【原】【每日一膳】辣蓼炒鸡蛋：解毒；除湿。主治肠炎；菌痢；无名肿毒；阴疳；瘰疬；毒蛇咬伤；风湿痹痛

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

 

你可知道辣蓼这种植物呢？它也常生长在菜园子、庄稼地里。

这可是一种被低估的“宝藏植物”，若你再把它当成杂草铲除了，那就太可惜了。

辣蓼，顾名思义是一种自带辣味的植物，它是属于蓼科蓼属的一年生草本植物。

辣蓼对生长的环境也不严格，适应能力很强，在我国基本上大部分地区都有分布。不过需要注意，辣蓼的种类很多，其中根据生长环境的不同，又可以分为水蓼和旱蓼。

所谓“水蓼”就是喜欢生长在一些水塘、河边、沼泽地附近的，而旱蓼则是在一些干旱环境生长的，比如庄稼地附近，房前屋后甚至是马路两边等。

因为生长的环境不同，这种两种植物的特性也不一样。水蓼一边长得更高大，叶子也更粗壮，但是这种辣蓼草的辣味要淡很多。

而旱蓼的叶子和茎干则比较的粗糙，植株矮小得多。可是它的辣味十足，是名副其实的“辣蓼”。

在过去，山里、河边的辣蓼草比较多，农民一般都是把它当杂草铲除了。有些农妇则会当猪草割回来，剁碎了煮熟后用来喂猪、喂鸡鸭等。

殊不知，辣蓼草是一种被严重低估的植物，它的真实价值却少有人知道。

做法：

辣蓼摘洗干净，改刀寸断

辣蓼具有祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒。用于痢疾，胃肠炎，腹泻，风湿关节痛，跌打肿痛，功能性子宫出血；外用治毒蛇咬伤，皮肤湿疹的功效。

磕几个鸡蛋，加盐，打散

辣蓼入药后具有特别好的止血作用，女人出现月经数量过多或其他出血类疾病时，及时服用辣蓼就能尽快止血，因为辣蓼中含有的一些有效成分能加快人体血液的凝固，可缩短凝血时间，其止血效果特别好。

锅烧热加入适量油，待油烧热后放入搅拌均匀的鸡蛋液

辣蓼中还有多种天然药用成分及抗菌消炎的功效也极为出色，人们把它煎煮以后，服用时能消灭肠道中的痢疾杆菌和大肠杆菌，并能抑制金黄色葡萄球菌的活性，可防止肠道中炎症滋生，它能维持人类肠道健康也能用于人类肠炎和痢疾的治疗。

煎熟，稍微滑散即可

人们服用辣蓼还能预防高血压发生，因为辣蓼中含有丰富的挥发油，这种物质能直接作用于人类的心血管，可促使血管扩张，而且能防止平滑肌痉挛，它能加快人体内血液循环降低，血液粘稠度能从根源上阻止血压升高，经常服用能维持心血管健康。

禁忌： 

辣蓼虽然是一种中药材，但它无毒，平时人们可以放心服用它，但生活中那些已经怀孕的女人仅仅只服用辣蓼，它们服用辣蓼后会影响腹中胎儿发育。除此以外，人们在日常生活中还仅只过量吃辣蓼，不然会让肠胃负担加重，还会让一些上火症状高发。