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一张馅饼引来的一队吃货。

 新用户06260jES 2022-02-18
hi,小伙伴们,我来了。

今天是接近完美的周四,

各位小伙伴你们心情好么?

周末还没到就被我安排的满满的,

哈哈,当然了都是一些安逸的活动,

比如吃,吃,吃,还是吃。。。

昨天没写文章,发了一张老妈老的馅饼图,然后就引来了一大波吃货的围观,大家都表示很想吃的样子,还有很多问我怎么做的,竟然还有让我拿馅饼扔他看脸上的,哼~你认为我会那么傻,我还不够吃呢?

其实说起馅饼的做法我真的不会,我麻麻包馅饼是很厉害的,她可以用很小一张皮打进去很多的馅,我曾经尝试过一次跟她学,然后各种被她嫌弃,好不容易捏好了一张,烙好以后全是面,根本没打进去馅,所以我觉得这个馅饼其实是个技术活,馅很好弄,皮也很好干,重点在于怎么包,因此馅饼就成为了我麻麻的独门手艺了。

我婆婆烙韭菜盒子也是很拿手的,韭菜盒子里面的鸡蛋是生着放进去的,不知道怎么弄的反正烙出来超级好吃,但是我婆婆跟我妈妈学烙馅饼也学不太会,馅饼确实是个技术活,哈哈,我婆婆和我麻麻的手艺,我都没学会,我不想说这是我太懒了。

说起吃其实话题无穷无尽,所说我算不上一个典型的吃货,但是也算是吃货小分队的一员吧,对于我来说能吃的东西我都喜欢尝试,但是我爱吃的都是特别接地气的,比如土豆丝百吃不腻,土豆炖茄子、猪肉炖白菜,这些算是东北菜了,从小吃我姥姥做的,长大吃我麻麻做的,拌米饭超级好吃,要说我爱吃的能说一天一夜,但是都很接地气。


作为吃货小分队的一员,

我可以很骄傲的说:我不挑食!

也就是说,没有我不吃的菜,

只要能吃,我都可以吃。

其实小时候在东北真没什么好吃的,唯一值得庆幸的是我舅舅和舅妈是做小食品批发生意的,因此我和我弟弟妹妹们从小就没有缺过零食,我能记起来的有唔唔喔喔奶糖、奇多(广告语:奇多奇多,吃了再说!)、旺旺仙、还有各种果奶、还有一种包装很大,打开玩具也很大,吃的就一点点的那种,吃那个主要是为了玩具,跟本不是为了吃。

反正小时候我们有很多零食可以吃,因此就有很多玩具可以玩,还记的东北冬天的时候很冷,农村亲戚每年冬天都会到我姥姥家送一些粘豆包、鸡鸭鱼猪肉之类的,然后我和我弟弟妹妹就偷偷进去仓房,啃冻得硬邦邦的粘豆包,它其实是熟的,其中还有红豆沙馅,可甜了,当时我们可喜欢吃了,就当冰棍吃。

东北的夏天很短,所以老人一般都从夏天开始就准备储存冬天的食物了、把白萝卜切成条,拿到房顶上晾成干,冬天加点酱油醋盐一拌,就是一道可口的小凉菜,另外还有秋天的时候冬储大白菜,东北家家院子里全部都堆的白菜山,卖白菜的就一车一车的停在胡同口,我们几个孩子也帮着一颗颗的往家里抱,可热闹了。


小时候对于吃的记忆很多很搞笑的回忆,还记得有一次我也就七八岁吧,赶上晾晒萝卜条,姥姥岁数大了就让我们上房去凉萝卜条,我们当时最开心的事情就是上房,小时候也不知道为什么那么喜欢上房顶。

我们手里挎着萝卜条袋子,爬梯子到屋顶,然后拿扫把把房顶扫干净,把萝卜条就直接晒在屋顶上,吃的时候再洗干净。那年我们上去以后就把萝卜一散开,然后就在旁边躺着看天,一躺就能躺半天,房顶也没什么可吃的啊,我们就吃萝卜条,酸酸甜甜的感觉蛮好吃的,就一直吃,晚上姥姥让我们把萝卜收回来,结果三大袋萝卜条就收回来不到一袋,全被我们吃了,姥姥第二天又切了很多让我们凉,千叮咛万嘱咐说叫我们别再吃了,哈哈哈哈。

还有冬储大白菜,我们就坐在房顶上吃白菜叶,好几棵大白菜最后都被吃瘦了。小时候其实吃的也不少,还记得家里有两颗葡萄树,所以家里只要吃鱼,就把鱼的下水都倒进葡萄树根里,还有一些其他动物的内脏也都埋在里面,每年秋天葡萄树就能长出很多很多的葡萄,非常甜非常好吃,我们经常在架子下面随便拿一提就吃,姥姥把高出的都剪下来,送个邻居一些。

对于吃的这些记忆一直记忆深刻,虽然没什么好吃的,但是一直都很欢乐,现在想起来总是很感谢小时候在姥姥家跟弟弟妹妹一起长大,才让我有这么多这么美好的记忆,相比现在孩子住在楼里,以前住在东北大院的我们都真的很幸福,觉得这都是珍贵的回忆。

可能各个地区对于吃的东西的特点都是不一样的,小时候在东北长大,所以我很少挑食,因为东北本来蔬菜就很少,记得我第一次吃油麦菜,还是在北京吃到的,我当时都不认识这种蔬菜,我小时候吃的最多的就是白菜、土豆,但是我现在还是很喜欢吃白菜和土豆。

昨天妈妈烙的馅饼是酸菜馅的,酸菜也是我从小就很喜欢吃的一种菜,小时候东北把白菜集成酸菜,然后做馅或者炒着吃,那时候物资就是很少嘛,所以一种蔬菜都换很多种吃法,现在我觉得很多小时候爱吃的食物是吃不腻的,这些我小时候喜欢的食物,现在依然是我的最爱。

我家先生说他小时候,家里很穷,穷的基本没有菜可以吃,只能吃肉。看吧~人家大内蒙盛产的就是牛养肉,猪肉都不多的,难怪内蒙人都那么高大结实,从小吃肉长大的体制还是不一样的,所以你看他吃了一辈子肉,现在还是很喜欢吃肉,不喜欢吃菜,我跟他正好相反,所以说小时候的食物,基本一辈子都吃不腻。


我就说聊吃的能聊很久吧,不知不觉得写了这么多了,哈哈,其实继续写下去可能真的能写到晚上,对于好吃的的记忆,还有很多旅行中遇到的美食等等,真的太多想分享的了,介于你们看累了,我也写累了,我就此停吧,作为吃货的你们,今天跟我聊聊下面这个话题呗:

#那些令你你记忆深刻的食物#

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跟我聊聊你们从小对食物的记忆吧。


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