C55、牡蛎，蚌，蚌泪，马刀，螊䗯

《增补本草纲目博物图鉴》（C55）
介之二：蚌蛤类
4601 牡蛎
原文：
牡蛎：时珍曰：“释名：牡蛤，蛎蛤，古贲，蠔。蛤蚌之属，皆有胎生、卵生。独此化生，纯雄无雌，故得牡名。曰蛎曰蠔，言其粗大也。”“南海人以其蛎房砌墙，烧灰粉壁，食其肉谓之蛎黄。”“按：温隐居云：牡蛎将童尿浸四十九日，五日一换，取出，以硫黄末和米醋涂上，黄泥固济，煅过用。”“化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝瘕积块，瘿疾结核。”时珍引颂曰：“今海旁皆有之，而通、泰及南海、闽中尤多。皆附石而生，磈礧相连如房，呼为蛎房。晋安人呼为蠔莆。初生止如拳石，两面渐长，至一二丈者，崭岩如山，俗呼蠔山。每一房内有肉一块，大房如马蹄，小者如人指面。每潮来，诸房皆开，有小虫入，则合之以充腹。海人取者，皆凿房以烈火逼之，挑取其肉当食品，其味美好，更有益也。海族为最贵。”
牡蛎肉：略
考辨：从时珍所说“释名：牡蛤，蛎蛤，古贲，蠔。蛤蚌之属……曰蛎曰蠔，言其粗大也”和引颂曰：“今海旁皆有之，而通、泰及南海、闽中尤多。皆附石而生，磈 礧相连如房，呼为蛎房。晋安人呼为蠔莆。初生止如拳石，两面渐长，至一二丈者，崭岩如山，俗呼蠔山。每一房内有肉一块，大房如马蹄，小者如人指面。每潮来，诸房皆开，有小虫入，则合之以充腹。海人取者，皆凿房以烈火逼之，挑取其肉当食品，其味美好，更有益也。海族为最”可知，古今所指牡蛎完全一致。在现代动物学上，牡蛎为软体动物门－双壳纲－珍珠贝目－牡蛎科动物。牡蛎种类很多，据《中国药用动物志》，壳入药可当中药“牡蛎”的有近江牡蛎，长牡蛎，大连湾牡蛎，褶牡蛎，密鳞牡蛎，棘刺牡蛎，咬齿牡蛎，缘齿牡蛎，团聚牡蛎，舌骨牡蛎，鹅掌牡蛎，猫爪牡蛎，中华牡蛎等，一般以近江牡蛎，长牡蛎，大连湾牡蛎为代表。近江牡蛎呈圆形、卵圆形或三角形；长牡蛎呈长片状，背腹缘几平行；大连湾牡蛎呈类三角形，背腹缘呈八字形。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。牡蛎属固着型贝类。一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。牡蛎多雌雄异体，但也有雌雄同体者。
图鉴：

