建议大家：厨房用的锅具，买这4种就够了，其它都是“白花钱”

网络上有一句流行语，叫“差生文具多”，说的是很多人做事尽整些没用的，或者花里胡哨的东西，注重了表面却忽视了最重要的结果！

其实生活中也有很多这样的例子，比如很多人热衷于给家里添置各种网红小电器，或者厨房用的锅具，但是却没有耐心去踏踏实实提升厨艺，新鲜劲一过很多东西沦为“吃灰神器”！

而且很多网红款的锅具，只注重靠颜值和花哨的功能来吸引人们，对于生活来说，实用才是王道！

建议大家：厨房用的锅具，买这4种就够了，其它都是“白花钱”！

熟铁锅

厨房用来炒菜用的锅具，名称款式五花八门，生铁锅、熟铁锅、不粘锅、贝壳锅、八角锅、不锈钢锅、麦饭石锅......

这些网红锅很多还打着德国、日本等外国的品牌，其实不但价格贵，还不如一口朴实无华的中华大铁锅好用。铁锅最大的优点就是健康无涂层，而且越用越好用！煎、炒、焖、煮样样都行。

铁锅分生铁锅和熟铁锅，生铁锅虽然保温性好，但过于沉重，一般的家庭主妇单手根本端不起来。

相对来说，熟铁锅更适合中式厨房，锅壁轻薄升温快，日常炒菜颠锅非常顺手，而且炒出来的菜有股神奇的“锅气”，更加好吃。

铁锅的保养并不复杂，第一次开好锅后，平时每次热水洗干净后，可以用灶台的余温烘干或者用厨房纸巾擦干。

比较高端的铁锅还做了渗氮窒化处理，防锈防腐蚀能力更强。铁锅煎鱼不破皮，煎蛋不粘锅，完全不输各种不粘锅。

铁锅使用起来没有什么负担，木铲铁铲都可以放肆炒，不会像涂层锅那样担心涂层脱落的风险。细节设计也很贴心，两侧还有导流口，倒汤盛菜时不会溢出流到锅底。

搭配一个茶色玻璃锅盖，颜值也还是不错的。手柄还自带挂孔，不用的时候也可以挂起来收纳。

虽然铁锅比较传统，但对比现在那些花里胡哨的锅子，反而是最实用的。

砂锅

铁锅比较适合炒菜，但砂锅却是炖汤的首选。砂锅材质透气，这是其他材质无法比的，所以炖的汤色香味俱全。

对于懒人来说，还可搭配现成的汤料包，在家轻松就可以煲出一锅又靓又鲜的美味营养的滋补汤。

现在砂锅也不再像以前那样老土，胖墩墩的呆萌可爱，大砂锅还搭配一个小炖盅可以做隔水炖，简直是南方人的最爱。

质量不好的砂锅很容易在急冷急热时炸锅，但这种鹅卵石砂锅采用透锂长石，可以在20℃~400℃之间冷热交替，耐热性很好还能防干烧。即使是烧热锅子后立即用凉水冲，也不会开裂或爆炸。

小炖盅有500ml，恰好是一人的份量，内盖和外盖的双盖设计，能更好锁住营养和美味，还能当碗用。

当然，砂锅还是做煲仔饭的绝配。相比其它烹饪方式，砂锅受热、导热均匀，炖汤更能保持食材的原汁原味，香浓可口。

尤其是对于爱喝汤的人群来说，砂锅是厨房里不可缺少的一种锅具。

电蒸锅

相比传统的不锈钢汤锅蒸锅，电蒸锅最大的优势就是可以预约和定时，不需要人在旁边看着，也不用担心会干烧。3层12L大容量设计，可以满足家庭的更多需求。

平时用它蒸包子馒头，或者蒸水蛋、螃蟹等非常方便，出蒸汽的速度很快。因为外盖是透明设计，可以很方便清晰看到食材烹饪时产生的变化，食物状况一目了然。

每层的蒸格可拆卸使用，这样蒸一些体积比较大的食材比如鱼或整只鸡，或者大碗粉蒸肉之类的也非常方便。

个人最喜欢它的还是预约和保温功能。因为家属经常加班回来得比较晚，这个电蒸锅可以设置10分钟~3小时之间保温，能来热饭菜非常省心，回来就可以吃到热乎乎的饭菜。

可拆卸式设计，蒸格和接水盆都可以拆下来清洗，清洁维护比较省事。也不占用厨房台面太多空间，实用性非常强。

电压力锅

对于小户型厨房来说，这种“一锅双胆”设计的电压力锅，要比传统的电压力锅更加实用！搭配一个不锈钢内胆和一个不粘涂层内胆，相当于一个电压力锅+电饭煲。

使用方法也非常简单，放入不同的内胆，通过面板上的拨动开关，就能切换到对应的高压锅或电饭煲工作模式。

同时液晶显示屏也会显示对应的工作程序，压力锅模式：有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗等功能，电饭煲模式有：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温等，功能非常丰富。

采用球形内胆设计，受热更加均匀，米粒充分翻滚搅拌，煮出来Q弹松软。由于带有微压功能，煮粥更加松软可口。

对于上班族来说，电压力锅最大的优点就是速度快，节省时间，而且比传统的燃气高压锅更安全。20分钟一锅脆甜可口的胡萝卜玉米排骨汤就做好。

胶原蛋白满满的猪蹄，使用电压力锅不但高效省时间，而且肉质入口即化，咸香交融，这是其它锅具不能媲美的。

内胆和锅盖都是采用食品级304不锈钢材质，锅盖分离设计，清洁起来也比较省事。

相比其它的厨电，电压力锅应该是使用频率最高的电器之一了，提高下厨的效率，也丰富了菜品种类。

当然，选择什么样的锅具，还要视地域饮食习惯，家庭以及个人需要而定。但对于日常生活来说，厨房真的没必要买太多锅具，占地方不说还浪费钱。