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“东台西瓜”荣获中国名牌农产品和全国最具综合价值地理标志产品称号。据统计，东台西瓜2020年种植面积在2万hm2以上、产量超100万吨，总产值逾30亿元，规模位居江苏第一、全国前列。 近几年，东台市农业技术人员与本地瓜农在创建国家级精品西瓜生产示范区过程中，进行大棚西瓜一年三熟（又称春提早、春连夏、早秋三季栽培）优质精品栽培技术的实践研究，该模式充分利用塑料大棚早春增温、保温和夏秋避雨、防晒等作用为西瓜生长提供良好的生态条件，实行1株1果和1熟1果优质精品化栽培，运用穴盘轻基育苗、大田直播、水肥一体化等技术来调节西瓜的成熟期，避开西瓜上市高峰期，经济效益显著，667m2总产量和总产值分别在10000kg、3.0万元以上，为东台市及周边地区西瓜产业提质增效探索出一条新途径，现将其主要栽培技术介绍如下。 1.茬口安排与产量产值 1.1 第1茬（大棚早春西瓜） 第1茬早春西瓜采用5膜（3层大棚+小拱膜+地膜）覆盖栽培，1月1日前后播种，2月上旬定植，4月25日至5月5日采收。每667m2产量可达2500~3000kg，产值15000元。 1.2 第2茬（春连夏西瓜） 第2茬春连夏西瓜采用3膜（双层大棚+地膜）覆盖栽培，3月15~18日播种，4月15~20日定植，7月5~10日采收。每667m2产量4500~5000kg，产值10000元。 1.3 第3茬（早秋西瓜） 第3茬早秋西瓜采用2膜（1层大棚+地膜）覆盖栽培，7月15~18日大田直播，9月25日至10月5日采收。667m2产量3000~3500kg，产值5000~6000元。 2.棚室搭建 2.1 第1茬 西瓜忌连作，园址应选择5年以上未种过瓜果类且无污染的砂壤土，田地栽培，排灌良好，产地环境质量符合国家绿色标准。定植前10~15d搭建南北走向大棚，棚长50~80m，内径宽6.0~7.5m，顶高2.2~2.5m，棚室间距60~80cm，成“品”字形在田间排布。采用壁厚1.2~2.0mm、直径22~32mm的热镀锌钢管作大棚支架，用80~100μm厚的EVA无滴膜作棚膜，内外层大棚膜间距20~25cm，畦面地膜用10μm以上强化耐候白色农膜。为有效防止西瓜发生渍害，四周应开好排水沟，其中棚间墒沟宽40cm、深35cm，腰沟（间隔40m）宽50cm、深60cm，田头沟宽80cm、深60cm。 2.2 第2茬 保留利用第1茬瓜的棚室结构（双大棚+地膜），第3层棚膜收拢至棚顶成一条线并用绳子固定好。 2.3 第3茬 保留利用第1茬瓜棚室最外层棚膜和支架，顶膜两边侧卷起固定，与裙膜25~30cm形成通风口，日夜通风。 3.品种选择 3.1 第1茬 选择综合性状优、品质佳、耐低温弱光性强、膨大速度快的早熟中小果型品种。东台地区中果型品种主要有早佳84-24、苏蜜518、嘉年华5号，小果型品种主要有农友小兰、特小凤等。 3.2 第2茬 选择中熟性、抗逆性强的中果型红瓤品种，如全美4K、美都等。 3.3 第3茬 宜选择中熟、抗逆性强的中果型红瓤品种，如全美4K、美都、苏蜜518等。 4.培育壮苗 4.1 第1茬 在5膜覆盖大棚内应用电热线（100~120W/m2）及穴盘轻基质育苗，每667m2备54孔穴盘15~20张，基质20~25kg。出苗前封闭棚室，白天保持25~30℃、夜晚16~20℃；破心后白天保持22~25℃、夜晚不低于15℃，注意通风控温降湿，结合苗期病虫害防治适当补水，适时喷洒75%百菌清或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治猝倒病、立枯病。移栽前5~7d适度降温炼苗，苗龄30~35d。 4.2 第2茬 采用双大棚+简易小拱棚+地膜4膜覆盖方式育苗，一般在出苗后撤去小拱膜，苗龄控在28~30d，苗床其他农事管理和第1茬瓜相同。 4.3 第3茬 第3茬直播前要清洁田园，每穴1粒，穴距35~40cm，丢种前先开塘破碎土面，深度8~10cm，落种后盖土，厚度3~5cm，轻压实，不需浸种催芽，防止高地温伤芽。 5.合理定植 5.1 第1茬 定植前10~15d畦面用96%精·异丙甲草胺乳油40~50mL化除，并封闭好棚室增温，每棚室作成2个宽2.5~3.0m种植畦，畦面高35~40cm，同时铺设安装好滴灌设施。采用爬地式栽培，顺滴灌带定植，株距25~35cm，每667m2定植800~1000株（小果型1000株，中果型800株），定植后封好定植孔，灌足缓苗水，封闭棚室5~7d促活棵。 5.2 第2茬 第2茬瓜苗在第1茬瓜采收前10~15d（4月中旬）套栽于第1茬瓜田种植行内，株距28~30cm，每667m2定植1000株左右，定植孔距当茬西瓜根部10cm处，利于通风透光。  5.3 第3茬 每667m2留苗600~700株，株距35~40cm。 6.