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辣椒是我们生活中常见的调味品蔬菜之一，因其味道辛辣，有开胃提振食欲之功效，所以深受一部分人群喜爱；俗话说：“一日三餐，无辣不欢”，辣椒作为我们生活的一部分，已经成为一部分人群日常生活不可或缺的佐餐食材；故此，辣椒在广大农村普遍栽植，家家户户都会在田间地头菜园里，或者房前屋后庭院里栽植一些辣椒；一来自己吃着方便，随手一摘便可入菜入味；二来辣椒具有较高的经济价值，自己家吃不完的辣椒，可以拿到集市上换些零用钱；因此，我国是世界上辣椒生产大国，消费大国，也是辣椒出口大国，每年的辣椒总产量仅次于大白菜，是总产量排名第二的蔬菜作物。 一、辣椒育苗时间选择 辣椒是一年生或有限多年生喜温草本植物，耐热不耐寒，在低于5度环境下停止生长，如遇霜冻茎叶容易萎蔫，所以辣椒属于无霜期作物；如果在保护环境下，理论上四季都可栽植；但露地环境下只能春天培育，夏秋采收；因为适宜辣椒生长的温度为20至30度，种子的最低发芽温度要求在12度以上，发芽适温要求在25至30度之间，温度过高过低都不利于种子发芽；比如，辣椒种子在25度的封闭恒温环境下仅需4至5天即可发芽；如果在气温低于15度的环境下发芽时间需要延长到15天；如果温度低于10度则不能自主发芽。 从辣椒种子的发芽能力以及辣椒幼苗期生长习性来看，当日平均温度在12度以上的时候，即可进入辣椒播种或育苗环节了；而日平均温度保持在12度以上，只有到了春分前后才能达到辣椒种子的最低发芽温度要求；也就是说，每年的三月中旬至四月初是露地辣椒的适播时间或育苗时间；春季辣椒的苗龄一般为50至60天，如果采用小拱棚育苗，苗龄达到40天即可移栽，也就是谷雨前后定植辣椒幼苗。 辣椒育苗是辣椒生长发育的一个重要阶段，也是辣椒营养和生殖生长的重要阶段；辣椒育苗阶段的生长情况关乎辣椒定植的成功率，关乎辣椒的产量和品质；俗话说：“苗壮多收，苗弱欠收”，辣椒也一样，优质壮苗是辣椒丰产的基础；那么，如何培养出辣椒壮苗？如何应对和解决辣椒育苗过程中出现的问题？据老辈菜农总结，辣椒育苗过程中一般会出现“六苗”现象；何是“六苗”？请看以下详情： 1、戴帽苗 释义：戴帽苗是辣椒育苗过程中的一种常见现象，是指辣椒在出苗时，种壳和幼苗一同出土，种壳不能自然脱落，会卡在辣椒叶缘上；我们将辣椒幼苗出土时种壳不脱落，子叶无法伸展的现象称为戴帽苗，俗称顶壳苗。 原因：辣椒戴帽苗的原因是，一般辣椒育苗时要求覆土不低于0.8厘米，如果覆土厚度不够，辣椒种壳受到顶土的压力以及出土的摩擦力不够；或者覆土后没有用草毡遮盖，或者培育辣椒的基土墒情太差，覆土失水严重，种壳变得干燥，种壳顶鼻后，不能自然摆脱子叶，从而形成戴帽苗；另外，如果辣椒种子质量差，或者陈旧种子，霉变种子，以及采用曾经受到病虫害侵染的种子，都能形成辣椒戴帽出苗。 