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汤在粤菜里面的地位是非常高的，我们广东的大厨为了让大家喝汤能够喝出更高的意境，于是就把茶叶融入到汤里面，就有了今天的这道菜——英九黄豆塘排炖鲜鲍。  今日大厨  清远狮子湖喜来登度假酒店中餐行政总厨 聂金杰师傅 英九黄豆塘排炖鲜鲍  👆请狂戳视频，了解详细制作过程👆 - 食 材 -  清远“英红九号”红茶 黄豆 排骨 瑶柱 鲜鲍鱼 - 制 作 - 排骨焯水，注意一定要冷水下锅，把里面的嘌呤、杂质煮出来。煮开后，把鲍鱼也放下去焯一下水。   黄豆、瑶柱用水洗一下。  把各种食材放进炖盅里，下两克茶叶，加入水。接着把炖盅放进蒸炉中炖4小时即可。   😋😋😋 ✨最终成品✨   揾食地址： 【清远狮子湖喜来登度假酒店】 广东省清远市清城区横荷街狮子湖大道1号 广州广播电视台综合频道 逢周一至周五17:40播出 4K超高清-南国都市频道 每晚19:00《花漾生活》节目中播出 |
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