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石碾槽的回忆 乍看上去，这碾槽几经磨砺，伤痕累累，外观丑陋，表面粗糙，凸凹不平，碾身多处缺损，前端掉了一大块，抱起来试试，十五公斤以上。求稳所需，底面有两个笨拙“脚”，眼感很不协调。但碾面光滑。就琢磨这碾槽年代较早，历经沧桑。便于耐用，我将滚轴换成了柏树。儿时的记忆里就一直存有这石碾槽，他像一头温驯的老黄牛服务、改善着人们的生活。 老人婴儿少不了它。体弱多病老人，消化能力差，营养补给困难，那年月，只能就地取材，将炒熟的大（糯）米碾成粉，用开水泡成糊糊，解决了老人的燃眉之急。婴儿缺奶，石碾槽又立功了，将泡米子（阴米加工的食物）碾成粉，调成羹食用，家家户户如此操作，度过艰苦的日子。石碾槽，护老爱幼的功臣。 中元蒸肉全靠它。农历七月十五是中元节，蒸肉祭祀祖先是安陆的习俗，同时也借此来改善生活，为秋收养精蓄锐。蒸肉米粉不像现在超市购买即可，要自己加工做成。将大米稍作浸泡，滤水碾压，颗粒大了米难熟，颗粒小了肉难蒸，只有石碾才好把握。于是，石碾槽成了抢手货，有的上门加工，有的抱碾入户，默默无闻，任劳任怨。石碾槽，人们生活的无私奉献者。 春节调味需要它。当年的调味品没有现在花样，没有化学合成，唯有绿色天然。辣椒、胡椒、生姜是常用佐料。临近年关，家家碾辣椒粉、胡椒粉，辣椒生姜面用作霉豆腐，石碾槽迎来岁末旺季，忙得不可开交，早中晚不曾歇息，走东家，串西家，尝生活味，品生活味，还生活味，辣的正宗，香得地道，不串味，守真味。石碾槽，人们生活的美味者。 爆竹碾炭离不开它。八十年代初期，村里开了一家爆竹作坊，碾炭是必不可少的工序，石碾槽又就业了。这一上岗就是三五年，尽心竭力，不计报酬，为伊消得人憔悴，衣带渐宽终不悔。实现了“碾”值，失去了“颜”值，值在其中了。石碾槽，生活中的慷慨者。 小小碾槽，劳苦功高，他是生活的见证者、体验者、服务者。时代铭记了他，也抛弃了他。“走村串户”后，石碾槽“失踪”了。几经寻找，终于失而复得，得的不只是物，更多的是记忆，是刻骨铭心的记忆。 壬寅正月二十九 |
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