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维生素类产品在众多营养品当中是最受欢迎的，大家的购买率相当高，小到发育期的儿童，大到满头白发的老人都在服用。我们不能否认，根据需求适当服用维生素类营养品，确实可以完善体内的营养储备，促进机能运作，并起到一定的预防慢性疾病的效果，但盲目摄入，对人体健康却是没有好处的，甚至会带来一些危害。  一、维生素吃多了很伤肝！有些人可能不太理解，维生素明明是对健康有益的营养品，为什么会伤害肝脏呢？其实，只要我们深入了解一下维生素在人体内扮演的角色，以及脏器的运作规律，这个问题就不难理解了。 维生素种类繁多，属于人体必须营养素，日常摄入量有保证，身体多项机能才能正常运作。但是与糖分、蛋白质等主要营养物质相比，维生素在人体内所占的比重并不算大，一旦盲目补充、过量摄入，导致维生素储备超标，人体机能的运作负担就会增加。  维生素补充剂最开始是用于改善维生素缺乏问题的，主要针对一些日常饮食无法保证导致的营养不良，或者因为脏器等方面存在病变，吸收有障碍，无法直接获得充足维生素的人群。通过维生素补充剂，可快速弥补身体内缺失的营养，以避免相关健康问题的发生。 但对于那些本身能通过饮食满足人体需求的普通人群，额外服用维生素类营养品，就显得“多此一举”了。  维生素主要分为水溶性与脂溶性两大类，水溶性维生素方便好吸收，达到小肠就可以逐步被搬运到各个脏器，即便没有被利用到，也能随着人体尿液正常排泄排出体外，对人体的负面影响并不大。 如果是脂溶性，情况就会有所不同。脂溶性维生素难溶于水，需要在胆汁的配合下，才能处理成能够被人体利用的状态，相较于水溶性维生素，该类维生素的毒性更加明显。维生素摄入超标，人体内多个脏器的负担都会增加，而过量的维生素，恰恰会被储存在肝脏及脂肪当中。  肝脏作为人体的重要器官，主要负责解毒。过量摄入维生素后，肝脏解毒压力增加，而代谢负担过大，会导致肝细胞逐步坏死，肝脏功能减退，则加大了肝功能衰竭的风险，非常不利于健康。 二、4种维生素别乱吃！1、维生素B。该类维生素常用于改善肠道环境，维护肠道功能，对消化有一定的促进作用，但如果摄入了过量的维生素B，反而会对肠胃造成损伤。  维生素B进入人体后，会刺激胃液分泌，激发肠道蠕动，对于消化能力薄弱、胃肠动力不足的人群，确实能起到养护肠胃的作用。但如果是正常人长期服用维生素B，肠胃就会变得越发敏感，甚至会因为脏器运作状态异常，而引发一系列胃肠道疾病。 比如胃酸分泌过多，容易导致胃肠道溃疡，胃肠道状态不佳则会进一步影响到消化吸收，阻碍营养的正常摄入。不仅如此，大量的维生素B还会让脑部神经变得非常兴奋，大脑长时间处于紧张状态，则容易让人感到疲倦、乏力，甚至会出现头痛、头晕、干呕等不良反应。  2、维生素D。补充该类营养素，常常伴随着补钙，适当的维生素D可以促进钙质吸收，继而加强补钙的实际效果，可摄入了过量的维生素D之后，身体又会有什么反应呢？ 维生素D超标，容易使血钙水平升高，这不仅会给肾脏增加负担，造成尿频、口渴等现象，同时还会让钙质的吸收率大幅度提升，造成钙质大量积蓄，增加结石出现的概率。  还有一个问题在于，过量的维生素D不利于骨骼健康，甚至会加速骨质流失。虽说维生素D能增加钙质的吸收率，但想让钙质确实的作用于骨骼，还需要维生素K发挥作用。 维生素D过量，容易打破它与维生素K的平衡状态，使其呈现出缺乏状态，而维生素K 不足，会导致血液中的钙质无法被骨骼吸收，因此骨骼健康就没了保证。  3、维生素A。与其他营养素摄入过量相比，维生素A急性中毒应该是大家相对熟悉的一种情况，它主要指单次摄入大量维生素A，所造成的中毒反应，当然也包括长期摄入过量，所导致的慢性中毒。 急性中毒时，人一般会出现干呕、反胃、头痛、困倦等不适感，一天之后还有可能出现皮肤红疹、手脚脱皮等问题。而慢性中毒人群的主要表现有，皮肤状态不佳、口干舌燥、四肢水肿等症状，同时还会出现体重骤降、情绪波动较大、食欲不振等问题。总体来讲，中毒后身体的不良反应还是比较明显的。  维生素A中毒，常见于习惯性大量服用维生素AD制剂，以及长期摄入含有类胡萝卜素食物的情况。如果日常饮食中进行额外营养补充时忽视了摄入量，那么未来渐渐出现中毒症状，就只是时间问题了。 4、维生素E。维生素E摄入过量，所造成的负面影响是相对广泛的，光是血液这块，就会对健康带来非常大的威胁。维生素E过多容易促使血小板聚集，给血管输送血液造成一定的障碍，引发血压升高、血糖降低等问题，让人感到头晕头痛、四肢无力，严重影响日常活动。  另外，维生素E摄入过量，还会降低人体免疫力，尤其是灭菌抗炎的能力，免疫机能无法正常运作，皮肤炎症、口腔炎症等病症的发病率就会逐步提升。 再来是影响内分泌。维生素E在女性眼中是美容“利器”，许多肌肤问题都能通过它来解决。