|
一、羔羊育肥的优点 在羊肉生产中，人们习惯于将羔羊育肥称作肥羔生产或羔羊肉生产。肥羔生产具有以下优点： 1.生产周期短，生长速度快，饲料报酬高，便于组织专业化、集约化生产。 2.羔羊肉鲜嫩多汁，瘦肉多、脂肪少，膻味轻、味鲜美，容易消化吸收，倍受消费者青睐。 3.5—7月龄宰杀的羔羊可剥取质优价高的皮板。 4.羔羊当年屠宰利用，可提高羊群出栏率、出肉率和商品率，还可减轻越冬度春期间饲草缺乏的压力，亦可避免冬春掉膘现象的发生。 二、羔羊育肥的条件 1.充分利用杂种优势，选择波尔山羊及其高代杂种作为父本，选择早熟、多胎、多产的地方品种山羊作为母本进行杂交，所产杂交一代断奶羔羊进行肥羔生产。 2.尽量安排母羊产春羔或冬羔，以便延长羔羊入冬前的生长期，增加羔羊体重。 3.加强哺乳期母羊和羔羊的饲养管理，增强羔羊体质，除让羔羊吃足吃好初乳和常乳外，还应尽早补饲，以便实施3月龄按时断奶，并为后期育肥奠定基础。 三、快速育肥措施 一般选择波尔山羊杂交一代3月龄断奶羔羊，进行快速舍饲育肥，50—60天即可上市、宰杀。整个育肥期可分为二个阶段，一是育肥前期(预饲期)，二是催肥期(正饲期)。 (一)育肥前期 育肥前期是指断奶羔羊进入育肥圈后的一个适应性过渡期，又称预饲期，一般为10天左右。 1.羔羊进入育肥圈后，先进行健康检查，无病者方可进行育肥。然后把羔羊按性别、年龄和体格大小进行分类组群，并进行驱虫、药浴、防疫注射和修蹄、称重。 2.为促进羔羊的消化机能，使其尽快适应快速育肥方式，预饲前期宜用粗饲料比例相对较高的日粮喂羊。其典型配方为：玉米25%，干草64%，糖蜜5%，菜籽饼5%，食盐1%，另加金霉素20mg／kg。此配方含粗蛋白质12.9%，钙0.78%，磷0.24%，精粗比为36：64。预饲后期宜用精粗饲料比例相同的日粮。其典型配方为：玉米39%，干草50%，糖蜜5%，菜籽饼5%，食盐1%，另加土霉素50rog／kg。此配方含粗蛋白质12.2%，钙0.62%，磷0.26%，精粗比为50：50。 3.精料每天饲喂3次，每次饲喂量以45分钟左右吃净为佳，加大精料量或变换饲料配方都应至少有3天的适应期。 (二)催肥期 预饲期结束后即转入催肥期，即正饲期，一般为50天左右。1.对体格或年龄大的羔羊给以高营养日粮，进行短期强度育肥。建议日粮配方为：玉米58%，干草40%，豆饼2%，另加金霉素25mg／kg。此配方含粗蛋白质11.4%，钙0.46%，磷0.26%，精粗比为60：40。 2.对体格或年龄小的羔羊可先给以中营养日粮进行一段时间适度育肥，让其先长体格，然后再转入高营养短期强度育肥。建议日粮配方为：玉米53%，干草47%，另加金霉素20mg／k如此配方含蛋白质11.3%，钙0.63%，灰0.25%，精粗比为53：47。 3.有条件的尽可能将精粗饲料混合在一起配制成直径为1—2cm的颗粒饲喂羊。并建立正常的生活制度，定时给羊喂料、饮水，饮水要供应充足，水质良好，冬春季节，水温一般不能低于20℃，并保持清洁卫生。 四、合理使用添加剂 在羔羊育肥生产中，合理使用添加剂，可以起到事半功倍的效果。 |
|
|
