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由「叉袋角朱家」创办的「裕通面粉厂」至今已有l00多年的历史，名符其实的百年老厂。厂址位于长安路900号，由朱幼鸿创办于19l9年，「双龙牌」面粉曾经畅销海内外，也是我国的民族企业。 朱鸿度与朱幼鸿父子祖籍安徽泾县黄田，世代经商，深得李鸿章、盛宣怀赏识，1894年春，中国近代史第一家民办纺织厂开工，命名「裕源纱厂」，置纺绽工2.5万枚，1918年朱幼鸿将「裕源纱厂」卖给日商内外棉株式会社，曾经的「裕源纱厂」即解放后的「国棉四厂」。 朱幼鸿没有停歇，l904年斥资20万白银独资经营「裕丰面粉厂」，厂房利用l894年在西苏州河光复路「裕通纱厂」的多余空地上，「裕通面粉厂」筹备完成，资本为50万元，是由朱幼鸿在其所办「裕通纱厂」被焚后的遗址上创立，由于朱幼鸿在厂房建成后，1925年即去世，后辈都是外行，无人经营，所以在6月份租给阜丰面粉厂，由阜丰厂及中孚银行各投资5万，改称「裕通阜丰」，「裕通面粉厂」成立后，「裕丰面粉厂」即告歇业，机件并入「裕通面粉厂」，厂房改为「裕通面粉厂」的仓库。抗战胜利后，l945年11月间发还自营，1947年再度租与阜丰，改称「裕通丰记」。朱家的裕通路900号旧宅，由三幢建筑组成，建筑面积5298平方米，还有一座花园，整个住宅呈中西混搭风格。现在与恒丰路相接的「裕通路」就是以这个面粉厂而得名，据说最早这是朱氏家族住宅，因朱幼鸿病逝，朱家析产，叉袋角朱家的辉煌历史基本结束，家族迁到租界购屋另居，老房子才变成「裕通面粉厂」员工宿舍。 引用朱乐天老先生的一句话来总结「朱家发迹比荣家早，企业没有荣家大，是因为朱家无人延续先辈的创业精神」。 裕通面粉厂旧址。  梳理一下「裕通面粉厂」的过往经历，列表如下： 1919年朱幼鸿在上海长安路900号创办「裕通面粉厂」，生产品牌「双龙牌」面粉。 1954年上海地方公私合营，「裕通面粉厂」改名为「裕通碾米厂」。 1963年社会主义改造，「裕通碾米厂」改名为「上海第三碾米厂」。 1983年「上海第三碾米厂」更名为第二粮食采购供应站。 l988年上海粮食储运公司从瑞士布勒公司引进国内第一条不淘洗米生产线。 1999年「上海乐惠米业有限公司」挂牌成立，注册资本1500万元。 幸好，还有些补充资料，可以佐证和健全「裕通面粉厂」的历史。 1954年的「裕通面粉厂」的清产核资报表。    民国年代，「裕通面粉厂」管理人员通讯录。   从前子，雇佣人员一定要有保人担保，「裕通面粉厂」也不例外。  以上这些，统统是「裕通面粉厂」昨天的故事。想不到的是，经过100多年以后，老建筑焕发了青春，2022年2月25日咖啡品牌店「blue bottle coffee」内陆首家门店就开在「裕通面粉厂宿舍旧址」，上海「裕通店」是蓝瓶咖啡在全球开设的第102家门店，墙面上有蓝瓶咖啡的标记。   作为中国内陆的首店，蓝瓶咖啡选址首先就要歌剧院、艺术馆和旧工厂这样的有故事又有人文气息的地方，在这种新旧环境交集的条件下，喝上一杯咖啡非常美妙，设计师很会选址，上海「裕通店」就集合了几方面的条件。   在尊重建筑本身的文化历史背景和特色之下，设计师保留了清水红砖的砖墙基调和格架门窗等装饰元素，从内部到空间非常协调，简朴，无哗众取宠之嫌。 上海「裕通店」一楼，由现代家具与混凝士组合营造了极简风，二楼各式古董家具则体现出温馨怀旧的创意。站在二楼中央，环顾四周，能把整个空间尽收眼帘。 新鲜烘焙是蓝瓶咖啡的执念和追求，上海「裕通店」的所有咖啡豆均由上海彭浦烘焙厂进行操作，一点都不麻虎，怪不得第一天就要排队五小时。 时间老人走得好慢，从「裕通面粉厂」到「蓝瓶咖啡」走了整整有一个世纪，终于将互不撘界的两者掺和在一起，也给后人交出一个休闲地方，可以一边饮咖啡一边缅怀历史。 中与西，新与旧、在苏州河畔交相映辉，当上海「裕通店」选址在这幢历史建筑，新旧交融的故事已经展开…。 |
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