殊不知，滥用维生素E反而会造成内分泌紊乱。内分泌关系到人体的代谢节奏，激素分泌紊乱，代谢节奏就会遭到破坏，人体多项机能无法正常运作，自然不利于健康。  三、维生素应该这样补！市面上的维生素类营养品，看似是一种简单、直接、快速地补充营养的方式，但实际上，这种方式并不符合人们的实际需求。怎样补充维生素更靠谱呢？ 1、了解自身状态。大家吃营养品普遍存在一个误区，就是在对自身状态一无所知时，盲目摄入营养素。比如人们常说“晚上睡觉时腿抽筋说明身体缺钙”，那么当一些人遇到了这种情况后，就会“对号入座”，认为自己可能缺钙，并做出天天吃钙片的举动。 表面上看，这么做好像是在改善自身的缺钙问题，可身体真的缺钙吗？睡觉腿抽筋是不是偶然？这些问题人们并没有去深究，这就导致大家盲目摄入了一些营养素，包括维生素类营养品也是如此。 想知道自己需不需要补营养，最重要的就是得弄清楚自己缺不缺营养，具体缺哪一种。因为，不同营养素的主要作用，和人体需求量是不一样的，每个人的实际情况也不同，如果真的要额外补充，摄入量上也会有很大差异，不是盲目摄入就能满足的。所以，先弄清楚缺什么营养素，就显得非常关键。 建议大家在身体出现异常，但无法明确营养缺乏的情况下，就医检查一下，不要随意对照网络上的说法进行自测。医院专业的检查项目，所得出的结果更为可靠，能够让大家在后续补充营养的过程中，在方式上更加规范、合理，改善效果也会翻倍。 2、食补。与吃营养品相比，食补是最符合人体需求的一种形式，通过日常饮食，可直接获得多种营养，合理调节饮食结构，还能避免营养缺乏，无需额外多吃任何东西，即可达到平衡营养的效果，即便是出现了营养缺乏，也可以温和的补充，不容易加重人体负担。 针对那些确认存在维生素缺乏（程度较轻）的人群，建议在日常饮食当中，合理筛选出符合自身需求的食材。燕麦、红豆、豆腐、瘦肉等食材当中，维生素B含量是相对丰富的。肝脏类食物、番茄、胡萝卜等，维生素A含量丰富。含有油脂的食物比如海鱼、坚果等，维生素E含量更高。而海产品、蛋类、乳制品当中，富含维生素D。 了解了自身的具体需求后，即可筛选出符合自身需求的食材。通过合理搭配，不仅满足了营养全面，同时还能提升某一种或多种营养素的占比，以弥补体内缺失。经过长时间的饮食调理，人体内的营养储备就能趋于平衡状态，身体上的不适症状，也会有效改善。 3、必要时吃营养品。食补虽然是最符合人体需求的，获取营养的方式，但遇到特殊情况，营养品还是应该吃起来的。生活中有些人受习惯、病症等因素影响，长期营养不良，导致单一或多种营养素严重缺乏。那么像这类情况，仅依靠调节饮食，是无法满足身体需求的，需要进一步加强补充，才能避免营养缺乏带来的不利影响。 部分疾病容易造成营养素额外消耗的问题，这就意味着人体需要更多的营养才能满足患病状态下的日常消耗。还有一些病症会影响消化系统的正常运作，那么针对这类因多种因素导致营养素严重缺乏的人群，就有必要利用营养品进行补充了。 在日常饮食和营养品的双重补充下，能快速将人体内维生素的储备量拉到正常水平，或接近正常水平。营养储备量充足才有利于维持各项机能的基本运作。 4、避免长期单一摄入。无论是维生素，还是其他种类的营养素，都应该讲究“均衡”二字，各类营养素之间储备量相当，符合身体需求，才能使人体保持在健康状态。但如果单一补充营养，且长期摄入过量，则会打破原有平衡，甚至引发健康问题。 从保健品的角度来说，现在市面上大部分维生素类营养品，都是复合型产品，也就是将多种维生素混合在一起。这样既满足了身体的大部分需求，调配后的比例也符合“均衡”这一基本原则，是不容易出错的一种选择，比较适合那些饮食不规律的人群。 当然了，也有一些产品是针对特定状况生产出的单一营养素补充剂，比如维生素D用于促进钙质吸收，维生素C用于提高免疫力等等。不过对于这类单一营养素产品，服用时一定要谨慎。若是长期摄入，同时又不注重营养搭配，那么则容易引发某一类维生素过量的问题。 建议大家在服用营养品的时候，尽可能根据医生的诊断来服用，补一种营养还是补多种营养，包括需要补多长时间，医生都会根据情况，明确交代患者，以提高服用营养品的安全性。 总结维生素虽说是人体必需的营养物质，但摄入过量是会给脏器运作带来负担，甚至引发一系列健康问题，尤其是肝脏方面，受损情况会相对严重。维生素摄入过多不仅伤肝，还会影响其他脏器的功能，因此，根据需求正确摄入就显得颇为重要。 补充维生素的大前提是先了解自身情况，然后采用调节饮食结构，利用食补的方式进行补充。如果遇到严重缺乏的情况，需根据医嘱服用营养补充剂，以避免营养缺乏带来更多健康问题。而最后需要注意的，就是防止长期单一摄入，及时调整饮食结构、营养品的服用方式和服用量，菜能更好地配合身体需求。 |
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