 瓷器的烧造被誉为日本江户时代最突出的工艺成就之一，1610年代，日本因朝鲜陶工带来的制瓷技术以及瓷土矿的发现，在九州的有田地区首次成功烧制出瓷器，虽然起步较晚，但通过学习朝鲜以及中国的先进制瓷技术，又经过官方的扶持和整顿，有田地区的窑业发展迅速，很快成为日本的制瓷中心，伊万里陶瓷便是这其中的一个分支。  古伊万里陶瓷，古朴素雅在日本本土瓷器诞生前，中国瓷器深受日本喜爱，1610年代，中国正处于明清朝代更迭之际，战乱使瓷器生产停滞，海禁令贸易大幅萎缩，中国的瓷器外销一度中止，供不应求的欧洲市场于是转向日本寻求瓷器商品。  在这一特殊的历史背景下，有田窑业在荷兰东印度公司的要求下，专门以中国瓷器为蓝本烧制瓷器，于1659年正式开始大规模外销欧洲，至1670年代～1700年代，其在欧洲的销售盛极一时，源自其出海港口名的“伊万里瓷”的称谓也日渐为大众熟悉。  伊万里烧伊万里烧，可以追溯到江户时代，这是日本非常有名的瓷窑，它始于1616年，此时相当于我国明末时期，这个时期我国的瓷器已经发展到相当的水平，作为锅岛藩的专用炉，为了守护卓越的技术，在大川内山聚集了优秀的工艺人和绘画工匠，他们制造了“色锅岛”等瓷器，这些瓷器集结了当时技术的精髓，这也正是伊万里烧的起点。  直到明治废藩前，锅岛的专用炉都放置在这里，为了不泄漏制陶技术的秘密方法，在大川内山的入口处设立关口严厉的限制人进出的同时，烧成的陶瓷器也不得在市面上贩卖，而是作为献给将军家、和诸侯们的赠品、藩厅用品而被珍重，现在，大川内山该地依然还有出产锅岛染、色锅岛及锅岛青瓷的瓷窑，该地街道也经过细心的整备，常有观光客前往造访。  伊万里瓷的风格演变伊万里瓷在诞生之初受明末清初时期中国青花、五彩瓷影响颇深，从造型纹样乃至款识皆以中国瓷器为蓝本，这一时代的瓷器更多是模仿中国明末景德镇款式，山川河流，小桥流水完全是中式韵味，由此可见，日本陶瓷与中国的渊源。  明晚期，以青花瓷和五彩瓷为代表的中国瓷器大量输入日本，景德镇民窑还专门生产与日本茶道、料理有关的定制器具以供出口，因此，中国风对创烧之初的日本瓷器产生了显著影响，处于草创期的伊万里瓷产品以青花瓷为主，也有部分白瓷、琉璃釉或青瓷，青花瓷造型与纹饰多取材于明晚期输入日本的青花瓷与明代画谱，青花整体发色浅淡，画风古拙质朴。  明末，中国正值明清政权交替，战乱频发，海上贸易锐减，随着烧制技艺的进步，善于学习的日本工匠一边学习中国景德镇的陶瓷工艺，一边将日本式的图案植入，为古伊万里时期陶瓷的蓬勃发展奠定了基础，日本陶工逐步将欧洲艺术趣味与江户时代的和式审美相融合，相继烧制出清丽的“柿右卫门”、华美的“金襴手”等品类，赋予了伊万里瓷独特的艺术魅力。因此伊万里烧初期的青花工艺虽然尚不完善，但是到古伊万里时期，青花已经可以媲美中国景德镇的工艺水平了。  关于伊万里烧和有田烧的区别一直有一个误区，很多人认为这是两个完全不同的陶瓷品种，而仔细研究这段历史后就会发现，古时佐贺被称为“肥前国”，肥前的陶瓷产业都受到伊万里商人的控制，这一区域烧制的瓷器都被称为伊万里烧，伊万里烧可以算有田烧中的一个分支。事实上，将伊万里烧与有田烧区别成两个种类而展售的情况并不多见，不过若真要从制品的情况来分别的话，有田烧中烹饪用途的器具数目较多， 而伊万里则是一般的餐具较多。  ========================= 这是中国千年不断传承的文化， 亦是自古至今代代相传的智慧， 更是书写在血液里的祖先密码。 您且留步来聆听这生活的脉搏， 关注我们，一同感受陶瓷艺美。 |
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