应对措施：在育苗时，苗床浇透水；尽量采用精细潮湿的营养土覆盖的种子上面，覆土厚度为0.8至1.2厘米；如果辣椒出芽顶土阶段墒差，可通过喷淋雾水改善；如果辣椒育苗过程中出现大量戴帽苗，可使用微型喷淋设备雾状喷淋辣椒种壳，通过雾水浸润软化种壳；等子叶舒展后，种壳还可自然脱落；如果通过喷水软化种壳还不能自然脱落，那只能通过人工方式轻轻摘除种壳了。  2、僵苗 释义：僵苗是指植物的营养器官发生缓慢生长或生长停滞现象；简单的说，就是辣椒幼苗出土后，根茎叶还有生命体征，但只能维持现状或者生长极其缓慢，长时间见不出明显生长的现象；僵苗也俗称老化苗或小老苗，主要特征为茎节矮化，茎节短，叶片厚小暗淡无光，植株组织脆硬无弹性。 原因：在辣椒育苗过程中，由于床土太硬墒差，营养土养分不全面或不均衡，育苗环境温度过低，或者辣椒出苗后，苗床土壤过于干旱；以及炼苗过早，或者过度炼苗，苗龄过长都可让辣椒幼苗形成僵苗。 改善措施：如果辣椒有形成僵苗趋势，可通过提升育苗温度，改善育苗环境，适当调节供水，根据实际情况控制炼苗温度和时间长短，避免继续形成僵苗；如果僵苗已经形成，每平方辣椒苗圃可使用0.02%的赤霉素稀释药液100克叶面喷施，约7天后，可见显著刺激辣椒幼苗生长。 3、高脚苗 释义：顾名思义，高脚苗是指茎秆纤细，上重下轻，弱不禁风的徒长苗；高脚苗的主要特征是节间较长，叶片稀疏，叶面轻薄而大，光合能力较弱；植株组织脆嫩，根系细小欠发达，抗性能力较差的辣椒幼苗；高脚苗定植后一般会出现缓苗慢，成活率低的现象。 形成原因：辣椒高脚苗的形成原因主要有五个方面，一是育苗棚室温度过高造成的；二是棚室湿度过大，土壤过于潮湿，再加上温度过高，水分蒸发会顺着辣椒中上部蒸腾，导致苗尖生长过速；三是营养土氮能过盛，其它营养成分不均衡，造成辣椒幼苗汲取的氮素过量形成徒长；四是育苗密度过大，植株之间密不透风，辣椒幼苗都想争取生存空间，只能向上寻找生长空间；五是光照不足，辣椒幼苗叶片光合能力差，辣椒植株发育不健全。 解决办法：如果辣椒育苗出现高脚苗，可通过控制棚室温度，降低育苗环境湿度，控制浇水量，及时间除弱化苗，降低育苗基数密度，适度增加炼苗时间，增强光照，提高透光率的办法加以改善。 4、灼苗 释义：灼苗是指辣椒育苗过程中，育苗环境温度过高，或者营养土氮能过盛，以及辣椒幼苗炼苗不及时，突然受到强烈光照照射，形成的辣椒幼苗植株萎蔫，叶片失绿，叶缘褐色或者局部叶片产生黄褐斑，甚至植株枯萎的一种生长受阻现象。 原因：辣椒幼苗灼苗也是辣椒育苗过程中经常出现的一种管理不当的现象；比如育苗环境温度高于辣椒幼苗承受的极限温度，当棚室高于35度的时候就容易形成辣椒幼苗烧苗现象；如果育苗营养土施入过多氮能，或者施入未完全腐熟的有机肥，会造成土壤溶液浓度大于辣椒幼根细胞液浓度，致使根系细胞液倒流到土壤中，致使辣椒幼苗失水，从而形成烧苗现象；而辣椒幼苗突然受到强烈光线照射，也是形成辣椒幼苗灼苗的诱因。 应对措施：适当降低育苗环境温度，根据实际情况，多增加棚室通风时间，增加炼苗次数；小水勤浇，增加土壤湿度，降低土壤营养浓度；避免强烈光照直接照射辣椒幼苗，必要时通过喷施磷酸二氢钾改善。 