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种植指南录 明朝嘉靖年间，有一个进士名叫马一龙，辞官回乡后，耕种立说，约在1560年前后，著说《农说》，书中阐述了，在农作物种植过程中人与天、地、农作物的关系，知时为上，知土次之，知其所宜，用其不可弃，知其所宜，避其不可为，力足已胜天矣。可以理解为:从事农作物生产最重要的是，一、尊重自然规律，顺应时令，根据天时安排农业生产。需要考虑的因素一是适应本地区播种时间。二是根据月相变化规律。三是利用二十四节气。次级重要是，了解土壤状况，掌握土壤肥力。所谓地利需要考虑的因素是土壤三性。按重要程度依次为物理性，化学性，生物性。三、对农作物来说，应该了解农作物生长情况，把握生长规律，该干什么不该干什么。农作物需要考虑的因素主要有生长规律和日常管理。 澳渤农场22平方菜畦项目专注于阳台种植和22平方米菜地家庭种植，做好种植接茬能满足三口之家30%的蔬菜食用需求。所涉及的蔬菜品种、种植方法和日常管理方式均基于此。不适合于2亩地及其以上的规模种植。 一、应季种植：（天时，内容虽少，但第一重要） 1、露天种植参考《京津冀露天栽培种植表》，建议分三次种植，时间建议间隔5天。（早5天、晚5天） 2、阳台种植：春夏季：茄果科：番茄、茄子、黄瓜、豆角、辣椒、苦瓜、空心菜等。 秋冬季：西蓝花、菜花、芝麻菜、生菜、卷心菜、茼蒿、油菜、葱。 二、土壤培育：（地利，第二重要） （1）育苗土的制作（育苗土的评判标准：PH值5.5—7.5；EC值0.61—0.85.）。氮磷钾比例：0.18%：0.27%：0.18%。 1、育苗土外购：最省事省心的办法外购。如果不放心，可做如下处理：种植营养土买回来以后，可以加整体10%体积比的米糠，加点水，再次进行发酵常规操作。整体耗时两个月。春季育苗，可以用普通的田地里的土稀释，秋天育苗则不用这么操作。备注：实验对比营养土与田园土的混合配比，5:5；6:4；8:2.多做几盆，确定一个参考值。 2、育苗土自制：土壤（40公分以下土壤）：腐叶土（购买）：珍珠岩(购买)比例为：6:2:1.制作方法：一是材料混合：先放腐叶土，后方土壤，最后放珍珠岩。接着混合1—2次。边混边加水。水分控制与堆肥含量一致。二是堆成堆，盖上草席，放置3个月以上。每月翻堆1次，促进微生物菌落稳定及养分均匀。 3、播种、定植蔬菜前的育土：种植绿肥作物：燕麦野生种与毛苕子；猪屎豆与高粱。 驶入堆肥和绿肥打碎翻地，或将秸秆拿出田地；1个月后，施用博卡西肥，与土地表层5公分混合。20天后定植蔬菜或播种蔬菜。 4、定植后的育土：定植2周以后，将博卡西200g/m2，撒到地面与土壤混合；定植2—4周后，撒上腐熟堆肥2L—3L/m2，覆盖行间；进行铺草作业。 三、种植管理（人为，顺其自然，收多少算多少） （一）播种和育苗： 1、浸种（可干可不干）： EM菌溶液浸种，配比（体积比）：糖蜜：EM菌液：水为1：1：18.制作方法：将以上三者混合后，分装到塑料瓶子里或塑料壶里（8成满），保存在25度以上温度的地方，发酵1—3周。最后放置于阴凉避光处保存。（发酵成功的标志PH小于3.5） 2、EM菌用法： 2.1育土播种： 地面喷洒EM菌液，（原液用量10ml/m2，稀释后喷洒，地面潮湿即可。随后翻地，制作菜畦。最后在喷洒一遍，用量与上次相同（原液用量10ml/m2，稀释后喷洒）。覆盖秸秆，起到保湿，并促进EM菌繁殖。 