吃素的，简单无料的清茶吃荤的，很有料的菜茶“一口试饮，口舌生津，满腔留香；二口深饮，神清气爽，通体舒畅。”你知道这说的是什么饮品吗？
在客家人聚居的地方，流传着一种独特的擂茶文化，这是源远流长的中国茶文化的一朵奇葩。将乐大擂钵擂茶文化起源：史
料记载，在宋朝时即有擂茶。分布：福建省将乐县、宁化县、泰宁县，广东省陆丰市、陆河，揭西县，江西省，湖南省，及台湾省新竹，桃园，
台北，花莲，台中县东势，高雄美浓等地。分类：土家擂茶、客家擂茶、安化擂茶、武陵擂茶、揭西擂茶、将乐擂茶……作用：擂茶不仅能饱
肚充肌，还有保健作用。它茶味纯，香气浓，夏天喝一碗解渴消暑，冬天喝一碗提神祛寒，常喝还有长寿之效。擂茶既是“迎客茶”，又是“
情谊茶”、“团结茶”。闲暇无事，饮擂茶，叙旧、聊天，自然别有一番情趣。人们在祝寿、婚嫁、添丁、病愈等喜庆的日子，都要请朋友、亲
戚、邻里等来饮擂茶，同时赠以茶叶、花生、芝麻等礼物。擂茶工具擂钵擂棍擂茶的材料车前
草鸡爪草艾叶叶下珠不同地方的擂茶吃素或图方便，只需往茶里加芝麻、桔子皮、草药即可——清茶；吃荤或图享受，则在加芝麻、花
生、炒米的基础上加上剁碎的菠菜、白菜、芹菜、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼等富有营养的东西作为配料，做成
一种“点心”——菜茶。不同地方的擂茶 |
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