【原】黑芝麻鸡蛋薄脆饼干（无泡打，哄娃神器）

黑芝麻薄脆饼的用料

鸡蛋 4枚	绵白糖 50克
玉米油 80克	盐 2克
低粉 140克	熟黑芝麻 20克

黑芝麻薄脆饼的做法

步骤1   鸡蛋+绵白糖+玉米油+盐用蛋抽混合均匀；   

步骤2   筛入低粉；   

步骤3   划一字拌至细腻无颗粒；   

步骤4   加入黑芝麻拌均匀；   

步骤5   装入裱花袋，剪小口子；   

步骤6   130度预热柏翠K85风炉；   

步骤7   均匀挤在铺了油纸的烤盘上；   

步骤8   进炉烤12分钟，最后3分钟升到160度，翘边上色金黄，底下不透明就可以了。   

步骤9   成品1   

步骤10   成品2   

步骤11   成品3   

步骤12   成品4   

步骤13   成品5   

步骤14   成品6   

步骤15   成品7   

步骤16   成品8   

黑芝麻薄脆饼的烹饪技巧

△ 注意面糊的流动性，抬起蛋抽能堆叠1秒的样子，太稀会不成型，太稠流动不开，若状态不对，可以适当加减少量面粉调节； △ 不同烤箱不同脾气，时间和温度仅供参考，因为很薄，要注意观察状态。