2.2育苗使用EM菌液： 将种子进入EM菌液的1000—2000倍的稀释液中30分钟，然后捞出来，在纸巾上摊开，放在阴凉处晾干。 整个育苗期间，到定制之前，EM菌液2000倍喷洒苗4—5次，如果是直接播种，发芽后每隔7—10天喷洒1次EM菌液1000倍。 定植前后：定植之前，将苗进入EM菌液（1000倍），让其根部吸收，在种植穴内浇灌EM菌液（1000倍），等水退后在定植；定植后，尽早喷洒EM菌液。 3、日常生长期到采收之前。 每周喷洒一次EM菌液（1000倍）。喷洒后随时注意观察叶片，如果出现异常斑点，停止使用。不出现异常的前提下，根据情况每周喷洒2次，对病害抑制会更有效果。 蔬菜浇水时，可以用5000—10000倍稀释液代为浇灌。遇到强降雨、日照等不正常天气时，适当增加使用频次。 4、适合直接播种的蔬菜：叶菜类：菠菜；根茎类：白萝卜、胡萝卜。 5、适合育苗定植的蔬菜：茄科：番茄、茄子、辣椒；葫芦科：黄瓜、南瓜、苦瓜；十字花科：西蓝花、卷心菜、白菜。 菊科：生菜：百合科：葱、洋葱。 6、关于直接播种与育苗定植的问题：二者皆可：大豆、豆角、玉米。区分判断的依据是植物的根系再生能力强弱问题。 （二）播种 1、播种过程中土壤的浇水问题：建议在种植前两天浇水，两天之后在湿润的土地上或花盆中播种。目的是培养发达的根系。 2、播种挖沟或者挖坑深度，及覆盖土壤厚度问题。 种子属性：大致分成两类：需光性和厌光性。 需光性品种：卷心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、芹菜。 厌光性品种：茄子、番茄、辣椒、葱、黄瓜、白萝卜。 通用的播种覆盖土壤的深度为种子厚度的2—3倍。 需光性可以覆土薄点；厌光性可以覆土厚点； 3、播种的方式：条播、撒播、点播。 播种建议种子之间的间隔及长大后的保持株距。 播种间隔5毫米：胡萝卜15公分；生菜25公分；茼蒿15公分；芝麻菜15公分；葱5公分。 播种间隔1公分：菠菜15公分；四季豆30公分。 播种间隔2公分：鸡毛菜10公分；大白菜35公分；卷心菜35公分； 播种间隔3公分：白萝卜（30公分）；樱桃萝卜（3公分） 4、出苗后，疏苗（间苗）问题（疏苗不及时，尤其是撒播的，生长拥挤，如果疏苗不及时，容易徒长弱化，引发并病虫害）：一般分2—3次淘汰：第一次疏苗，种子发芽后，子叶展开后，第1片真叶冒出，开始进行光合作用。第二次，等真叶长到3—4片叶子时，接着疏苗。直到5—6片真叶的时候，疏苗完成。 （三）育苗： 直接播种，尤其是十字花科，在刚发芽及幼小的生长阶段，很容易遭到虫子的啃食；育苗后，植株强壮，抵抗虫害、病害有一定的抵抗力。一是提高种植效率，定植后适应力强。二是提高种植成功率，淘汰发育不好的幼苗。三是日常管理变得更加容易，定植后长势与周边的杂草快。 四是节省种子成本。 四、植物性堆肥的制作方法。 （一）堆肥：（好氧发酵，使用量3kg/m2） 自然农法的稻壳完熟堆肥制作方法 材料配比 重量（㎏） 比重 体积（L） 稻壳 6 0. 10 60 油粕 0.78 0.46 1.70 土 5.5 0.85 6.47 落叶 0.25 0.03 8.33 米糠 1.2 0.35 3.43 约14千约80升 制作方法： 1、先将稻壳铺开； 2、在稻壳上面依次放上落叶、油粕、土并适当摊开。（用量体积大的先放下面，然后再放用量体积小的） 3、充分混合2次，同时加水调整湿度，混合次数不必过多。