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有人认为，想要身体好，就得要吃饱点，但是研究发现，“少食”会让你更健康，更有益于延寿。 许多研究已经证实限制食物的摄入，能够显著推迟衰老的过程，并且延后衰老相关疾病的发生时间。  研究发现：细胞自噬可以延缓衰老 “自噬”从字面意思来看，可理解为自己吃自己，人体的细胞由外而内分为3层结构：细胞膜、细胞质和细胞核。 由于生命活动的进行，细胞每天在进行生理和化学的反应，在反应过程中就会产生很多杂质，长久以后，杂质的堆积会加速细胞的衰老和死亡。 因此，“细胞自噬”就是自我清除细胞质中的代谢残渣、恢复正常的细胞活动。 而如果能够按照需要开启人体细胞的自噬功能，不仅可以延缓衰老，还有可能治愈某些疾病。 中国科学院昆明动物研究所和海南医学院的研究人员曾经对171名百岁老人进行相关的RNA测序分析，结果发现，百岁老人的自噬-溶酶体通路基因表达上调。这就很好的解释了细胞自噬真的可以延长寿命。 如何才能促进人体开启“细胞自噬”功能？ 剑桥大学的分子神经遗传学教授David Rubinsztein曾发表过一篇研究，称在小鼠身上能够看到24小时禁食可以促进体内细胞的自噬功能。 中国科学院昆明动物研究所同时也提出，通过增加饥饿的诱导疗法可以细胞自噬-溶酶体的功能，把在人体衰老过程中产生的损伤和有害物质消化掉，并利用降解产生的物质进行代谢，释放出能量维持机体的生存。 当然，研究同步指出，“适当保持饥饿”并不是为了长寿而不吃饭，而是在保证生物体必需的营养下可以适当禁食。  相反，如果吃太多会面临怎样的危害呢？ 第一，会导致肥胖 如果长期吃得很饱，摄入多、消耗少，就会导致脂肪堆积，尤其是在晚上人体代谢速度明显减慢的时候，晚餐吃太多，代谢不掉，更易产生脂肪。 第二，易患上急性胰腺炎 暴饮暴食容易诱发急性胰腺炎，尤其在过节期间，急性胰腺炎的发病率明显会升高。 第三，增加胃肠癌的风险 吃太多的食物会增加胃肠道的消化负担，而且对肠道菌群也会造成一定的破坏，久而久之会增加胃肠癌的风险。 第四，诱发冠心病、脑梗塞等疾病 吃太多会导致过多的脂质成分堆积在血管壁上，脂质成分越堆积越多，最终会堵塞血管造成心肌缺血、脑供血不足等，引发冠心病和脑梗塞等重病。 第五，引发糖尿病 吃的过多过油腻，会刺激胰岛素过度分泌，增加胰脏的负担，久而久之胰岛素耗竭分泌不足，以致于不能很好的调节血糖，引发糖尿病。  最后，我们提醒各位的“少吃”是指的在满足人体必需营养的情况下吃7分饱，“禁食”是指间断性的不吃，比如每天晚上7点到早上7点，这12个小时能不要吃任何食物。否则，过低的营养摄入会引发免疫系统功能不足，容易发生感染。 因此，在保证必需营养摄入的前提下，适当“少吃”和夜间“禁食”吧。 |
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