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来自: 古稀老人赵 > 《京城》
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乡情乡味与菜系介绍
乡情乡味与菜系介绍。中国菜系。四大菜系——鲁菜。四大菜系——川菜。四大菜系——淮扬菜。四大菜系之外,还有浙、闽、湘、鄂共同组成...
一家比较高级的私房川菜馆
一家比较高级的私房川菜馆。
京腔京味:我再说吃在北京
而“春华楼”就在这五条胡同西口的交汇处,虽然规模比较小,但它的菜讲究工、料,精细,像锅贴鸡、松鼠鳜鱼都很有名,特别是一道叫“张...
老北京“八大堂”“八大楼”“八大居”“八大春”您都清楚么?
老北京“八大堂”“八大楼”“八大居”“八大春”您都清楚么?“八大堂”“八大楼”的由来。“八大堂”“八大楼”“八大居”“八大春”?...
【get】这些胡同餐厅跟我一起去逛一逛吧!
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东兴楼冷菜 〈437〉
东兴楼冷菜 〈437〉北京咯吱配肘花。老北京豆酱。老北京榅桲。清酒法国鹅肝。盐水鸭肝。
当年的繁华街巷
分叉点中央有一家朝南的回民羊肉铺 ,过去也叫羊肉床子。现在有钱有闲了,我还真的特地去找寻这家羊肉铺,原址已经变为一家菜店,东侧有...
曾有人出5万都没卖的秘制辣椒油配方,川菜馆老板免费分享出来了
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老北京饭庄的“八大”--左慈戏曹
但是堂字号的饭庄生意做得很古板,价钱贵,也不设散座,不适应时代变化,到后来终被经营灵活的“居”字号、“楼”字号饭庄所替代。八大...
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