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相当一部分人刚吃完正餐没多长时间又有明显的饥饿感，很多人误认为是嘴馋，其实不然。正餐吃饱的情况下，1~2个小时就感觉到饥饿，这很有可能是体内血糖在作怪。研究表明，餐后血糖水平越低，饥饿感就越强烈，不妨来具体看一看。 为什么餐后血糖水平低，饥饿感更强烈？ 英国知名期刊杂志发表一项研究发现，易感觉饥饿者可能是血糖在控制食欲。研究团队对1070人做调查，调查两个星期内吃完标准化早餐、自由选择的餐食后，血糖反应跟其他健康标志物的相关数据，其中有7万多份餐食、8000多份早餐。标准化的早餐以松饼为主食，调整共同热量的条件下，碳水化合物、纤维素、脂肪以及蛋白质等方面成分不同。结果发现，跟血糖平稳的人群相比，虽然上一餐吃的相同，血糖快速下降者饥饿感增加，吃下一餐的时间提早24分钟。 如何才能增加饱腹感？ 1、首选低脂肪、高膳食纤维的食物 粗杂粮、水果和菌菇类以及蔬菜等属于低脂肪、高膳食纤维、低热量的食物，能消除饥饿感，给人们一定的饱腹感。糕点或饼干、汉堡包以及油炸食物易提高食欲，使得人们不自觉的摄入太多热量。去皮的鸡肉或鸭肉等白肉、鱼虾肉和瘦肉等都属于低脂肪、优质蛋白质的食物，相对来说饱腹感较强。 2、两餐间吃零食 上午10点和16点易感觉到饥饿，因为上午10点时新陈代谢速度加快，16点时葡萄糖含量下降，这两个时间段可以适当加餐，选择健康的零食如牛奶、坚果、酸奶或豆浆等；水果干也是不错的选择，含有丰富矿物质和纤维，不仅缓解饥饿感，而且也能控制食欲。 3、一日三餐定时定量 保证一日三餐定时定量，6：30~8：30吃早餐、11：30~13：30吃午餐、18：00~20：00吃晚餐，不能无缘无故推迟吃饭时间。吃饭时能调动消化系统来分泌消化液，久而久之让大脑和胃肠道生成记忆功能。但饭点时仍然不吃饭，胃酸可刺激胃黏膜，扰乱消化系统正常运转，饥饱问题难以被控制。 温馨提示 除了做到以上几点外，也尝试着改变吃饭顺序，不妨先喝汤类，其次是蔬菜和肉类，最后再吃主食，这样能补充足够的膳食纤维和维生素，防止热量摄入超标，而且也能保证膳食平衡。另外，吃饭时做到细嚼慢咽，能让大脑及时获取吃饱的信号。 |
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