  一次刷抖音刷到娘娘孙俪的红酒茶，后来，朋友圈也有几个小资的妹子也做了红酒茶，且发了朋友圈。哇，女人原来是这样保养的。而那个时候的我刚掉入中药材的坑，当然，我只是研究历史传承脉络啥的。 今日读书无聊，把刚买的紫油肉桂拿出来摆一摆，看多像如意纹，又多像孙悟空的头箍，这是顶级肉桂。顺便找了一下红酒茶配方：一瓶便宜的红酒（750毫升）、250毫升水、50克糖、1个橙子、2-3个桂皮棒、八角、丁香、姜。深吸一口气，这不就是我平常卤猪蹄、鸡爪的卤汁吗？就是少了一爿蒜，两勺盐，三粒花椒啊，当然还多了苹果和橙子。  在欧洲，红酒茶就像我们的姜糖茶一样普及，有法式、德式，配料大抵相同，可能就是生姜用不用，又或者是新鲜橙子还是陈皮。但，我感到的，这还是卤汁，我用的福建老酒，而不是葡萄酒。  据说这茶不仅能清肺化痰，由于红酒能够促进身体的新陈代谢和血液循环，所以还具有排毒减肥的效果。这个减肥的功效让我陷入思考，要不要试试看？ 还记得新冠疫情刚刚发生的时候，就发现了八角的药用功能，当时玩笑得跟朋友说，卤汁留着抗疫。当时，应该有朋友觉得我大概是疯了。 而随着对中国草药的认知提升，知道了八角有温中理气的功效，自古就有用来治疗腰膝冷痛、寒湿脚气的小毛病的。对八角就有了一种神奇的好感。 八角含有的茴香脑（茴香烯）有升高白细胞的作用，能使白细胞下降缓慢、恢复快，对化疗患者白细胞减少症有较好的疗效。八角的香气来自它的挥发油，这个挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌都有抑制作用。而现代医学试验证明，八角的水煎剂还对人型结核杆菌、枯草杆菌有抑制作用。八角所含有的莽草酸不仅可合成抗癌药，还可以制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。另外，八角还有一个隐藏功能……壮阳，具体的自己搜索吧。八角提取的茴香油还是巴黎香水重要的调香剂，而目前“八桂素”，八角➕肉桂，还被广泛应用于养殖业，具有天然抗生素的作用，取得了很好的效果。 八角是一种古老的香料，果实中富含的挥发油主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮。“宝马雕车香满路”，“笑语盈盈晴香去”，这里的香说的正是贵妇们香囊中的八角。 唐代孙思邈书已有记载：“煮肉下少许，即无臭味，臭酱入末亦香，故曰茴香”。也就说，唐以前中国已经将八角应用于日常饮食和医疗。1172年，南宋范成大在其所著《桂海虞衡志》中，记载：“八角茴香，北人得荐酒，少许品味，甚芬芳，出摆布江州峒中(今广西龙州、宁明、凭祥、右江、田阳等县区)。” 意外的是，也有看到史料说八角是明初在泉州登陆，因为水土问题并未在福建种植成功，明末又在广东登陆，引种成功，得“舶茴香”之名。明朝李时珍在《本草纲领》中对八角果实的形态特征、色香味等品质特色以及在广西的分布都作有描述：“怀香实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，广西摆布江峒中有之，形色与中国茴香（即小茴香）迥别，但气息同尔。”这里又将大茴香——八角，与中国茴香进行区别，从一定程度上说明了八角是舶来品。后来，《广西通志医疗卫生志》记载：清光绪八年(1882年)，英国人Charles Ford奉英国当局号令到广西勘探肉桂八角产地，从此八角肉桂又走出了国门。 “海上丝绸之路”又称“海上香料之路”，八角啊，肉桂啊，得花点时间扒拉下是从哪里来的，究竟是本土植物还是外来商品呢？希望能找到。在找到之前，我一定要和坛子一起多喝点没加盐巴的卤汁，减肥美容，消炎杀菌…… 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 |
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