大开,随便进出。于是尝试网上退票,竟然顺利退了,足见混乱与萧条。

【屯溪老街】 

屯溪老街是黄山市区的一处步行商业街,两边都是商铺、老字号,经营各色徽州特色商品。

【黎阳老街】 

与屯溪老街隔江相望的是黎阳老街,不同的是这里主要提供食宿,烟火气息弥漫。

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