缓慢加水至手用力握时成团状，然后轻微晃动手，团状散开，此时含水量在55 %-60 %之间。脚踩2遍，使水分充分浸入材料中，但踩踏次数不可太多，否则材料过于紧实，影响通气性。 4、堆肥地面要裸露，不要铺设塑料布之类的。目的就是增加堆肥底部的通气性，与此同时多余的水也会渗透到地下，资材不会厌氧腐败。随后堆成山状，盖上草席，插上温度计，温度计插在堆肥距离地面垂直高度的70%处。 5、 翻堆 从堆肥开始之日起，翻堆次数为： 第一次 7天后· 第二次 14天后 第三次 21天后 第四次 1月之后， 之后每月一次。 每次翻堆时要适当补充水将水分调整至50-60%。（很多人在加水时，有忍不住加多的习惯，需要注意。） 6、稻壳堆肥的腐熟时间 从堆肥之日起到放心施入大田之前，需要7-12个月的时间。完熟状态的稻壳，用手指轻捻即碎。如果想早用的话，6个月之后可做田面覆盖。 7、施用效果： 肥料缓慢，持续时间长，主要用于土壤地力恢复和地力维持。 2、伯卡西肥料：（厌氧发酵, 200g/m2） （二）伯卡西肥制作方法 伯卡西所含有的主要菌类及其作用 1、养分保全，有害物质降解菌类 ·乳酸菌 ·酵母菌 ·厌氧型放线菌 降解农药残留，分解有害化学物质，其代谢产物中和氨气和硫化氢，因此有除臭效果。 2、纤维素分解菌类 放線菌类 其它丝状真菌 好气性 3、木质素分解菌类 担子菌类 分解木质素 4、伯卡西肥料特性： 属于厌氧发酵，一是为了繁殖有益微生物像乳酸菌和酵母菌，米糠是乳酸菌的最佳固体基质。二是将材料进行初步分解，为下一步进入大田做准备。三是为了肥料长期保存，随时可以使用，伯卡西一般没有保质期。四是厌氧发酵，可以保存大量的营养而不至于损失过大。 5、伯卡西肥使用注意事项（施用效果：快速、短期，可做追肥）： 一是伯卡西做全层施肥时需要提前一个月。 二是追肥时用在菜畦的上部，与表层5—10cm的土混合。 资材配比： 1、米糠：90千克。 2、稻壳：10千克。 3、EM菌：250毫升。 4、糖蜜：250毫升。 5、温水：20升—25升。（水温50度左右 制作方法： 1、将糖蜜和EM菌混合，配成EM菌液备用。 2、随后用配好的EM菌液将稻壳润湿。再将稻壳与米糠混合。一边混合材料，一边添加剩余的EM菌液调整水分。水分控制在35—40%，手握成团，一触即撒的效果。 3、在密闭的塑料桶中，将材料装桶，压实。发酵温度为15-40℃，适温25-35℃。发酵成功时，略带酒味的发酵酸味，无霉菌，或只在表面有少量霉菌。 4、发酵周期：密封厌氧发酵时，夏季1-2月可使用，冬季3-4月后可使用。最低发酵积温600℃，20度30天，15度40天。 五、病虫害的防治方法。 1、天然驱虫植物：马利筋：吸引蚜虫的天敌瓢虫过来； 万寿菊（金盏菊）：散发气味，驱走蚜虫，根部驱赶线虫，与茄科作物配合种植最好。 2、大蒜配辣椒水：对驱虫有一定作用。 配方：辣椒水：辣椒粉30克，加入1升水；大蒜水：大蒜100克，捣碎加入1升水，二者混合，喷洒叶面。 EM菌液：（EM病虫害防除发酵液）：配比：大蒜400克；辣椒粉40克；30度左右白酒1升；醋1升；糖蜜1升；EM原液1升；水10升。将以上7种材料混合后，分装到塑料瓶子里或塑料壶里（8成满），保存在25度以上温度的地方，夏季至少发酵1周，冬季至少2—3周。稀释500—1000倍，每1—2周喷1次，叶片的正面和反面都要喷。 