田间管理 6.1 第1茬 ①温光管理 西瓜营养生长阶段保持日温25～28℃，到了28℃要注意通风，夜间15℃以上，当瓜蔓爬满畦面时撤去小拱棚（3月上旬）；开花结果期保持日温30～32℃，夜间18～20℃，成熟期夜间最低气温不低于15℃，日温最高不超过32℃进行“凉长”，提高瓜品质。 ②肥水管理 施足基肥，适当追肥，以水调肥。定植前25~30d，结合整地耕翻每667m2均匀撤施有机质含量20%以上的商品有机生物菌肥500~600kg、45%硫酸钾型三元复合肥40~50kg、64%磷酸二铵15~20kg、硼肥1kg、锌肥1kg、50%多菌灵可湿性粉剂1kg。棚室内空气相对湿度白天保持55%~65%，夜间保持70%~85%，采收前7~10d严禁灌水。当幼果鸡蛋大时追施1次膨大肥，可每667m2随水冲施滴灌高钾、悬浮型含有微量元素水溶肥料（N+P2O5+K2O≥60%，Fe+Zn+B≥0.21%）3~5kg。 ③整枝、授粉、定果管理 当瓜蔓长到40cm以上时进行整枝打杈、压蔓引蔓。通常采用1主2副3蔓整枝法，整枝时注意保留雄花，若出现疯秧，及时压蔓、去顶端、掐茎等方法来控制，3月10日前后选定主蔓第2、3雌花（小果型品种优选第3雌花，中果型品种优选第2雌花），并做好授粉日期标志。西瓜坐果5~7d后定果，每株留1果。当瓜长到1kg以上时用白色塑料瓜垫托住，人工翻瓜3~4次，坐瓜节前保留叶片18~20张，节后保留15张叶片人工打顶。东台精品优质西瓜坚持人工辅助授粉、人工整蔓，严禁使用氯吡脲类及多效唑类药剂。 ④病虫害防治 早春大棚西瓜病虫害一般不会发生。在阴雨、寒流大风等灾害天气发生前后，及时清沟理墒，防风防涝，预防5℃以下寒流袭击，导致黄、白筋瓜等生理性病害发生。 6.2 第2茬 ①温光管理 第1茬瓜采收后，突击清除前茬藤蔓及残枝剩叶，便于当茬瓜苗采光通风。坐果前日温保持25～30℃，夜间保持18～20℃，坐果期间日温不超过32℃，当夜间气温已达15℃以上，可撤去内层大棚膜，大棚昼夜通风。 ②肥水管理 以追肥为主，在授粉坐果后（6月初）和幼果碗口大时（6月中旬）各施1次膨大肥，每667m2冲施滴灌水溶肥4~5kg。在持续干旱天气期间，小水勤灌，以水调温降温，通风降湿，保持土壤湿度60%~75%。 ③整枝、授粉、定果管理 整枝压蔓前期勤、中后期轻。采用1主2副3蔓整枝法，选定主蔓第3、4雌花人工授粉坐果，每株选留1果，留瓜节前功能叶片数在25张左右，留瓜节后保留15张功能叶打顶。 ④病虫害防治 春连夏大棚西瓜整个生育期以病害发生较重，时有蚜虫零星发生为害，病害主要有西瓜蔓枯病、炭疽病。防治以预防、治早为原则。蚜虫选用1%苦参碱可溶性液剂800倍液喷雾防治，也可在棚内悬挂30cm×20cm规格的黄板诱杀蚜虫和烟粉虱等趋色性害虫，板面底部高于畦面20~30cm，每667m2放置30~40块；西瓜蔓枯病、炭疽病，可选用29%硝苯·醚菌酯悬浮剂1000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。防治时严格控制用量、次数和安全间隔期，收获前10~15d停止用药。另外，在发生台风、暴雨等灾害性天气期间，要加固棚室、清沟理墒防渍。 6.3 第3茬 ①温光管理 早秋西瓜在生长前期主要是保持大棚日夜通风降温，适时适量灌水调温，日温最高不超过35℃，在坐果成熟期（9月上旬）适时闭棚保温，保持日温30~32℃，夜温18℃以上（夜温过低易裂果）。 ②肥水管理 整个生长期掌握“前促中控后补”原则，播前1~2d灌足水，全苗后保持土壤湿度60%~75%，当瓜苗5叶1心时（8月上旬）重施1次出蔓肥，每667m2滴灌水肥4kg+54%硝基复合水溶肥10kg（N-P2O5-K2O=18-18-18），在授粉坐果后和幼果碗口大时各施1次膨大肥，每667m2滴灌水溶肥2~3kg。 ③整枝、授粉、定果管理 可参照第2茬春连夏管理技术。 ④病虫害防治 第3茬瓜生长期间以虫害发生为主，主要有蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛、瓜绢螟。防控以治小、治早为原则。蚜虫、烟粉虱选用1%苦参碱可溶性液剂800倍液喷雾防治，也可在棚内悬挂黄板诱杀；红蜘蛛、瓜绢螟在拔去为害株、摘除虫卵叶的措施下可选用5%唑螨酯悬浮剂1000倍液喷雾防治。 7.适时采收 7.1 第1茬 东台地区早春大棚西瓜小果型品种在授粉后40d以上成熟，中果型在授粉后45d以上成熟，熟度严控在95%以上才采摘，保留长5cm以上果柄，以防伤口感染。 7.2 第2茬 春连夏西瓜在授粉后38d以上成熟。 7.3 第3茬 早秋西瓜在授粉后42d以上成熟。 作者介绍： 基金项目：江苏现代农业西甜瓜产业技术体系东台基地项目（JATS[2021]258） 陈爱国（1971-），男，高级农艺师，主要从事瓜果蔬菜园艺栽培技术推广工作，电话：13962054099，E-mail：dtxce@163.com |
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