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桂平传统文化做社，流行于桂平社步、蒙圩、西山一带的风俗。每个村做社时间也不同，但多数集中于农历二月，四月，八月，九月。 在中国的传统文化里，把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，土地爷也算是人间供奉的最小的神，他也是仙界工作在最基层的神。在人间每一个区域的土地上，都有一位土地，他负责管理着这区域土地上人间的一切事务。 这个社日，就是土地爷的生日，分为春社，秋社，按照我国民间的习俗，每到播种或收获的季节，农民们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。春社按立春后第五个戊日推算，一般在农历二月初二前后，秋社按立秋后第五个戊日，在农历八月。
关于食社的来历，据说是春天的时候，农民在开春农闲时，相互串门，交谈今年桑麻农事计划，临走时主人一般都会招待一顿，后来就发展成食社节日；而到了秋天，忙活了一季，田里有收成了，为报答感谢神明，又组织在一起整一顿饭，顺便也联谊下人们之间的感情。
在食社期间，每个村子会选定其中的一天来做“社”。到了做“社”的这天，主人家最关键的一定要有自己家做的糍粑，也有叫米果的，米做的果子，很形象。这是客人一进门就吃的东西，是副餐，可以随便坐在什么地方吃。也有包粽子的，主要也是看主家的喜好。
等到正式用餐的时候，主人就会端出大盆大盆的主菜上桌，非常丰盛。通常也不像正规宴席那样，有什么固定的菜式和讲究。不同月份，不同时候，基本都是主家自主选择。各式各样的，有狗肉、羊肉、猪肉、鸡肉等做成的菜。一个村里的人家，每家做的菜式都还不一样，真是丰俭由人。
这个社餐，那就是人与人之间联系沟通的一次盛会。主人家会早早的告诉自己的亲戚朋友，邀请大家到那天来做客也是流水席，每年几次，也是亲朋间联宜的好时机。来人就是客，亲朋或是亲朋带来的朋友，无拘无束 ，有位置就坐，吃完就走，也不用带礼物来，真的是“白吃白喝”，有没有受邀请都可以来。哪一家来的人客多，就显得哪一家人缘好。 不过，今年因为疫情，不能搞了，食社的事情，也就只能讲讲了！ 想食社也就只能再等到八月秋社了！ 我在桂平，我是浔州府O鑫森淼焱垚。如果你喜欢，可以关注史话八桂！给你讲述这片土地更多的过往！ 谢谢阅读关注！ |
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