3、木醋液：主要是抑菌，纱布了太多菌，在1983年，在日本已经将木醋液从农药队伍中踢掉。说明防治效果不好。 4、山茶饼：（用法自行百度） 六、阳台种植的要素： 1、种植器皿，种植箱的选择。根据蔬菜种植品种不同器型不同，在可利用的空间内，越大越好。圆形器皿建议直径40*25；长方形器皿建议长宽高：60*40*40（茄果类）；60*40*20（叶菜类） 2、育苗土和培育土的选择。外购，前面已经提及到。 3、光照的问题。光照不足购买植物生长灯。 七、22平方菜地的家庭种植： 改善土壤第一位，注重绿肥的使用，禾本科加豆科作物在此不展开赘述。 八、蔬菜日常管理小技巧： 1、轮作与连作。 适合连作的：胡萝卜、大葱。剩余的基本建议轮作。 2、蔬菜品种的混植。 3、部分蔬菜的管理小技巧： ①番茄：一是带盆定植：目的品质好，产量低。抗病虫害。二是斜躺种植：目的产量高，抗病虫害 ②茄子： 4、生长过程中的追肥的问题： 蔬菜种植过程中的管理—追肥 （一）根据蔬菜品种确定，是否需要追肥。 需要追肥的蔬菜，生长期在80天及以上的，才需要追肥。 1、番茄生长周期120天左右，开花后50天后采收； 2、黄瓜生长周期90天左右，开花后15日采收。 3、茄子生长周期100天左右，开花后20日采收。 4、白菜生长周期80天左右。 5、豆角生长周期90天左右。 6、结球生菜生长周期100天左右。 （二）追肥操作要点： 1、追肥时机：分为按时间周期和根据植株生长情况两种方式进行追肥操作。 时间周期：定植后2—4周，每月1—2次。 植株生长情况：四季豆在植株长到20公分的时候进行第一次追肥；卷心菜追肥最晚在真叶10片，开始结球之前完成追肥操作，否则此后追肥会引来害虫；白菜外侧叶子长到20片时，中心叶子竖起来往内侧卷曲准备结球的时候，停止追肥；苦瓜叶子颜色变淡，需要追肥；番茄第二花串开花的时候，进行追肥。 2、追肥肥料类别：伯卡西施入到吸收时间为2周。 3、追肥用量：伯卡西100g/m2。 4、追肥位置：第一次追肥距离植株根部20公分左边；第二次追肥距离植株根部20公分右边；第三次菜畦旁左边；第四次菜畦旁右边，可以采用条沟追肥；挖穴追肥；5—10公分表层土混合追肥；花盆种植的话，追肥位置在种植箱边上，远离蔬菜茎秆。 5、追肥时气候：连续阴天减少追肥或者不追肥，原因是土壤里新鲜空气不足，肥料容易腐败。 九、参考以上办法，仍然种不好蔬菜，分析原因如下： 蔬菜种植，根据品种的不同，区分种植难度。举例如：孟德尔发现性状分离定律和性状自由组合定律，研究的实验对象为豌豆，豌豆属于自花传粉、闭关授粉，性状稳定，容易区分等特点。在于同时期的内格里交流过程中，内格里建议他，研究山柳菊（柳叶蒲公英），由于山柳菊，花小，人工杂交难度大，本身属于单性生殖。既可以有性生殖，又可以无性生殖。最终导致孟德尔自我怀疑，郁郁而终。 种植好蔬菜，没有那么容易，更别提采种、育种了。比如苋菜这种蔬菜，它就是一个典型的易学难精的蔬菜品种，因为苋菜本身发芽容易，生长迅速，表面上看起来不难，实际上苋菜对水，肥的要求非常高，管理不好，吃起来粗糙多渣，食用价值下降。又比如生菜，种植管理难度不高，病虫害少，尤其是红色、紫色品种。种植过程中需要及时浇水，保持土壤湿润，否则叶片会变老及带有苦涩味道。 十、结束语： 具体蔬菜品种日常管理方式方法，详见具体内容，在此不再一一陈述。 |
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