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撰文：吴界 监审：范慧新 出品： 低度酒近年来发展迅速，市场规模快速增长。在年轻消费者的需求之下，低度酒明显已经成为了一个热门赛道。而且入局低度酒市场的品牌也在逐渐增加，同时还吸引了资本不断涌入。 不过随着进入低度酒市场的品牌增加，市场竞争愈发激烈。而且同质化问题也愈发明显，产品的可替代性较强，难以形成独特吸引力。在竞争较为激烈的低度酒市场中，价格并不能作为长久卖点，品牌要想从中突围，还是应该打造自己的核心竞争，并针对目标人群制定策略。
低度酒赛道热门 所谓低度酒，市场上常见类型如果酒、梅酒、米酒、预调鸡尾酒等酒精度较低的酒，近些年来这一赛道发展迅猛，市场规模不断扩大。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2017-2021年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计2022年将突破5000亿元。 低度酒兼顾了饮料和酒饮的特点，在好喝的基础上又能具备一定的微醺感，可以说深得当下年轻消费者尤其是女性消费者的喜爱。而且值得一提的是，低度酒能够提供的“花样”更多，能够更好地吸引消费者的目光。 相比白酒、啤酒、葡萄酒等传统产品，低度酒似乎更好地把握住了当下消费者的需求。比如在“健康”方面，用0糖0脂低卡来吸引健康养生的年轻人。在“口味”方面，酒+的形式也比较常见，能够带来更丰富的体验。 就目前来看，年轻消费者以及女性消费者是数量占比较高且消费能力较强的那部分人，能够得到他们的关注，可以说为低度酒市场的发展带来了很多助益。
资本投资意向火热 在低度酒市场快速发展之际，不少品牌前赴后继地进入了这一市场，同时引得越来越多的资本涌入，尤其是在2021年，低度酒赛道分外火热，不少品牌获得了资本青睐。 不过如今的低度酒市场中，其实除了新锐品牌之外，还有不少老牌酒企的身影。就比如泸州老窖推出的青语、花间酌、拾光、桃花醉等，五粮液推出的仙林青梅酒、百麓石榴酒、吾调等，茅台推出的悠蜜蓝莓酒等。 然而相比老牌酒企推出的低度酒品牌，似乎还是新锐品牌更受资本欢迎一些。有数据显示，仅就2021年上半年，就有多家低度酒品牌获得融资，其中包括马力吨吨、贝瑞甜心、醉鹅娘、满赞等，投资方包括经纬中国、高瓴创投、字节跳动等。 低度酒明显已经成为了行业热点，不少主打低度酒的新锐品牌正在借此崛起。低度酒无论是产品还是营销，都在很大程度上与年轻消费者的消费理念相契合，因此也不难理解其发展前景为何被看好。
品牌之间竞争激烈 武汉金魁科技有限公司董事长、中国消费品营销专家肖竹青在接受《哈酒界》采访时表示，白酒市场基本上格局已经固化，现在只有口粮酒市场、新生赛道如低度酒、果味酒等还有成长机会。 不过整体来看，如今低度酒入门门槛较低，使得涌入市场的玩家数量不断增加。并且随着入局低度酒市场的品牌越来越多，低度酒市场竞争愈发激烈。 2021年天眼查发布的中秋大数据显示，我国目前有11.5万余家状态为在业、存续、迁入、迁出的低度酒相关企业。近7成注册资本在100万元以下，近200家企业有融资经历。近4成低度酒相关企业成立于5年内（全部企业状态），2016年和2017年是相关企业成立的高峰期。 随着低度酒相关企业的增加，市场竞争无疑会变得更加激烈。即便有些低度酒品牌已经在市场中占据了一定的份额，但是未来能否保住市场份额有待考验。而且对于后来者而言，留给品牌的机会和份额可能会越来越少。 另外品牌的增加可能会让产品同质化问题以及可替代性问题更加突出，尤其现在很多低度酒品牌都是通过代加工生产，这也容易导致市场同质化竞争问题。
存在可替代性 在火热的低度酒市场中，同质化问题比较明显，上面也提到了同质化的一些原因。如今市场上的低度酒类型和产品虽然很多，但是在同质化的影响下，导致可替代性加强，而且同类产品以及非同类产品中都存在这一现象。 就拿同类产品如梅酒来说，在淘宝上搜索梅酒时，能够看到梅见、苏州桥、慢热体、昆竹、梅乃宿等多个品牌。虽然不同品牌主打卖点有所不同，但是对于普通消费者而言，可能很难从中判断出孰好孰坏，受营销宣传购买的也不在少数，而且还有可能是由同一家代工厂生产出来的。 而在非同类产品中，可替代性的问题可能更突出一些。低度酒虽然集合饮料和酒饮的特点，但也会受制于这两方面。主要是饮料和酒饮的发展时间较长、接受度较高，也会有消费者直接选择饮料或酒饮而非低度酒。此外在整个低度酒这个大范围中，不同品类的低度酒产品也会存在可替代性。 也就是说，低度酒即便市场发展得十分火热，但是面对越来越多的产品和品牌，可能会形成较大竞争压力。
低度酒谁是赢家？ 从现在的低度酒市场来看，产品之间的价格差别也比较明显。淘宝显示，梅见青梅酒330ml售价约33元、WiMo葡刻气泡果酒250ml售价约10.43元、醉鹅娘低度甜酒750ml售价约39.5元、白鸟米酒200ml售价约24.3元、贝瑞甜心血橙黑加仑果酒300ml售价约59元。 虽然不同品牌之间存在较大的价格差异，可能有些品牌是通过价格战的方式来吸引消费者购买，但是这容易让消费者对低度酒价值认知造成混乱，而且产品价值问题同样值得关注。 如果仅从价格上内卷可能很难形成长足的吸引力，对于低度酒品牌来说，还是应该从增强产品核心竞争力、打造品牌护城河的角度出发。这就需要品牌从研发和供应链上多下功夫，从源头上减少产品同质化和可替代性问题。 肖竹青还表示，像低度酒属于一种新兴品类，需要用年轻人喜欢的方式去沟通和交流。比如低度酒针对年轻人、时尚人群，目前主要通过互联网渠道在推广、销售。还有针对消费达人或Z世代经常光顾的消费场景，进行相应的推广和销售工作。 行业思考：低度酒赛道无疑是当下的一个热门赛道，除了吸引品牌前赴后继之外，也吸引了资本争相涌入。低度酒的出现确实迎合了年轻消费者的需求，但是就目前市场而言，低度酒存在明显的同质化问题，可替代性也比较强，而且随着品牌的增加市场竞争也进一步激烈。在此情况下，品牌要想成为最后的赢家，还需要做出有成效的突破。
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