5、闪苗 释义：辣椒幼苗闪苗是指辣椒育苗环境突然发生剧烈变化，诸如通风过猛，降湿过速，造成辣椒幼苗代谢失偿发生凋零枯萎的现象；闪苗在整个育苗期都可发生，尤以定植前发生几率最高；辣椒幼苗闪苗的主要特征是，整个辣椒植株萎蔫，叶片失水白化甚至干裂，叶片像被火燎过的一样。 原因：闪苗的原因与辣椒幼苗质量，育苗环境温度与空气湿度都有关系；如果辣椒苗圃长期不通风，育苗设施温度较高，湿度较大，幼苗抗性能力较差；如果这个时候突然通风，势必会致使育苗设施温度和环境发生剧烈变化，辣椒幼苗会因突然失水或失水过速失水量过大从而形成苗情萎蔫的闪苗现象。 应对措施：培育壮苗，提高辣椒幼苗抗性是应对辣椒幼苗闪苗的最好措施；因为循序渐进的通风炼苗，让辣椒幼苗茎秆长得粗壮，叶片宽厚浓绿，辣椒抵御自然环境变化的能力提高到一定程度，一般不会发生闪苗现象；在为辣椒幼苗通风时，可先从背面通风，通风口由小再大，时间由短变长；如果轻度闪苗，一般定植后加强管理，对辣椒产量影响不大；如果重度闪苗，建议最好丢弃。 6、猝倒苗 释义：辣椒猝倒苗是指由辣椒猝倒病或立枯病引起的，辣椒茎基缢缩而发生的倒伏现象；一般在辣椒出土后，真叶还未及时展开，就受到了猝倒病菌感染；主要症状为，辣椒基部出现水渍状暗斑，继而进展成缢缩细线状，辣椒子叶来不及凋零整个茎基就倒伏在苗床上。 形成原因：辣椒幼苗发生猝倒苗的原因主要是，辣椒种子未经过消毒处理，苗床或营养土含有猝倒病或立枯病菌核，或者辣椒育苗环境曾经发生过辣椒猝倒病立枯病，这些是辣椒幼苗发生猝倒现象的重要因素；而苗床湿度过大，育苗基数过密，间苗不及时，通风不良，光照不足，育苗环境长时间处于低温状态，也可形成辣椒幼苗猝倒现象；而施入未腐熟的有机肥，育苗设施消毒不彻底，大水漫灌，幼苗徒长，土壤粘重也是辣椒幼苗发生猝倒现象的诱因。 应对措施：在辣椒育苗前，必须为辣椒种子浸种消毒，可使用40%的甲醛100倍液浸种30分钟；苗床和营养土以及育苗设施可使用50%的多菌灵500倍液消毒处理；选择地势高亢，背风向阳，排灌便利，上茬没有种植辣椒的田块作为育苗基地；避免使用未腐熟的有机肥作为营养土，控制播种密度，严格控制育苗环境温湿度；如果偶见发生辣椒幼苗猝倒现象，可带土移除猝倒苗，然后经常使用草木灰撒施在苗床上，因为草木灰有消毒除菌灭卵的作用；如果辣椒幼苗猝倒现象高发，可使用50%的多菌灵500倍液雾喷两至三次，间隔7至10天。  二、概述 从辣椒种子的发芽最低温度要求和辣椒幼苗生长习性来看，当日平均温度超过12度即可播种或进入辣椒育苗阶段；而平均温度超过12度，一般在春分前后符合这个气候条件，所以辣椒育苗一般在春分节气前后进行；辣椒育苗是辣椒生长发育的重要阶段，而在辣椒育苗过程中，也会出现不少问题，比如辣椒幼苗“六苗”现象，是影响辣椒育苗成功率和壮苗率的重要因素；这“六苗”是指辣椒幼苗期的戴帽苗，僵苗，高脚苗，灼苗，闪苗以及猝倒苗；“六苗”的形成原因与应对措施均已介绍清楚，希望对你有所帮助。 |
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