X

上图：中间为“蠔山”，左下小图为牡蛎肉，右上小图为长牡蛎壳。


4602 蚌​
原文：
蚌：时珍曰：“蚌与蛤同类而异形。长者通曰蚌，圆者通曰蛤。故蚌从丰，蛤从合，皆象形也。后世混称蛤蚌者，非也。”“蚌类甚繁，今处处江湖中有之，惟洞庭、汉沔独多。大者长七寸，状如牡蛎辈；小者长四寸，状如石决明辈。其肉可食，其壳可为粉。湖沔人皆印成锭市之，谓之蚌粉，亦曰蛤粉。古人谓之蜃灰，以饰墙壁，闉墓圹，如今用石灰也。”
蚌肉：略
蚌粉：时珍曰：“解热燥湿，化痰消积，止白浊带下痢疾，除湿肿水嗽，明目，搽阴疮湿疮痱痒。”​ “蚌粉与海蛤粉同功，皆水产也。治病之要，只在清热行湿而已。《日华》言其治疳。近有一儿病疳，专食此粉，不复他食，亦一异也。”
考辨：​从时珍所说“蚌与蛤同类而异形。长者通曰蚌，圆者通曰蛤。故蚌从丰，蛤从合，皆象形也”和“蚌类甚繁，今处处江湖中有之，惟洞庭、汉沔独多。大者长七寸，状如牡蛎辈；小者长四寸，状如石决明辈。其肉可食，其壳可为粉。湖沔人皆印成锭市之，谓之蚌粉，亦曰蛤粉。古人谓之蜃灰，以饰墙壁，闉墓圹，如今用石灰也”可知，古今所指蚌基本相同，但古人是以蚌形分成“蚌”（长者曰蚌）和“蛤”（圆者为蛤），而现代是以生活环境分类，产在淡水中者为“蚌”，产在海中者为“蛤”。在现代动物学上，蚌属于软体动物门－双壳纲－真瓣鳃目－蚌科动物，种类繁多，据《中国药用动物志》，入药的蚌科动物有褶纹冠蚌，三角帆蚌，巨首楔蚌，圆头楔蚌，矛形楔蚌，微红楔蚌，鱼尾楔蚌，扭蚌，背角无齿蚌，蚶形无齿蚌，球形无齿蚌，河无齿蚌，舟形无齿蚌，背瘤丽蚌，猪耳丽蚌，失衡丽蚌，多瘤丽蚌，椭圆丽蚌，射线裂脊蚌，圆顶珠蚌，短褶矛蚌，剑状矛蚌，高顶鳞皮蚌等，一般以褶纹冠蚌，三角帆蚌和背角无齿蚌为代表。蚌是生活在江、河、湖、沼里的贝类，一般常见的有两大类，一类喜欢生活在流动的河水里，它们的贝壳很厚，两个贝壳在背面相接合的部分有齿，壳的珍珠层较厚，叫珠蚌；另一类喜欢生活在水面平静的池塘里，它们的贝壳很薄，两个贝壳在背面相接合的部分没有齿，叫池蚌。
图鉴：​
上图：上为背角无齿蚌，左下为三角帆蚌，右下为褶纹冠蚌

礧相连如房，呼为蛎房。晋安人呼为蠔莆。初生止如拳石，两面渐长，至一二丈者，崭岩如山，俗呼蠔山。每一房内有肉一块，大房如马蹄，小者如人指面。每潮来，诸房皆开，有小虫入，则合之以充腹。海人取者，皆凿房以烈火逼之，挑取其肉当食品，其味美好，更有益也。海族为最”可知，古今所指牡蛎完全一致。在现代动物学上，牡蛎为软体动物门－双壳纲－珍珠贝目－牡蛎科动物。牡蛎种类很多，据《中国药用动物志》，壳入药可当中药“牡蛎”的有近江牡蛎，长牡蛎，大连湾牡蛎，褶牡蛎，密鳞牡蛎，棘刺牡蛎，咬齿牡蛎，缘齿牡蛎，团聚牡蛎，舌骨牡蛎，鹅掌牡蛎，猫爪牡蛎，中华牡蛎等，一般以近江牡蛎，长牡蛎，大连湾牡蛎为代表。近江牡蛎呈圆形、卵圆形或三角形；长牡蛎呈长片状，背腹缘几平行；大连湾牡蛎呈类三角形，背腹缘呈八字形。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。牡蛎属固着型贝类。一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。牡蛎多雌雄异体，但也有雌雄同体者。
图鉴：
上图：中间为“蠔山”，左下小图为牡蛎肉，右上小图为长牡蛎壳。


