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豆腐别再炖着吃了，这样做鲜香入味又下饭，看着就流口水。照烧，是一种从日本传过来的烹饪方法，具体指的是在做烧烤类时，在外表涂上一层厚厚的酱汁，这种做法现在已经传到很多国家，经过了许多的改良，与当地的饮食和烹饪习惯相结合，我们国家也有很多的照烧菜，做菜时用的酱就叫做照烧酱。今天就给大家分享一道照烧豆腐的做法，照烧豆腐是需要煎的，做法很简单，但却很好吃，家常豆腐中的极品，下面就和我一起来看下制作方法吧。 准备食材： 老豆腐、食用油、葱段、生抽、清水、蜂蜜、素蚝油、葱花 具体做法： 1.准备一块老豆腐，先用刀将豆腐切片。 2.平底锅加入多一些油，油温五成热的时候把豆腐放入锅中，把豆腐煎至一面金黄后翻过来煎另一面，两面烙至金黄后取出放在盘里备用。 3.锅中留些底油，放入葱段爆香后捞出，然后加入4勺生抽、4勺清水、2勺蜂蜜、1勺素蚝油，烧开后转小火熬至浓稠。 4.然后倒入煎好的豆腐翻炒均匀，让豆腐充分地沾上料汁后即可出锅装盘。 5.撒上少许的葱花，咱们今天这道照烧豆腐就做好了，好吃入味又下饭，做法超简单，喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。 |
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