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刘鑫月丨寻寻觅觅“食”

 圆角望 2022-02-10

☆☆ 什么是“行业研习社”?☆☆

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社长说
绿豆皮是家乡的特色小吃,主要由绿豆和大米制成,外地几乎无处可买,因此在外工作、读书的我们每次回家第一件事便是吃一碗绿豆皮,以解心头所想。县城里卖绿豆皮的每家商铺都有各自的特色,制成的绿豆皮软硬度、色泽度各不相同,往年商家的销售并未与网络挂钩,而是通过传统的渠道进行销售,随着新型销售渠道的传播,商家们也抓住了新商机,开启了直播带货的新途径。

1 寻觅起因

学校课业考核结束后,按照惯例,办好手续的第二天便离校了。由于只有早上才有开往家的列车,离校当天匆忙赶往火车站,当到达候车大厅时,拥挤的人潮、广播里无限循环的提示音以及身旁的攀谈声让我切身体会到回乡的喜悦。

随着车厢里的乘客多次上下,车厢内逐渐多了熟悉的乡音,当一座又一座隧道接踵而至时,便预示着快到家了。无聊翻看手机时,发现了一则几十分钟前来自大学好友(山东人)的信息,起初以为是无关紧要的闲谈,点开后发现好友用无比激动的语气向我描述着她朋友圈里有微商出售来自我家乡(湖北恩施)的糯米糍粑,那一刻我深刻体会到了互联网下的新销货路径为边远地区带来的便利。

于是趁着此次回乡的契机,我在家乡的小县城里寻觅一些关于销售和营销的典型案例。

2 炒绿豆皮的光头大叔

绿豆皮是家乡的特色小吃,主要由绿豆和大米制成,外地几乎无处可买,因此在外工作、读书的我们每次回家第一件事便是吃一碗绿豆皮,以解心头所想。县城里卖绿豆皮的每家商铺都有各自的特色,制成的绿豆皮软硬度、色泽度各不相同,往年商家的销售并未与网络挂钩,而是通过传统的渠道进行销售,随着新型销售渠道的传播,商家们也抓住了新商机,开启了直播带货的新途径。

我家附近有一个特别有名的光头大叔,他出名并不是因为头顶锃亮,而是他炒绿豆皮的手艺。在店面搭建初期,大叔为了省钱便把制作绿豆皮的炒锅等设备置于店铺里面,中间用一个挡板与外面隔开,大叔常说做生意诚信最重要,切不可偷工减料,因此当初选用了透明的挡板,里面的制作流程顾客一目了然,让顾客能够放心购买和食用。大叔以往都秉持着“卖完立刻收摊”的原则,所以晚上的店面基本是关闭的,但是最近晚上路过时灯依旧未熄,楼下阿姨们的谈话中透露出大叔最近走运的消息。

于是几天后借着买绿豆皮的机会打探了一番,近距离观摩后发现了其中的玄机。原来大叔兼顾线下生意的同时做起了直播卖货,店铺里购置了新设备——落地式的手机支架、麦克风和亮环光圈等,大叔的克敌绝招便是将制作流程直播给线上的观众,一锅一卖。大叔娴熟的手艺和可爱的普通话(类似川普),加之取自当地且富含硒元素的特色原料,极大地吸引客流和促进产品销售,因而生意兴隆。

与大叔闲聊中得知,起初他在看直播时发现有店家为了促进销售而进行各式各样的直播,于是他也决定试一试,促销效果显著。在光头大叔的影响下,越来越多的商户加入了直播带货的大军之中,一幅红火的画卷徐徐展开。

3 参与土家族“赶年”拍摄的县委书记

在生活快节奏的当下,碎片化娱乐状态似乎占据主流,抖音、快手等短视频应用的盛行似乎印证了这一点。据数据显示,截止20216月,短视频用户规模达8.87亿,较202012月增长1440

在生活快节奏的当下,碎片化娱乐状态似乎占据主流,抖音、快手等短视频应用的盛行似乎印证了这一点。据数据显示,截止20216月,短视频用户规模达8.87亿,较202012月增长1440万(数据来源:CNNIC、中商产业研究院),在短视频风靡的当下,一段精简的视频或许能够带来意想不到的收获。

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