4602 蚌​
原文：
蚌：时珍曰：“蚌与蛤同类而异形。长者通曰蚌，圆者通曰蛤。故蚌从丰，蛤从合，皆象形也。后世混称蛤蚌者，非也。”“蚌类甚繁，今处处江湖中有之，惟洞庭、汉沔独多。大者长七寸，状如牡蛎辈；小者长四寸，状如石决明辈。其肉可食，其壳可为粉。湖沔人皆印成锭市之，谓之蚌粉，亦曰蛤粉。古人谓之蜃灰，以饰墙壁，闉墓圹，如今用石灰也。”
蚌肉：略
蚌粉：时珍曰：“解热燥湿，化痰消积，止白浊带下痢疾，除湿肿水嗽，明目，搽阴疮湿疮痱痒。”​ “蚌粉与海蛤粉同功，皆水产也。治病之要，只在清热行湿而已。《日华》言其治疳。近有一儿病疳，专食此粉，不复他食，亦一异也。”
考辨：​从时珍所说“蚌与蛤同类而异形。长者通曰蚌，圆者通曰蛤。故蚌从丰，蛤从合，皆象形也”和“蚌类甚繁，今处处江湖中有之，惟洞庭、汉沔独多。大者长七寸，状如牡蛎辈；小者长四寸，状如石决明辈。其肉可食，其壳可为粉。湖沔人皆印成锭市之，谓之蚌粉，亦曰蛤粉。古人谓之蜃灰，以饰墙壁，闉墓圹，如今用石灰也”可知，古今所指蚌基本相同，但古人是以蚌形分成“蚌”（长者曰蚌）和“蛤”（圆者为蛤），而现代是以生活环境分类，产在淡水中者为“蚌”，产在海中者为“蛤”。在现代动物学上，蚌属于软体动物门－双壳纲－真瓣鳃目－蚌科动物，种类繁多，据《中国药用动物志》，入药的蚌科动物有褶纹冠蚌，三角帆蚌，巨首楔蚌，圆头楔蚌，矛形楔蚌，微红楔蚌，鱼尾楔蚌，扭蚌，背角无齿蚌，蚶形无齿蚌，球形无齿蚌，河无齿蚌，舟形无齿蚌，背瘤丽蚌，猪耳丽蚌，失衡丽蚌，多瘤丽蚌，椭圆丽蚌，射线裂脊蚌，圆顶珠蚌，短褶矛蚌，剑状矛蚌，高顶鳞皮蚌等，一般以褶纹冠蚌，三角帆蚌和背角无齿蚌为代表。蚌是生活在江、河、湖、沼里的贝类，一般常见的有两大类，一类喜欢生活在流动的河水里，它们的贝壳很厚，两个贝壳在背面相接合的部分有齿，壳的珍珠层较厚，叫珠蚌；另一类喜欢生活在水面平静的池塘里，它们的贝壳很薄，两个贝壳在背面相接合的部分没有齿，叫池蚌。
图鉴：​
上图：上为背角无齿蚌，左下为三角帆蚌，右下为褶纹冠蚌


4603 蚌泪
原文：赵学敏说：“蚌中水也。蚌生淡水中，色苍入肝，故有清热行湿治雀目夜盲之力。《纲目》载蚌肉及蚌粉功用，独遗其壳内所含之水，不知此水乃真阴天一之精，入药最广，特为补其缺。”
考辨：蚌泪者，蚌类的体内分泌液也，一般在剖杀蚌时收集。后世将活蚌撬开，加入硼砂和冰片类溶出的水，与此有别。
图鉴：略


4604 马刀
原文：
马刀：时珍曰：“释名：马蛤，齐蛤，蜌，（广卑虫虫），蝏蛢，单姥，𤊿岸。俗称大为马，其形象刀，故名。曰蛤，曰（广卑虫虫），皆蚌字之音转也，古今方言不同也。《说文》云：圆者曰蛎，长者曰（广卑虫虫）。江汉人呼为单姥，汴人呼为𤊿岸。《吴普本草》言马刀即齐蛤，而唐、宋本草失收，陈藏器重出齐蛤，今并为一。”“马刀似蚌而小，形狭而长。其类甚多，长短大小，厚薄斜正，虽有不同，而性味功用，大抵则一。”
马刀壳（炼粉用）：时珍曰：“按吴普云：神农、岐伯、桐君：咸，有毒。扁鹊：小寒，大毒。”“消水瘿、气瘿、痰饮。”
马刀肉：（同蚌）
考辨：从时珍所说“释名：马蛤，齐蛤，……俗称大为马，其形象刀，故名”和“马刀似蚌而小，形狭而长。其类甚多，长短大小，厚薄斜正，虽有不同，而性味功用，大抵则一”可知，所谓“马刀”，就是形如马刀一样的蚌，所以性味功用与蚌无别。如马刀样的蚌，一般是楔蚌属和矛蚌属的蚌，《中药大辞典》以“巨首楔蚌”和“短褶矛蚌”为代表，可从。
图鉴：
上图；上为巨首楔蚌，下为短褶矛蚌。


4605 螊䗯
原文：
螊䗯：时珍曰：“释名：生䗯，螊蛤。” 时珍引藏器曰：“螊䗯生东海。似蛤而扁，有毛。”
螊䗯壳：略
螊䗯肉：略
考辨：从时珍所说“释名：生䗯，螊蛤”和引藏器曰：“螊䗯生东海。似蛤而扁，有毛”可知，虽然内容不多，但已明显指出此为“偏顶蛤”。偏顶蛤属于软体动物门－双壳纲－贻贝目－贻贝科动物。偏顶蛤的贝壳略呈卵圆形，壳皮棕褐色。壳背部、后部着生黄色扁形刚毛，此为它的特点，不过老的偏顶蛤个体刚毛常脱落。
图鉴：
上图：右下小图为“偏顶蛤”。