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挖荠菜 文图：晨风  立春过后，麦苗返青，又到了挖荠菜的季节。 我们几位小姐妹约好，一起去郊外麦地里挖荠菜，各自骑上心爱的电动车，一路欢喜，一路高歌，奔向田野。
走出拥挤的人群，离开林立栉比的高楼，顿觉心情豁然开朗。远远望去，河边的杨柳已换新装，随风摆动那婀娜的身姿，像一位羞涩少女盈盈含笑 。暖暖的风儿吹来，像爱人的手轻抚脸颊，钻入鼻孔的气息都是新鲜的，沁入心扉，多想闭着眼睛享受这清新的空气，沉醉其间…… 前面的伙伴高喊：“慧慧，快点嘛，马上到田野了 。 ” 抬头一看，真得近了，一马平川的田野像块绿色大地毯铺展开来，雀跃的心一下飞起来，心儿也打开了。 放下电车的我们，一起拥进田野，去年今日，今年今日，机缘巧合的是我们同一天去郊外挖荠菜，边挖边踏青，愉悦心情自然无法言说。 跑在前头的孩子们，早已抓把田间的泥土洒向对方，对方也不示弱，有力地回击，撒欢地在麦地里打闹开来。
亲近自然就要轻嗅泥土的芳香，孩子们都已开战，我们也开始挖荠菜。歌谣里不是说：“荠荠菜包饺子，我跟奶奶一起吃！” 可见荠菜早已成为人们餐桌上一道美味佳肴。现在荠菜的有多种做法，蒸着吃，开水烫一下炒鸡蛋，放在肉馅里包包子，包饺子等，是人们非常喜欢的一道美食。 可是，挖荠菜并非人们想象的那么容易，也不是瞬间功夫就能收获满满，挖荠菜必须要细心加耐心，顺着麦垄弯腰走，或者蹲着移步走，眼睛紧瞅着贴着麦垄处的地方，这样方能找到隐藏在麦苗下的鲜嫩荠菜。
荠菜为何以稀为贵？因它不像别的野菜随处可见，随处可挖，而是生长在一些隐蔽的地方，不仔细寻找一般很难发现。 寻到荠菜后，用大拇指和中指几个指头，贴着地面缓缓的用力连根拔起，若猛的一拔只会拔出几片叶子，下面的杆就断了，当然用小铲子去挖更好，这样挖的荠菜更完整。 只顾低头挖荠菜，隐约听见前面飘来歌声，一看队伍中的丽姐，已躺在麦田中唱起曲儿。阳光照着她，风儿吹着她，鸟鸣和着她，真是人间欢乐在此刻，她已经融入自然，景中有她，她在景中。一曲唱完，她还不忘呼喊大家，荠菜挖的差不多了，快融入自然撒欢吧！
于是，我们都放下竹篮，和她一起在麦田轻唱起来：“风吹麦浪，那是你我欢乐的地方，以后的以后我们还要一起欢乐……” 原来，快乐就这么简单，闲暇之余，邀约三五好友不单单为挖菜，只为赏那春日醉人的小时光。 落日的余晖中，我们手提装满荠菜的竹篮，载着一车满满的欢笑往回走，留下的一串串欢笑声，在碧绿的田野里久久回荡……
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